Acvila este un produs care, în proprietățile sale utile, depășește în mare măsură laptele proaspăt. Acest produs de lapte a fost cunoscut de la antichitate. Nu trebuie asociat laptelui acru cu produse lactate fermentate (chefir, lapte fermentat etc.). Acidul de lapte diferă de ele nu numai în ceea ce privește pregătirea, ci și în spectrul efectelor asupra corpului uman.
Acidul se obține prin maturarea laptelui proaspăt (calorii). Acidul este cauzat de faptul că microorganismele din mediul înconjurător intră în el.
Conținutul caloric al laptelui acru
Acidul este un produs cu calorii ridicate. Conținutul caloric al laptelui acru este de 60 kcal per 100 g de produs.
Compoziția și proprietățile utile ale laptelui acru
Laptele acru este bogat în calciu și alte vitamine și minerale. Ca parte a laptelui acru există compuși naturali unici care au un efect benefic asupra întăririi întregului corp, imunitate.
Este mai bine absorbit de corpul uman decât un produs proaspăt. Când este folosit, organismul primește o cantitate suficientă de proteine naturale. Utilizarea regulată a laptelui acru împiedică dezvoltarea agenților patogeni în organele interne ale omului.
Cu toate acestea, există și proprietăți dăunătoare ale laptelui acru (calorifier). Utilizarea acestuia poate provoca stomac deranjat, disbacterioză, diverse boli ale tractului gastro-intestinal.
Aplicarea laptelui acru în gătit
Acru lapte este folosit în prepararea de supe, sosuri, produse de patiserie, clatite. Folosirea laptelui acru se găsește nu numai în gătit, ci și în medicină și cosmetologie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: