Ciupercile de ciuperci sunt doar ciuperci mari! Judecător pentru tine: sunt vândute peste tot, sunt ieftine, au o aromă de ciuperci pronunțată, și valoarea nutritivă a poate concura chiar si cu carne.
În plus față de cele de mai sus, ciupercile de stridii au o varietate de proprietăți utile. Aceste ciuperci conțin multe perforine, care acționează profilactic împotriva cancerului. Ciupercile de stridii sunt de asemenea recomandate pentru prevenirea aterosclerozei și a hipertensiunii. Polizaharidele chitina și manita leagă și îndepărtează metalele grele. Și ciupercile de stridii nu sunt înclinate să acumuleze substanțe nocive din mediul înconjurător!
Din punct de vedere culinar stridie universale: ele compoturi, fierte, prăjite, murate, adaugă la umpluturi și salate ... Edition „bun gust“, a avut timp de remarcat viteza de preparare a acestor ciuperci și grăbește-te pentru a partaja rețete 3 simplu, dar feluri de mâncare incredibil de delicioase de ciuperci stridii.
Ce să gătești de pe obraji
În timpul preparării fungilor eliberate mult lichid, astfel încât să le prăjesc la foc mediu, cu o cantitate mică de grăsime. Ciupercile tinere au un gust mai delicat, astfel încât acestea pot fi gătite chiar mai repede și pot fi imediat la foc mare. Partea cea mai delicioasă, apropo, este pălăria.
Ciuperci de stridii la gratar cu smantana
- 500 de grame de cireș
- 2 cepe
- 2 linguri. l. smântână cu conținut de grăsime 15%
- sare, condimente, ierburi de gust
Ciupercile se clătesc, se usucă, se taie mediu. Ceapa tocată timp de 2 minute se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal. Adăugați ciupercile la ceapă și prăjiți încă 10 minute. Adăugați smântână, amestecați și păstrați vasul la foc pentru încă 3-4 minute. Când serviți, presărați ciupercile cu verdele dvs. parfumat preferat.
Ciuperci de stridii la gratar în ouă
- 600 g de cireșe
- 200 g de făină
- 2 ouă
- sare, condimente pentru gust
Pregătiți ciupercile de stridii: clătiți, uscați, tăiați. Împingeți ouăle. Ciorbe de ciuperci mai întâi se înmoaie în făină, apoi în ouă și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal până la o crustă roșie. Sare și piper la gust.
- 1 kg de cireș
- 1 lingura. de apă
- 2 lingurițe. zahăr
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 2 lingurițe. sare
- 2 linguri. l. oțet
Veshenki se clătește, se usucă, se taie și se pune într-o tigaie. Se amestecă apa, sarea, zahărul și uleiul, se umple acest amestec cu ciuperci și se pune pe foc mediu. Când lichidul se fierbe, reduceți căldura, îndepărtați spuma și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Scoateți tigaia din căldură, toarnă în oțet.
Gata de transfer de ciuperci într-un vas sigilabil, se toarnă sosul fierbinte, se răcește, apoi se pune în frigider pentru o zi. Serviți cu ceapă și verde tăiată. Gustare grozavă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: