Fotografii cu salata de vițel, roșii castraveți mici „cireșe“ și ouă de prepeliță fierte. Se prepară această salata este foarte simplu, pentru a primi un consistent și delicios. Ai nevoie să fiarbă carnea și ouăle, cotlet de vitel si castraveti julienne, se toarnă sosul lor făcut pe baza sos de soia și oțet de orez 6 la sută. Mai mult, castraveți marinate și carne se combină cu salata verde, coriandru, feliat în jumătate roșii cherry, ouă de prepeliță și îmbrăcat cu sos facut cu ulei de măsline, usturoi și suc de lămâie.
ingrediente:
- Carne de vită (pulpă) - 500 g;
- Ouă prepelii -10 buc;
- Cireș roșii - 10 buc.;
- Castraveți (sărate) - 250 g;
- Usturoi - 5 denticule;
- Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- Orez de oțet 6% (poate fi înlocuit de obicei) - 20 ml;
- Sos de soia "Teriyaki" - 60 ml;
- Ardei roșu - 1 buc. (pot fi înlocuite cu 2 lingurițe de piper roșu măcinat);
- Sos Worcester - o jumatate de lingurita;
- Coriander verde proaspat si salata verde - 1 fascicul;
- Suc de lămâie proaspăt stors - 1 lingură. lingură;
- Piper negru (de preferință proaspăt măcinat) - la gust;
Salata de salata cu castraveti, salata proaspata verde, cilantro, rosii de cires si oua de prepelita. Carnea și ouăle sunt fierte, legumele sunt tăiate, totul este amestecat cu o salată verde, turnat cu un dressing pe bază de ulei de măsline și imediat alimentat la masă.
Această salată de carne de vită este servită la rece, respectiv, înainte de a începe pregătirea, avem nevoie nu numai la fierberea cărnii, dar avem și timp să-i răcrăm. Prin urmare, începem să pregătim prin fierberea alimentelor.
Se aduce la apa de fierbere, și odată ce începe fierberea, nava într-o carne tigaie, și se va fierbe la o temperatură moderată până minute gata 40. Undeva, timp de 10 minute înainte de bulion, care este fiert carnea, este necesară sare, și după fierbere , vițel trebuie îndepărtată din bulionul și se răcește la temperatura camerei,
În același timp, lăsăm ouăle de prepeliță. Ei trebuie să fiarbă tare,
În timp ce carnea și ouăle sunt fierte, vom pregăti două refuellings. Se va merge pentru marinarea cărnii și a castraveților, iar cealaltă vom umple întreaga salată. Pentru pregătirea primei umpleri, amestecați într-un singur recipient oțet de orez și sos de soia "Teriyaki". Prima umplere este gata.
Facem al doilea realimentare pentru salata noastră de carne. Se toarnă ulei de măsline într-o farfurie mică și se strânge usturoiul în ulei,
Vom face un sos Worcester (de fapt, el este numit mult mai sofisticat decât am scris)
Stoarcem untul cu usturoi cu o lingura de suc de lamaie si scoatem ambele pansamente in lateral pentru a insista inainte de a raci carnea fiarta.
Odată ce vițelul sa răcit, tăiați-l în felii mici, așa cum se arată în imaginea rețetei,
În jurul aceeași brusochkami tăiat castravete,
Vom muta carnea de vită într-un bol de salată și vom umple carnea cu primul dressing din sos de soia și oțet, îl vom amesteca bine,
Peste carnea, trimitem vasului de castraveti castraveti,
Roșiile de cires și verdele se spală, se usucă cu prosoape de hârtie, se taie roșiile în sferturi, iar verdele de coriandru sunt zdrobite,
În mare măsură, vom scoate mâinile cu frunze de salată verde,
Ouăle de prepelă se curăță și se taie în jumătate,
Ardeiul de ardei este eliberat din semințe și partiții și tăiat mărunt,
Vom trimite totul la bolul de salată, vom umple al doilea dressing pentru salată, vom amesteca rapid totul,
Și imediat vom servi o salată de carne pe masă, stropind-o, dacă se dorește, tăiată cu marar.
Ei bine, aceasta este o altă fotografie a salatei proaspăt gătite. Toata lumea are un apetit placut si noroc in a face reteta descrisa mai sus pentru salata de carne de vita cu castraveti.
Note despre reteta de salata
Așa cum am spus în timp ce descriu rețeta, salata trebuie să fie complet consumată imediat după gătire, în caz contrar verdele și castraveții conținute în ea vor fi deshidratate!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: