Tortul subțire de nisip de la prăjitura de desert este baza unui strat luxos de meringue de aer și coacăz roșu proaspăt. Acidic fructe de padure ably leagăn cloying note, echilibrarea gust. Pregătirea unui desert de tort cu coacăze roșii este elementară și, cu siguranță, vă place fanii faimosului desert "Anna Pavlova". Această variantă este mai puțin calorică, deoarece nu folosește cremă de cofetărie.
Pentru a pregăti un desert de tort cu coacăz roșu, aveți nevoie de:
• 500 g coacăz roșu;
125 g unt;
• 200 g de zahăr;
• 200 g de făină;
• 2 ouă;
• 1 linguriță. praf de copt;
• 2 lingurițe. amidon.
Pregătirea tortului cu coacăz roșu:
1. gălbenușurile de ou sunt separate de proteine. Galbenele sunt necesare pentru baza de făină, proteine pentru stratul superior.
2. gălbenuș, zahăr, unt turnat sau margarină, pudră de copt, 100 g zahăr și făină sunt combinate într-un singur recipient și aluatul din plastic este frământat.
3. După formarea unei mingi, aluatul este învelit cu o peliculă de alimente și este așezat pe raftul superior al frigiderului timp de aproximativ 30 de minute.
4. Aluatul răcit este distribuit uniform pe fundul matriței, creând o mică bandă în jurul circumferinței.
5. Acoperind cu hârtie de pergament și cântărind cu o mână de fasole, tortul se pune în cuptor. Coaceți pentru prima dată la o temperatură de 180 de grade 10-15 minute.
6. bace paralele: spălate, uscate, curățate de nuiele și biciuit viguros proteine cu amidon și restul de zahăr într-o spumă stabilă.
7. După îndepărtarea pergamentului cu leguminoase, prăjiturile semi-finite sunt acoperite cu un strat dens de coacăz roșu. Unele fructe de padure sunt amestecate cu spuma de proteine.
8. Acoperirea coacerii cu o "pătură" spumă, formularul este retrimis în cuptor. Coaceți un desert de tort cu aceeași încălzire timp de 20-30 de minute înainte ca meringa să aibă o culoare crem.
Desertul rece de prăjit este decorat cu frișcă de ciocolată, ramuri de coacăz roșu și frunze de menta.
Rețeta cu fotografia: "Desert de tort cu coacăz roșu" pregătit de Anna211
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: