Puțin despre materiile prime pentru fabricarea berii

Din ultimele articole pe care le-ați învățat despre dispozitivul lunii

Puțin despre materiile prime pentru fabricarea berii
, sa familiarizat cu elementele de bază ale procesului de distilare. Acum este important să spui ceva despre materiile prime pentru lună.







Zahărul care conține alimente sau zahăr

În principiu, luncașul poate fi făcut din orice produs alimentar care conține zahăr sau amidon, care este transformat în zahăr și drojdie. Drojdie ferment - descompunerea zahărului în etanol, dioxid de carbon și apă și acid lactic și alte substanțe care, în timpul distilării și purificarea pentru a îndepărta.

Calitatea lunii este direct dependentă de materia primă. Spune că luna de sfeclă nu va fi la fel de bună ca cerealele. Sucul mai bun, dar și băutura "nu este perfectă", este obținută din cartofi. Excesul de luncă poate fi făcut din diferite fructe și fructe de pădure, iar cel mai bun majoritatea fanilor de berii consideră un produs din cereale. Bineînțeles, orice materie primă pentru lună ar trebui să fie de calitate, cu un termen de valabilitate neexpirat, fără putregai. Nu este necesar să sperăm că în procesul de fermentare și distilare a „căsătoriei“ de materii prime vor deveni invizibile - în cel mai bun caz, produsul finit va avea un miros urât, iar în cel mai rău este otrăvitoare și improprii pentru consum. Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră, folosiți produse de calitate!

Copiii cu experiență au propriile lor rețete, "tehnologia lor", așa cum le place să spună. La fabricarea de vodca din legume, fructe și cereale sunt unele nuanțe, astfel încât noul venit ca materie primă este mai bine să ia de zahăr normal. Moonshine din zahăr nu are nici un gust și un miros pronunțat de fructe sau cereale, pe care unii cunoscători le atribuie neajunsurilor. Cu toate acestea, calitatea fiertură de zahăr, sub rezerva tehnologie de distilare și purificare este excelent, și îi conferă un anumit gust proprietăți aromatice poate în timpul sau după distilare folosind diverși aditivi.







În medie, este nevoie de 1 kg de zahăr pentru a obține un litru de lună cu o rezistență de aproximativ 45 °. Cu toate acestea, dacă utilizați un distilator eficient, puteți obține un litru de lună de porc de la 800 de grame de zahăr. Puteți asambla singur un astfel de dispozitiv din sticlă de laborator sau contactați specialiștii PrimeChemicalGroup și îl vom colecta pentru dvs.

Puțin despre materiile prime pentru fabricarea berii
Procesul de fermentare este cauzată de drojdii, deci fără a le producția de apă de ploaie nu se poate face. Cu toate acestea, unele fructe și boabe conțin așa-numitele „drojdie sălbatică“ Mai mulți experți fac materii prime pentru apă de ploaie - Braga, fără adaos de drojdie comprimată sau uscată. Cu toate acestea, fermentul „drojdie sălbatică“, cu eliberarea de cantități mari de substanțe nocive, astfel încât comandantul novice este mai bine să utilizați magazin de cumparat vin special sau alcool de drojdie. Dacă nu există drojdii presate sau uscate universale adecvate (de obicei, echivalent cu cantitatea de drojdie presată uscată indicată pe ambalaj). Pentru 1 kg de zahăr aveți nevoie de aproximativ 60-70 grame de drojdie.

Cel mai bine este să luați apă de izvor moale sau apă de bine,

Puțin despre materiile prime pentru fabricarea berii
dar apa obișnuită de băut, și chiar apa de la robinet, o va face. Trebuie pregătită: lăsați câteva zile să se depună, să se toarnă, să nu se agită sedimentul, cu un tub din cauciuc sau silicon într-un alt recipient. Apoi, este de dorit să curățați apa cu un filtru (apropo, filtrele de calitate sunt vândute în magazinul nostru). Apa purificată nu numai că va permite să primească un produs de o calitate superioară, dar va proteja de asemenea lunca de la formarea unui sediment pe ea.

Este imposibil fierberea sau distilarea apei pentru prepararea lunii, deoarece în astfel de apă nu va fi suficient oxigen necesar pentru viața drojdiei. Pentru 1 kg de zahăr ia, în funcție de rețetă, 3-3,5 litri de apă.

Important! Chiar dacă ați pregătit un amestec de ingrediente de cea mai bună calitate, este de dorit să se facă o a doua distilare și / sau purificarea produsului rezultat ca produse de fermentație nocive pot încă să rămână acolo. Metodele de curățare și de înnobilare vor fi descrise în următorul articol. Și, bineînțeles, băutura de lună, ca orice alt alcool, ar trebui să fie moderată. Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră!

Noțiuni de bază privind fabricarea berii. Distilarea Băutura, curățarea și rafinarea lunii







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: