În zilele noastre, o combinație clasică de pui cu ananas nu este surprinzătoare. Prin urmare, vă oferim o farfurie foarte frumoasă, suculentă și parfumată, care va decora masa festivă. La urma urmei, combină perfect gustul puiului, sucul de ananas și piquancy-ul spanacului proaspăt.
Luați-vă rețeta
- 0,5 kg de file de pui;
- 2 linguri de marinat sos Teriyaki;
- 2 ananas mic;
- 50 g spanac;
- ¼ linguriță de piper negru.
- Ananasul trebuie spălat bine sub apă curgătoare și uscat.
- Apoi, cu un cuțit ascuțit la fiecare ananas, tăiați vârful verde și baza și, de asemenea, curățați toată coaja, făcând-o în mod necesar într-o direcție de sus în jos. Îndepărtați toate jetoanele negre fie cu un cuțit, fie cu un peeling de legume.
- În interiorul fiecărui ananas, tăiați cu atenție miezul cu un diametru aproximativ de 3 cm, după măcinare.
- Clătiți bine carnea, tăiați în cuburi mari și plasați-o într-un recipient de blender. Adăugați aceeași marinadă Teriyaki, apoi umpleți totul cu piper negru și tăiați în carne.
- Terminate carne tocată în orice capacitate și lăsată deoparte pentru câteva minute.
- Spanacul se clătește, se scutură apa, se pune într-un blender și se mănâncă bine.
- Împrăștiați o bucată mare de film alimentar pe suprafața de lucru.
- Restul de carne tocată se întinde pe film astfel încât să se obțină un strat de carne dreptunghiular de 0,5-0,7 cm grosime.
- În centrul dreptunghiului de carne, puneți ananasul felie și împachetați-l în carne folosind același film, formând o rolă.
- Rolați ruloul cu șireturi din silicon sau cu un fir culinar.
- Formați ruleta introdusă în cuptor și coaceți timp de 40-45 minute la 180 de grade.
- Dacă în timpul procesului de coacere carnea începe să ardă, atunci trebuie să acoperiți ruloul cu folie.
- După 40 de minute, scoateți rola terminată din cuptor, transferați-o într-un vas, scoateți firul sau șuruburile și serviți-o cu o salată de legume proaspete.
Carnea de pui este ușor absorbită de corpul uman. Din acesta puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și aromate, care se vor potrivi nu numai pentru o cină casuală, ci și pentru o seară festivă. De exemplu, o rolă cu legume poate fi servită în întregime sau în porții mici. Și decorați mai bine vasul cu ierburi proaspete. La această rolă este ideal pentru sosul smântânii cu usturoi.
- - pui; - Morcovi; - sos de soia; - miere; - ceapă; - usturoi; - sare; - piper; - ulei vegetal; - usturoi; - fire culinare; - foaie de coacere; - cuțit; - panou de tăiere; - foarfece; - film alimentar; - o lingura; - răzătoare; - tigaie; - castronul; - ierburi proaspete; - smântână; - brânză.
Alege un pui mic. În mod ideal, dacă nu cântărește mai mult de 1 kg. Clătiți carcasa, uscați și tăiați cu un cuțit ascuțit de-a lungul sânului. Puneți cu grijă pasărea pe masă, separați-o. Taiați carnea din oase cu un cuțit. se taie în cuburi mici. Carnea poate fi tăiată în straturi.
Pregătiți marinada. Într-un recipient separat, se amestecă sosul de soia și mierea, proporțiile trebuie să fie 2: 1. Puneți carnea înăuntru și lăsați-o într-un loc răcoros timp de o oră.
Faceți umplerea. Legumele se spală sub apă, se prăjește morcovii și se toacă ceapa în cuburi. Se prăjește într-o tigaie până se înfrumusețează. Grind usturoiul, adăugați-l la legume, sare.
Puneți folia de alimente pe o suprafață solidă, plată, împrăștiați pielea de găină și fileurile de pe partea superioară. Distribuiți cu atenție umplutura de pe suprafață.
Îndoiți rola cu un film, apoi scoateți-o și legați rola cu un fir culinar. Tăiați brânza pe răzătoare. Pulverizați rola deasupra, puneți-o pe tava de copt.
Coaceți rola în cuptor cel mult 1 oră la o temperatură de 180 de grade. Apoi scoateți, îndepărtați firul. Puteți servi acest fel de mâncare atât la cald, cât și la rece.
Faceți sosul. Luați o smântână, amestecați-o cu usturoiul îngroșat, după cum doriți. Se toarna creta de patrunjel si marar, se amesteca cu sosul si se serveste pentru a se rostogoli.
Puteți servi o rolă pe întreaga masă sau pre-tăiat în porții mici.
Separă pielea de carcasa de pasăre cu un cuțit, tăiați filmul. O astfel de rolă poate fi gătită și fiartă, apoi filmul este îndepărtat înainte de servire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: