În cazul în care casele sunt verde în exces, atunci de ce nu îngheța, nu dau același bun. Eu personal îngheț, apoi adăugați-l la supe, sosuri, prăjite, în lulyaki bine, plăcinte cu verdeață. Principalul lucru aici nu este să-l dezghețați, ci imediat din congelator și în farfurie. În general, o mulțime de care congela, fructe, patrunjel, marar, piper (și cubulete, și întregi, apoi umplute), vinete (fierte în prealabil în apă sărată, sub presă, și apoi în cutii, ouă pestisori, obținute ca în timpul verii), suc de fructe (frecari răzătoare, stoarce sucul și pachetele fac apoi ouă și clătite), fructe de pădure, chiar și morcovii și ceapa într-o pungă, în porțiuni, supa, supa, atunci când aveți nevoie pentru a pregăti ceva rapid, se economisește timp. Principalul lucru este să aveți ceva de înghețat și unde să depozitați.
Ceapa verde sunt congelate în mod constant. Când el este krasivenky, foarte tineri încă în paturi - pene naschipyvayu, mea, dau să se usuce complet uscat, am tăiat fin și se încadrează adormit în pachetul care urmează să fie înghețate pe liber, nu Trumbo. În timpul iernii, cu un astfel de pachet, puteți lua cu ușurință zhmenku luchka în supă sau altă fel de mâncare pe care o gătesc. Fragrant și gustos, ca și în cazul proaspete. Cel mai important lucru este că o astfel de rază este întotdeauna la îndemână. Dar în salate, nu-mi place foarte mult, pentru că după dezghețare se schimbă.
Congelați ceapa verde și usturoiul, desigur, puteți. Dacă vorbim despre pene verzi, și nu despre capetele de legume. În timpul iernii este foarte gustos să adăugați astfel de verdeață la supe și borsch. Parfumul se păstrează complet, se rupe o bucată și nu se dezghețează într-o cratiță. Pregătesc amestecul, pene verzi de ceapă și usturoi. Și cu astfel de verdeață, se obțin plăcinte foarte gustoase ca umplutură. Și dacă le adăugați și spanac, atunci în general există gusturi. Desigur, ei pierd puțin volumul atunci când sunt coapte, dar acest lucru nu reflectă gustul. Este bine să le folosiți în fabricarea omeletelor, familia mea chiar îmi place. Care este varietatea și vitaminele verzi, iarna nu va fi superfluă.
Înțeleg că vorbim despre usturoi verde, adică despre verdele și ceapa verde, pentru că nu am auzit că capul era înghețat. Dacă da, atunci răspunsul este cu siguranță pozitiv. Usturoiul verde înghețat este chiar mai ușor decât ceapa verde, care încă mai tinde să se descompună după decongelare. Prin urmare, se toaca ceapa verde pentru inghetare in bucati mici. Usturoiul verde poate fi înghețat chiar și în mănunchiuri, dar, de obicei, este de asemenea tăiat.
Săgeata de usturoi îngheață, de asemenea, produsul este foarte util. Numai este de dorit să-l blanzi ușor înainte de îngheț - un minut în apă clocotită.
Comună pentru înghețarea acestor produse este îndepărtarea obligatorie a vârfurilor de îngălbenire, tulpini deteriorate, așa-numita respingere. După sacrificare, stiloul este spălat și uscat, nu la soare, ci într-un loc cald, de preferat cu mișcarea aerului. Numai ceapa si usturoiul preparate sunt trimise la congelator, preambalate pe plicuri.
Dacă vorbim despre ceapă și cap de usturoi, dar nimeni nu le îngheață, deoarece acestea sunt perfect conservate fără ea. Dar verdele același usturoi si ceapa pot fi congelate, dar după ce au fost luate separat de dezghețare în aer, este mai bine să arunce în pregătirea o masă caldă, astfel încât înainte de congelare-le mai bine tăiat.
Pentru a evita problemele legate de separarea verde după îngheț, este mai bine să o descompuneți în parte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: