Dar uneori chiar vrei o vinete prăjită. Și apoi mă prăjește. În mod obișnuit, după ce s-au rostogolit într-o făină în care se adaugă piper negru și sare.
Dar astăzi nu aveam făină și acum am o nouă rețetă, destul de obișnuită, dar neobișnuită în gust ...
Dacă aveți pesmet, turnați 3-4 linguri pe o farfurie. În ele, turnați aproximativ o jumătate de linguriță de chimen pământ (din nou, cuminul meu preferat, este un zira - sub acest nume este vândut pe piețele noastre de către armeni și uzbeci). În plus, aproximativ o lingură de usturoi uscat (știți, astfel, sub formă de pulbere) și puțină sare.
Toate acestea se amestecă cu o lingură sau doar cu mâinile. Îmi place să-mi scot mâinile. Și, în general, mai mult pentru a atinge produsele de mâini în timp de pregătire, în loc de adaptări.
După aceea, tăiați vinetele spălate în benzi sau cercuri subțiri - după cum doriți. Grosimea este de aproximativ o jumătate de centimetru, și așa cum va fi. Rolați din ambele părți și se prăjește în ulei (la căldură medie). Ușor de prăjit pe o parte, întoarce-te să o faci de cealaltă parte. Ar trebui să se roșească, dar nu arde până la un maro roșu.
Dacă uleiul se arde, reduceți căldura și adăugați ulei (amintiți-vă că vinetele cum ar fi untul).
Când te întorci, prăji puțin. Cu o furculiță, veți înțelege că vinetele sunt deja gata făcute - totul va fi moale.
Asta e tot.
Totul ar fi frumos cu puțină grâu. Dar pishenki nu a fost la îndemână și am mâncat cu terci de porumb. De asemenea, foarte sincer.
Înregistrări similare
- Supă de usturoi - o amintire a Aragonului
- Salată de fructe
- Secretul gătitului de sparanghel delicios
- Fructele utile și misterioase de avocado
- Cum pregătesc ... cafea
Și chiar iubesc vinetele, vă mulțumesc pentru idee, de asemenea, de asemenea, le-au prăjit mereu în făină, va fi necesar să încercați pesmet. Îmi place, de asemenea, să le mănânc cu morcovi coapte cu ceapă și ca cartofi fierți garnisiți .... ooh! .......... trebuie să gătim rapid acest delicios ....)))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: