Nucile sunt o ilustrare vie a faptului că, chiar și în cea mai mică formă, se poate concentra un număr mare de nutrienți, microelemente și vitamine. Dacă ați mâncat doar o mână de nuci, puteți să vă saturați corpul cu norma zilnică a unei anumite vitamine. Beneficiile nuci sunt evidente: ele sunt bune pentru sănătatea și frumusețea noastră. Dar, în același timp, fiecare tip de nuci are propriile caracteristici, proprietăți și compoziții. Vom vorbi despre cele mai utile 10 nuci.
1. Nuci
La un moment dat se recomandă să nu mănânci mai mult de 7-8 nuci. Acordați atenție faptului că nucile sunt destul de calorice.
Cea mai utilă pentru inimă. 4-5 nuci conțin 100 de calorii.
2. Nuc brazilian
După cum puteți vedea din denumire, nuci de Brazilia sunt fructele unui copac tropical. Ele sunt mai scumpe decât nucile, dar nu vă fie teamă că vor lovi pe bugetul familiei: mâncat doar o piuliță de o zi pentru a obține cerința noastră corporală zilnic de seleniu, cunoscut sub numele de longevitate un mineral.
Important: datorită conținutului ridicat de seleniu, care depășește de multe ori cerințele zilnice de mai multe ori, este contraindicat să consumăm mai mult de 2-3 fructe cu coajă pe zi.
Cel mai util pentru sistemul imunitar. 3 piulițe mari conțin 100 de calorii.
Alune - unul dintre cele mai grase tipuri de nuci: conține aproximativ 60% uleiuri, constând din acizi organici. Piulița are o compoziție foarte bogată: 20% proteine, 13% carbohidrați și o gamă întreagă de minerale. Alune - unul dintre liderii în conținutul de acid folic, care este necesar pentru o sarcină sănătoasă, și vitamina E previne riscul întreruperii acesteia. În alune, există multe alte vitamine B care au un efect benefic asupra sistemului nervos, iar potasiul și calciul sunt bune pentru inimă.
Cel mai util pentru sistemul cardiovascular, pentru sarcină. 100 de grame de alune conțin 679 kcal.
Utilizați arahide cu prudență - acesta este un alergen puternic! Rata zilnică - nu mai mult de 20 de bucăți (aproximativ 30 g).
Cel mai util pentru munca creierului, pentru sarcină. În 100 de grame de arahide există 567 de calorii.
5. Migdale
Migdalele sunt una dintre cele mai comune fructe cu coajă lemnoasă în gătit (deși, de fapt, nu este chiar o nuanță, ci un fruct de fructe de migdale). Este apreciat datorită valorii sale nutriționale ridicate ─ migdalele potoli rapid apetitul și un gust deosebit de dulce. Cu toate acestea, este mai bine să nu abuzeze de migdale: pentru a obține beneficii maxime din organism, este de ajuns 28 de grame de migdale pe zi, adică o întreagă pereche de cereale.
Nuci de migdale - campioni în conținutul de vitamina E, calciu, vitaminele B, care ne întăresc imunitatea, sunt indispensabile pentru sănătatea dinților, a pielii și a părului. Unul dintre liderii celor zece, prin conținutul de magneziu. În același timp, fructele cu coajă lemnoasă oferă beneficii inestimabile inimii: reduc riscul de hipertensiune arterială și atacuri de inimă.
Notă: în gătit se utilizează migdale dulci, amare, deoarece este utilizată numai pentru aromatizare, deoarece în cantități mari poate provoca otrăviri grave.
Cel mai util pentru sistemul imunitar și pentru frumusețe. 13 nuci conțin 100 de calorii.
6. Fisticuri
Fisticul este relativ scăzut în grăsimi: în ciuda faptului că grăsimile constituie o mare parte a compoziției (50-60%), grăsimi saturate în acestea numai 5-6 grame, astfel încât acestea sunt un supliment alimentar sănătos chiar dieta. Nucile conțin o mulțime de proteine, deci sunt recomandate pentru dietele vegetariene. Bogate în vitamina E și potasiu, ceea ce face aceste nuci cele mai utile pentru sistemul cardiovascular.
Cele mai utile fisticuri în formă proaspătă, cum sunt nucile prăjite sărate, reduc întreaga prestație a produsului la zero. Acestea pot fi folosite în deserturi și coacere, precum și în salate cu legume. Norma zilnică nu depășește 10-15 nuclee.
Cea mai utilă pentru inimă. 30 nuci conțin 100 de calorii.
Cu toate acestea, această nuci este utilă ca sursă de grăsimi nesaturate, vitamine (A, B, C, E), elemente micro și macro.
Pecan poate fi consumat brut sau coapte în cuptor, adăugați la salate și produse de patiserie. Rețineți că din cauza conținutului ridicat de grăsimi, nucile nu se pot păstra mult timp, altfel vor deveni ranchi.
Cea mai utilă pentru imunitate, când este epuizată. 100 de grame de nuci conțin 691 de calorii.
Dar fiți atenți: cajuile sunt una dintre cele mai alergenice nuci.
Una dintre cele mai populare rețete care utilizează aceste nuci este laptele de nuci. Pentru a face lapte, aveți nevoie de 1 pahar de nuci. Ceașcă este înmuiată în trei pahare de apă potabilă și a plecat peste noapte. Dimineața filtru nuci, re-turnat patru pahare de apă de băut, se pisa în blender până atunci, până când lichidul este alb. Laptele este filtrat, pentru gust puteti adauga miere, vanilie.
Cel mai util pentru oase, pentru sistemul imunitar. 11 nuci conțin 100 de calorii.
Castravetele sunt adesea coapte și prăjite, adăugate în deserturi, iar făina de castan este utilizată pentru gătit toate tipurile de produse de panificație. Rețineți că acesta este un castan nobil (un castan adevărat), dar în Rusia, speciile comestibile de castane nu sunt cultivate, dar ele pot fi găsite în mod liber în vânzare.
Cel mai util pentru tractul gastro-intestinal. În 100 g castan conține 182 de calorii.
10. Nuci de pin
Nuci de pin sunt liderii pe lista noastră de aminoacizi esențiali. În plus, aminoacizii din acest produs vegetal sunt chiar mai mari decât în carne. Nucile uleioase au un gust cremos delicat, cu note distincte de ace. Acestea sunt folosite la prepararea deserturilor, a preparatelor din legume și a salatelor.
nuci de pin gust suficient de grăsime, acestea sunt nutritive si calorii, dar în același timp de ajutor pentru a pierde in greutate, deoarece chiar și un pumn mic de nuci provoacă un sentiment de plenitudine, astfel încât să nu fie frică să mânca prea mult. Norma zilnică a nuci este de 20-40 de grame.
Cel mai util pentru sistemul digestiv. 100 de grame de nuci conțin 673 calorii.
Ei spun că toate nucile sunt la fel de utile, bogate în grăsimi, proteine, vitamine. Între timp, așa cum am văzut, unele specii sunt mai bogate în grăsimi, altele - vitaminele E si A, iar altele oferă o rată zilnică de potasiu și acid folic în al patrulea cel mai mult. Astfel, fiecare piuliță are propriile sale proprietăți, dar toate merită să fie prezente în dieta zilnică.
Edward Groop, nutriționist
Nucile sunt o parte importantă a dietei noastre zilnice, deoarece sunt bogate în grăsimi mononesaturate, care sunt necesare pentru sănătatea inimii. De asemenea, nucile sunt surse bune de proteine, minerale și alți nutrienți vitali. Studiile științifice arată că diferite tipuri de nuci și semințe ajută la prevenirea bolilor de inimă, a acumulării de colesterol și a obezității. Pentru a obține beneficii maxime din fructele cu coajă lemnoasă, se recomandă să se mănânce prime, fără prăjit cu sare. Lista mea cu cele mai utile cinci nuci include:
- Migdale. O mână dintre aceste fructe cu coajă lemnoasă asigură 25% din cantitatea zilnică de magneziu.
- Nucile. Una dintre cele mai bune tipuri de nuci pentru imbunatatirea functiilor creierului.
- Pecan. Conform studiilor recente, aceste fructe cu coajă lemnoasă reduc semnificativ colesterolul.
- Brazilia nuci. Studiile arată că utilizarea acestor fructe cu coajă lemnoasă este o bună prevenire a cancerului de sân.
- Nuci de pin. Furnizați organismului 70% aminoacizi esențiali, conțin acizi grași, cum ar fi uleiul de pește, precum și vitaminele A, B, E și D.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: