Brânza de porc din coaja de ceapă poate fi o alternativă excelentă pentru a cumpăra cârnați și a fuma în condiții industriale, piept sau baliac. Procesul de pregătire a acestuia este suficient de simplu și nu necesită aptitudini sau adaptări speciale. Iar rezultatul va fi cu siguranță apreciat de membrii familiei. La urma urmei, pieptul gătit în coji de ceapa se dovedește a fi foarte gustos, suculent, delicat, arată bine și are un miros ușor de carne afumată. Fără niciun indiciu al mirosului de ceapă de ceapă.
Pregătirea oricărui fel de mâncare începe cu achiziționarea de alimente. Bărci selectate corect, aceasta este jumătate din succesul vasului. Iată câteva sfaturi, după care probabilitatea de a cumpăra un produs substandard este semnificativ redusă.
- Cumpărați o piept de porc pe piață, acordați atenție prezenței unui semn distinctiv special al laboratorului.
- Dacă este posibil, asigurați-vă că miros piesa achiziționat de - prezența unor străini, nu este inerentă mirosurile din carne indică o prospețime și condițiile de depozitare. Dacă acest lucru nu este posibil (de a cumpăra bacon în supermarket), să ia o privire atentă la data de expirare - lipite alte podterty informații lipite pe partea de sus a întregii vieți eticheta de raft este de natură să vorbească despre învechire de produs și încearcă să-l ascundă de cumpărător.
- Dacă grăsimea de pe șuncă a dobândit o nuanță de gri sau gălbuie - înseamnă că nu este destul de proaspătă.
- Atunci când apăsați pe o bucată, ar trebui să restabilească aproape imediat forma originală, dacă acest lucru nu sa întâmplat, atunci pieptul este învechit.
- Pielea trebuie să fie subțire, bine, dacă va avea o aromă de paie ușor.
- Stratul superior al cărnii ar trebui să fie întunecat roz, iar cel din mijloc - să aibă o culoare roz roz.
Alegerea unui piept de carne de porc, îl puteți lua pentru gătit.
Avem nevoie de: carne de porc (800-1000g.), Sare (100-120 gr.), Cateva catei de usturoi, un litru de apa, coji de ceapa (6-8 bulbi). Condimente: mazăre de piper negru, frunze de dafin, piper negru și roșu măcinat, cuișoare și alte mirodenii din familia ta. Dacă doriți, puteți adăuga câteva picături de fum lichid.
Pregătirea. Spălați bine pleava cu apă rece, stoarceți. Se toarnă într-o cratiță și se toarnă un litru de apă. Vărsăm sarea, aruncăm piersici, cuișoare, frunze de dafin și o punem pe foc. Spalam pieptul, dupa ce apa cu coaja se fierbe, o punem acolo. Întreaga suprafață a pieptului trebuie acoperită cu apă, dacă nu este suficientă apă, puteți adăuga puțin apă în fierbere sau puteți lua o cratiță mai mică.
Se fierbe timp de 25-30 minute pe o căldură scăzută. Apoi scoateți cratița de pe foc și lăsați pieptul în acest saramură pentru noapte sau timp de 10-12 ore. După ce stați, ieșiți din salină și grătar în prealabil cu mirodenii pregătite: piper negru și roșu, usturoi zdrobit. Puteți utiliza, de asemenea, un set de condimente pregătite pentru grăsimi sau piept. După frecarea bacon ar trebui să fie învelite în folie și se pune în frigider pentru a se solidifice cu privire la modul de ore (și noapte).
Pentru aceeasi reteta, puteti face untura in coji de ceapa, dar are nevoie de o digestie mai putin; sau șuncă de porc - aceasta, în consecință, necesită un tratament termic mai lung.
Pieptul de coajă din coji de ceapă gătit în conformitate cu această rețetă va fi o gustare excelentă pe masa festivă și va înlocui cu ușurință cârnații pe un sandwich de dimineață. Și cel mai important, este un produs natural, ecologic, care este atât de ușor de pregătit. Reteta însăși, mulțumită unei lungi liste de mirodenii diferite, lasă hostessului un loc pentru experimente. Pieptul de coajă din ceapa de ceapă după sudură poate fi frecat de fiecare dată cu mirodenii diferite - de aici va avea de fiecare dată un gust ușor diferit.
Ce se întâmplă cu corpul unei persoane care nu face sex? Sexul are aproape aceeași nevoie de bază, ca și consumul de alimente. Cel puțin, după ce ați început să vă ocupați de ele, nu vă veți opri. Chiar dacă țineți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: