Retetele cu salata de aisberg sunt rareori complexe. Iceberg - un fel de salată - o salată foarte crocantă și suculentă, deci, absolut nu doriți să "gregeți" feluri de mâncare din ea cu sosuri groase sau sosuri de oțet. Iceberg este valoroasă în sine, deoarece este capabil să ofere o farfurie o luminozitate și un gust adevărat de primăvară.
În exterior, salata de aisberg seamănă cu varza albă obișnuită. Similitudinea cu ea este atât de mare încât mulți îi confundă adesea și își dau seama că au făcut o greșeală încercând să fiarbă această salată. Spre deosebire de spanac și alte legume cu frunze, aisbergul nu tolerează tratamentul termic și își pierde imediat toate proprietățile și atractivitatea. Prin urmare, puteți găti din ea doar salate. Adevărat, există multe și nimeni nu vă împiedică să amestecați un aisberg proaspăt cu legume coapte, carne de pui sau pește.
În bucătărie, aisbergul devine instantaneu favorit. În primul rând, este perfect depozitată în frigider și nu dorește, deoarece cel mai apropiat văr este salata verde. În al doilea rând, nu există aproape nici un fel de calorii în aisbergul, și pentru asta sunt atât de îndrăgostiți de pierderea în greutate. In al treilea rand, frunzele verzi de varza de culoare verde sunt ideale pentru servirea felurilor de mancare.
Un alt aisberg este bogat în vitamine, acizi utile și microelemente. Promovează digestia și chiar întărirea sistemului nervos. Și deoarece este disponibil tot timpul anului, nu va fi superfluă să stăpânești mai multe rețete de feluri de mâncare care pot fi gătite în grabă, folosind la aisberg orice legume sezoniere, carne de pasăre, pește sau carne.
De exemplu, o salată de salată pe o fundație verde va fi o opțiune excelentă pentru o salată de primăvară. Marinare somon în lămâie și suc de portocale cu un bob de muștar. Se curata si se taie castravetele proaspete, se amesteca cu frunzele de salata. Scurgeți marinata, puneți felii de somon pe substratul de vitamine care rezultă. Salata este gata.
O altă opțiune simplă este o salată de aisberg cu ton. Puteți găti timp de aproximativ trei minute. Este suficient să luați un pachet de iceberg crocant, o cutie de conserve de ton, roșii de cireșe și ceapă dulce.
Deoarece gustul aisbergului este destul de subțire - această salată este mai fermecătoare cu sucuri decât cu un gust viu - se potrivește perfect cu aproape orice ingredient. Poate fi amestecat chiar și cu fructe. Încercați să pregătiți o salată pe baza unui aisberg, a perelor conservate și a pieptului de pui, folosind în loc să realimenteze sirop de pere. Acest fel de mâncare va fi apreciat chiar și de copii, ceea ce este bun, deoarece un aisberg bogat în acid folic va fi foarte util pentru ei.
Dacă doriți să impresionați oaspeții cu ceva exotic, pregătiți o salată cu piept de pui și fructe tropicale. Acum, în magazine există multe fructe exotice, și nu toată lumea știe că puteți face salate cu ele. În ciuda complexității aparente, este foarte ușor să gătiți acest fel de mâncare. Și ingrediente familiare - cum ar fi brânza fierbinte și același aisberg - vor juca în ea într-un mod complet nou.
Cu piept de pui și aisberg, puteți pregăti alte salate interesante, care pot înlocui ușor o cină groasă. De exemplu, puteți face o salată dintr-un aisberg, o piept de pui și un dovleac coapte. Acest fel de mâncare delicioasă, sănătoasă și încălzitoare este din categoria a ceea ce britanicii numesc mâncare de mâncare ("mâncare"). Dulceață de dovleac coapte se potrivește cu un aisberg înghețat și împreună fac o pereche excelentă de vitamine.
Vinaigrette: ingrediente ale salatelor tradiționale și originale
Mâncărurile reci din legume fierte au fost venerate de mult în țara noastră. Unul dintre exemplele vii ale acestor gustări este vinaigretul - ingredientele salatei sunt disponibile în orice moment al anului, creează un buchet frumos de culori și combinații plăcute de gust. Nu e de mirare că hostessul gătește un vinaigret pentru fiecare sărbătoare festivă!
Avocado tropical: rețete pentru salate pentru fiecare gust
În mediul științific, avocadole sunt considerate oficial fructe, dar această poziție nu este împărtășită de toți - fructul crește pe arbore, dar gustul și valoarea nutrițională sunt mai asemănătoare cu culturile de legume. În gătit, nu există nici o opinie unică: în bancul purtător al fiecărui bucătar profesionist există diferite moduri de a găti avocado - rețete pentru salate, dovleci inimii, sosuri originale și deserturi dulci.
Cele mai populare rețete de salate cu legume fierte
Aperitivele rece cu legume gătite sunt tradiționale pentru preparatele culinare interne. Dragostea pentru ei sa dezvoltat istoric, pentru că înainte, legumele și ierburile proaspete erau disponibile doar câteva luni pe an. Mâncăruri delicioase, pline de inimă, care mâncăm cu plăcere astăzi: rețetele de salate cu legume fierte - olivier, vinaigrette, hering sub blană - se află în cutia culinară a fiecărei amante.
Articole similare
-
Salată de câmp (rapunzel, valerianella) - creștere, îngrijire, proprietăți utile, rețete - viața mea
-
Mokritsa proprietăți utile și contraindicații ale buruienilor de grădină
Trimiteți-le prietenilor: