Varza in Armenian - reteta culinara pas cu pas

Rețetă pas cu pas pentru pregătirea unei varză gustoase în stil armean

Multe bucătării sunt binevenite pentru varză, dar caucazieni calzi preferă rețete cu o mulțime de condimente. În plus, varza din Armenian, de exemplu, este sărată împreună cu sfecla roșie - ca rezultat avem o varză uimitoare de culoarea sfeclei, cu un gust picant pronunțat, care poate acționa ca o gustare independentă.

1. Varza - 1 cap;
2. Sfecla - 2-3 bucati;
3. Usturoi - 1 cap;
4. Piper picant - 1-2 păstăi;
5. Verdeață (patrunjel, mărar, hrean) - o grămadă;
6. Frunze de bay, ardei iute, sare.

1. Se taie varza la jumătate, iar apoi se înjumătătează în mici peneuscuri, sfecla este curățată și tăiată în inele subțiri, inele de capsicum.
2. În vasul smalț, să lăsăm straturi: sfecla, varza, cuișoare de usturoi, inele de piper, frunze de dafin, piper, verdeață etc.
3. Deci, pune 2-4 straturi de varza, ultimul strat - sfecla.
4. Apoi, fierbeți apa, adăugați sare, care ar gusta puțin mai sărat decât de obicei.
5. Se toarnă varză pe o saramură caldă și se pune opresiunea timp de 3 zile la temperatura camerei.
6. După 3 zile, să transferăm varza în borcan, să o umplem cu saramură și să o trimitem la frigider.
7. Varza este gata. Fiecare perla este tăiată în bucăți mici și servită ca o gustare ascuțită (dacă cineva îi place mai mult, atunci trebuie să crească cantitatea de ardei iute).

Articole similare

• Rețeta pentru varză tocată cu cârnați și cartofi - varză tocată din 1001 de mâncare

• Cum sa fermentezi varza gustoasa intr-o cutie, butoi cu bucati si capete - o reteta - o casa de porci

• Țelină în coreeană - rețetă pas cu pas cu fotografii, gustări

Trimiteți-le prietenilor: