Moscova și regiunea Moscovei.
În prezent, condimentele și condimentele au devenit foarte populare în gătitul nostru. Este dificil să vă imaginați o bucătărie fără o împrăștiere întreagă de pungi colorate, parfumate cu arome absolut diferite. În Rusia, una dintre condimentele favorite ale gospodinelor este curry - un amestec de condimente diferite. Acesta provine din India și, cel mai adesea, include astfel de condimente ca turmeric, cardamom, coriandru, ghimbir, piper negru și roșu.
Un amestec de curry este perfect combinat cu aproape orice fel de mâncare. De exemplu, în India, gospodinele au pus acest condiment în mâncăruri de carne și pește, legume și orez. Se folosește chiar și în coacere și băutură. Mai mult, grație felurilor de mâncare curry dobândește o nuanță de aur frumoasă și o aromă de neuitat.
Legume de legume, salate cu pui, vinaigrette, chifteluțe, stroganoff de vită ... hostess-urile noastre găsesc cele mai neașteptate utilizări pentru acest condiment. Asigurați-vă că adăugați curry la arsenalul de condimente, veți fi uimiți de cât de gust neegalat le va da capodopere culinare! Conținutul caloric de curry este de 325 kcal la 100 g de condimente.
Beneficiile curry
Utilizarea de curry atunci când este consumată în alimente este incontestabilă, deoarece acest amestec este conceput simplu pentru a menține echilibrul corect în munca tuturor sistemelor corpului uman. Curry îmbunătățește funcția hepatică, promovează digestia, elimină toxinele și toxinele dăunătoare.
Cunoscem utilizarea de curry ca produs alimentar, deoarece turmericul, care face parte din condiment, este principalul "inamic" al grăsimii. Motivul este că componenta curcumină previne creșterea țesutului adipos, încetinind metabolismul celulelor nedorite. Și o altă caracteristică importantă a acestei substanțe este capacitatea de a activa sistemul imunitar, precum și distrugerea proteinelor care blochează activitatea creierului și contribuie astfel la dezvoltarea bolii Alzheimer teribile.
Ar trebui să se țină seama de faptul că proprietățile curry depind în mod direct de compoziția specifică a acestui condiment. De exemplu, piperul negru, care face parte din condimente este util în diabetul zaharat, iar chimenul și ghimbirul îmbunătățesc perfect sistemul digestiv. Se constată că coriandrul stimulează pofta de mâncare și normalizează secreția bilă.
În general, dacă nu sunteți complet mulțumit de compoziția condimentelor gata preparate, pe care le puteți găsi în aproape orice supermarket, puteți să le gătiți singur, amestecând componentele care vă plac cel mai mult.
Rău pentru curry
Rănirea curry se poate manifesta în cazul intoleranței individuale a ingredientelor care compun compoziția. Medicii nu recomandă cu fermitate utilizarea acestui condiment pentru copiii însărcinați și cei mici până la doi ani.
Rezumând, se poate observa că curry magazin ar putea fi numit un condiment ideal, dacă nu pentru prezența unui conservant - glutamat de sodiu.
Calorii curry 325 kcal
Valoarea energetică a curry (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 16% | 38% | 72%
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: