Introducerea chefirului în nutriția bebelușului trebuie să fie foarte prudentă, mai bine cu 30 de mililitri. Și treptat, în 5 zile, aduceți la capacitate maximă.
Ce este util în kefir?
Kefirul sau "prietenul acru al stomacului", așa cum se numește în oameni, afectează foarte favorabil microflora intestinală. "Ciupercile specifice" (streptococi, bețișoare, bacterii și drojdie) concurează glorios cu flora dăunătoare corpului, ucigând agenții cauzali ai bolilor gastro-intestinale. Se știe că kefirul ajută la disbacterioză.
Vitaminele și aminoacizii fac din kefir o băutură foarte importantă pentru un organism în creștere. Dă tonul și stinge setea, deoarece este bogată în acid lactic.
În plus:
- Kefirul mărește apărarea organismului, ajută la creșterea imunității copilului.
- Proteina din lapte din kefir este mai bine absorbit de corpul unui copil decât proteinele din lapte.
- Kefirul ajută la oboseală și îmbunătățește somnul, chiar dacă copilul dumneavoastră este hiperactiv și pune-l ca nu este ușor.
Din ce sunt fabricate chefirul?
Kefirul este fabricat din lapte, folosind un starter special. Este un amestec uscat, care este "înviat" cu ajutorul aparatelor speciale.
Cum se face chefirul acasă?
Kefirul poate fi realizat cu succes de tine acasă. Un pahar de lapte fiert este răcit la o temperatură medie, adăugăm 3 linguri de starter de kefir, preparate cu ciuperci de kefir. Dacă nu există, vor face 5-6 linguri de magazin de chefir. Am acoperit vasele cu un șervețel curat și lăsăm timp de 8 ore pentru aluat. Apoi, puneți kefir-ul în frigider pentru maturare timp de 10 ore. Deci avem chefir cu aciditate scăzută.
O alternativă excelentă la kefir este iaurtul, preparat acasă, pentru care aveți nevoie de iaurt, lapte și un aluat special, vândut în farmacii.
Iaurtul pentru copii conține astăzi bifido- și lactobacterii, care suprimă creșterea florei patogene și formează o microfloră intestinală sănătoasă. Există un kefir special pentru copii de un an, cu aditivi naturali de fructe de padure.
Urmăriți ce fel de iaurt îi place copilul și, dacă toate acestea merg la fel de bine, nu acordați prioritate uneia, ci alternativ-le în mod consecvent.
Marina Kim pentru revista feminină online LadyElena.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: