Recomandări pentru o alimentație sănătoasă

Prezentăm câteva recomandări simple privind nutriția. care pot fi utile.

Nutriție Recomandarea # 1 - Alegeți produse cu un indice glicemic scăzut

Suna greu, dar nu este. Indicele glicemic este un indicator prin care produsul glucidic este evaluat prin efectul său asupra nivelului de zahăr din sânge pe o scară de scară. Indicele caracterizează și măsoară rata în care carbohidrații măresc concentrația de zahăr.

Persoanele care suferă de diabet zaharat aleg alimente după această recomandare, dar ar fi mai bine dacă și restul populației ar fi hrănit.

Carbohidrații cei mai obișnuiți simpli includ pâinea albă, pastele din făină albă, precum și produsele pe bază de cofetărie, orezul măcinat, cartofii, sucurile de fructe.

Pentru a simplifica definiția produselor cu un indice glicemic ridicat, indicăm indicatorii lor posibili:

# 1042 Indicatori posibili pentru determinarea produselor cu un indice glicemic scăzut:

• o cantitate semnificativă de fibre
• lipsa procesării industriale
• produse din carne integrală
• lipsa făinii de grâu alb

# 1042; sho, ceea ce trebuie să faceți este să alegeți produse care să minimizeze nivelul de zahăr din sânge. Ar trebui să se acorde prioritate carbohidraților complexi, cum ar fi legumele și legumele, și să se combine alimentele cu carbohidrați cu grăsimi. proteine. fibre pentru a minimiza sângele de sânge din sânge.

Puteți utiliza lista de produse cu un indice glicemic și alegeți cu un scor sub 25. # 1042; Ca o reamintire, această listă, de exemplu - atârnă pe frigider.

În plus, există elemente nutritive care pot ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge. Este scorțișoară, extract de cafea verde, extract de fasole albă care poate fi inclus în dieta ta.

Nutriție Recomandarea nr. 2 - restricționați utilizarea produselor care provoacă inflamații

# 1042; procesul inflamator este cauza principală a oricărei boli, iar multe alimente sunt inflamatoare în baza lor. Acestea includ produsele lactate, carnea de pasăre și carnea roșie. Faptul este că proteina animală este o sursă de acid arahidonic. acizii grași polinesaturați omega-6, care generează compuși inflamatori puternici:

• prostaglandine
• prostacicline
• leucotriene
• tromboxani

Este deosebit de important ca persoanele cu boli cronice să nu permită creșterea nivelului de acid arahidonic.

O scurtă listă de produse a căror utilizare ar trebui limitată dacă apar patologii inflamatorii:

• carnea rosie, in special grasimea
• carne albă - pui, rață și pasăre sălbatică
• produse lactate
• ouă, în special gălbenușuri
• Brânzeturi, în special brânzeturi tari
• unele specii de pești - tilapia, somnul, heringul

Nu este nevoie să excludeți complet acest aliment. Acordați mai multă atenție fructelor și produselor vegetale. # 1042; o dietă sănătos ar trebui să fie observat echilibrul de PUFA omega-3 și omega-6.

Natura ne oferă hrana care poate ameliora inflamația:

1. Componenta activă este PUFA omega-3. Conținut în pește uleios: somon, ton, sardine, hamsii.
2. Ingredientul activ este grăsimile mononesaturate. Este în compoziția uleiului de măsline. ulei de rapiță, ulei din semințe de struguri, ulei de nuc.
3. Semințe și nuci: semințe de dovleac, in, nuci.
4. Cereale integrale: ovăz, secară, quinoa, orz, bulgar (croup de grâu).
5. Fructe și boabe întunecate.
6. Ceai verde și negru.
7. Alge: wakame, aramă.

Nutriție Recomandarea # 3 - Mănâncă produse pe bază de plante

O parte importantă a dietei ar trebui să fie constituită din legume și fructe proaspete, cel mai bine cultivate în localitatea în care locuiește persoana respectivă. Fructul este minunat, dar nu abuzați de piureuri și sucuri de casă. Uneori conțin mult zahăr. Cel mai bine este să consumați fructe proaspete fără nici o prelucrare.

Acordați atenție culorilor profunde ale fructelor și legumelor, deoarece acestea conțin cea mai mare cantitate de antioxidanți.

Este important ca dieta să fie variată. Nu este nevoie, în fiecare zi să mănânce morcovi sau spanac. Puteți selecta alimentele în funcție de culorile curcubeului pentru a vă asigura un beneficiu maxim pentru corpul dumneavoastră.

De asemenea, nu uitați de nuci și legume necesare pentru sănătate.

Nutriție Recomandarea nr. 4 - Minimizarea utilizării alimentelor procesate

Acest sfat pare evident, dar de fapt nu este. Mulți oameni cumpără alimente ambalate și prelucrate și nu știu despre calitatea lor reală.

Imediat vom enumera ingredientele alimentare - aditivi alimentari. care sunt probabil dăunătoare pentru sănătate:

Despre alimentele procesate. când produsele sunt prelucrate, vitaminele importante sunt deseori eliminate. elemente micro și macro. substanțe balast. Să nu mai vorbim de faptul că temperaturile ridicate duc la formarea de substanțe chimice cancerigene.

Cu toate acestea, vom numi mai multe tipuri de produse ambalate, care pot fi denumite în condiții de siguranță alimente sănătoase:

• fructele și legumele congelate
• cereale din cereale integrale: ovăz, orz, porumb, secară, quinoa, hrișcă, grâu spelt.

Cea mai bună opțiune pentru alimente Veți fi gatiți. Dar acordați atenție metodelor de pregătire. Multe dintre ele pot provoca modificări biochimice în produsele alimentare, ceea ce va afecta negativ sănătatea și va accelera literal procesul de îmbătrânire.

1. Grill. Dacă se utilizează temperaturi foarte ridicate (peste 260 grade Celsius) pentru preparare, pot fi produse chimicale toxice - aminele heterociclice, care dăunează ADN-ului și sunt principalul mecanism al dezvoltării cancerului. Utilizarea cărnii cărbune este asociată cu un risc crescut de apariție a bolilor oncologice ale prostatei, pancreasului și colonului.
2. # 1042; produse de panificație. Nu este la fel de inofensiv ca mulți oameni cred, probabil. Dacă alimentele sunt gătite la temperaturi ridicate, începe procesul de glicare, când se formează toxine care produc radicali liberi în organism și cresc inflamarea în celule și țesuturi. Pâinea cu crustă crocantă este un bun exemplu al acestui proces.

Ce metode de gătit sunt sigure?

Alimentele trebuie gătite la temperaturi scăzute pentru o perioadă lungă de timp. Astfel de metode includ gătit, abur, stewing. De regulă, gătiți alimente la o temperatură sub 120 de grade Celsius pentru a preveni formarea de compuși toxici.

Recomandări pentru coacerea în cuptor:

• utilizați o temperatură de cel mult 260 grade Celsius;
• gătiți carnea sau legumele cu adaos de lichid, ceea ce reduce procesul de glicare;
• Îndepărtați porțiunile prajite sau cărbune din alimentele pregătite.

Recomandări pentru grătar:

• Înfășurați alimentele în folie, ceea ce minimizează formarea de amine heterociclice.
• Înainte de gătit timp de mai multe ore, mâncați carnea, adăugând rozmarin, turmeric, ulei de măsline și usturoi la marinadă. Acest lucru va ajuta la neutralizarea toxinelor dăunătoare.
• Scoateți părțile dezintegrabile.

Nu există nici un fel de dietă ideală sau o dietă ideală care să poată fi ușor implementată. Aceste recomandări nutriționale reprezintă un bun punct de plecare pentru găsirea propriului dvs. mod.

Bazat pe blog.lef.org

Articole similare

• Recomandări pentru o nutriție adecvată

• Recomandări nutriționale

• Recomandări pentru o nutriție adecvată 1

Trimiteți-le prietenilor: