4. Pudră de zahăr - 2 cupe
5. Zahar de vanilie - 1 lingurita
6. Făină - 2,5 cesti
7. Pudră de copt - 4 lingurițe.
8. Sare - 0,5 lingurițe
Cum să gătești un tort "Butterfly":
Pentru baza tortului, amestecați laptele în cratiță cu ulei vegetal și aduceți-l la fierbere. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească. Împingeți ouăle cu zahăr de vanilie. Continuați să bateți, în porții mici, turnați zahărul pudră până când amestecul devine galben.
Setați făina și sarea. Se adaugă jumătate de făină și jumătate de lapte cu unt în amestecul de ouă și se amestecă ușor. Apoi adăugați ușor praful de copt, făina rămasă și laptele rămas. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți. Ar trebui să obțineți o masă spumoasă moale.
Acoperiți tava de coacere profundă cu o coală de pergament umed în apă. Se toarnă aluatul de biscuiți și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute. Se răcește și se transferă la o placă de tăiere.
Tăiați o bucată de această lățime de pe partea scurtă a biscuiților pentru a face pătratul biscuitului rămas. O bucată îngustă va fi "corpul" unui fluture. Tăiați o piesă pătrată în diagonală în două triunghiuri identice. Tăiați din unghiul drept al fiecăruia de-a lungul unui triunghi cu o latură de 4 cm. În acest moment, "aripile" fluturelui vor fi conectate la "vițel". Din partea opusă a "aripilor" se taie triunghiuri mici. Împingeți tortul fluture.
Împingeți proteinele într-o spumă groasă. Continuați să bateți, adăugați zahăr în porții. Gelatina se înmoaie în 1/2 ceașcă de apă timp de 20 de minute. Când se umflă, se încălzește, se amestecă constant și nu se aduce la fierbere. Amânați 2 linguri. l. gelatină. Restul de gelatină este turnat cu grijă în proteine, se amestecă. Răspândiți tortul cu crema rezultată și lăsați-l la frigider timp de 1 oră.
Fructe coaja, tăiate în plăci subțiri, pere cu suc de lamaie. Așezați plăcile de fructe pe tort, simulând modelul aripilor fluture. Din 2 fructe de struguri de struguri se fac ochi, din benzi subțiri ale unei coajă - antene. Periați grăsimea de sus a tortului cu gelatina rămasă și puneți-o în frigider înainte de servire, timp de cel puțin o oră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: