De ce avem nevoie de cărți de bucate? La un moment în Internet în termen de câteva clicuri va învăța totul, de la omletă la miel șa, cărți de bucate, precum și nu au nevoie. Ha. Spune-mi asta, când o să mă îngrop în propria mea o jumătate de zi. Personal, am nevoie de cărți de gătit în primul rând pentru inspirație. Uneori se enervează naibii de cinele fără sfârșit, dar se va deschide la întâmplare orice carte și într-o jumătate de oră vă aflați în bucătărie. Îmi place gătitul. Și cărțile de bucate mă ajută să nu uit de asta.
În ziua de azi, analizând bogăția cărții mele, mi-am dat seama că, de fapt, în conformitate cu rețetele acestor cărți, practic nu sa pregătit nimic. Ei bine, tulburarea este la fel. Imaginație, inspirație - un lucru bun, dar în cazul în care casa amintește de o ramură a bibliotecii culinare ar trebui cel puțin să încerce. Deci, sa născut ideea unei testări a cărților de bucate. În același timp, vă voi spune despre cărți.
Din această carte am decis să fac pateu. În prefața fiecărei rețete, Iulia scrie câteva cuvinte despre el. "Care sunt pastele bune? Faptul că acestea pot fi pregătite în avans - și în frigider sunt ținute perfect. Și dacă ne pregătim special plăcintă pentru masa de sărbătoare, următoarele două zile, capul nu poate face rău că acest lucru ar găti în continuare pentru o gustare, pentru că avem deja un borcan de delicatese de casă. " Îmi place și respect această abordare foarte mult. Iată doar un citat în care este o pate de macrou afumat. Unde sunt eu și unde este macrou? Nici nu-ți poți imagina cât de departe suntem departe de ea. Unde pot să-l cumpăr și cum va arăta? În plus, viața a arătat că pot găti pește numai dacă sunt îndeplinite două condiții:
1. Mă așteaptă ca pe un filet.
2. Nu am fost familiarizați personal cu ea.
Și pentru rețetă a fost nevoie undeva să găsească 400 de grame de fileu de macrou rece, afumat. După o căutare lungă, peștele a fost găsit într-un magazin din casa mea. Voila. În același loc, am aflat că era și fumat. O lume nouă curajoasă.
Dar macrou mă așteptam nu sub formă de fileuri, ci foarte sub formă de pește. Cu o privire reprobabilă. Cu o lacrimă. Și reproș. Sincer, dacă nu ar fi fost soțul meu, aș fi trebuit să ascund ideea cu pateu. El, înarmat cu un cuțit ascuțit, mi-a salvat cu totul altceva proiectul.
Ei bine, atunci. Avem nevoie de 400 de grame de fileu de macrou. Grind la praf, bine, sau cum se va întîmpla. Piesele mici sunt bune. Adăugați 250 de grame de smantana foarte grasă. Sincer, am adăugat 200 - acesta a fost volumul borcanului. Acolo - 2 lingurițe de hrean cu cremă. (Nu am găsit unul, adăugă hreanul obișnuit, nu cred că e critic.)
Se adauga mararul tocat cu pește - un fascicul generos, dacă este găsit - arpagic (în cazul în care voi lua în toamnă, în regiunea Moscova, „Pyaterochka“?), Coaja rasa fin tocat si sucul de la o jumatate de lamaie. Conform rețetei, a trebuit să adăugați un vârf de paprika afumat. Dar ce cărți culinare bune sunt - nu trebuie să fie văzute ca un ghid 100% pentru acțiune. Dacă nu am fumat boia de ardei, arpagic si crema de hrean - aceasta nu înseamnă că pateul nu este de a fi. A stropit de obicei.
Am amestecat totul, asta e tot. Poți să taie bagheta și să apelezi la un focus grup format din soț și pisică. Soțul aprecia pate, pisica ușor îndoită. Cred că nu am înțeles de ce am răsfățat peștele cu hrișcă.
Salvați și distribuiți-le prietenilor
Articole similare
-
Vindecarea crabi Retete de gatit - Cum sa gatiti un crab intreg - Retete de gatit
-
Gătirea la domiciliu - rețete de gătit cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas
-
Rolls of zucchini top 3 rețete - sfaturi culinare pentru iubitorii de bucate delicioase - gazda pe
Trimiteți-le prietenilor: