Dintre toate legumele, probabil, doar salata de porumb se poate lauda un astfel de număr mare de nume de oameni - este o plantă cunoscută de noi ca sub numele „maunitsa“, „Rapunzel“, „valeryannitsa“ sau „Valerianella“.
Delicate rozete verde valerianella, mai cunoscute ca o salată de câmp - sunt evaluate pentru un gust subțire, ușor de nuci. Această plantă utilă poate fi cultivată fără dificultate și pentru tine.
Tehnica de creștere a unui rapuncle (valerianella) - o salată de câmp
Creșterea și îngrijirea salatei de câmp nu este o chestiune ușoară.
Răsadurile apar în cea de-a 8-a zi.
În primăvară salata semănată pentru iarnă începe să crească foarte repede și să înflorească. Semințele germinează în locuri unde solul aproape nu este tratat.
Proprietăți utile ale salatei de câmp (valerianella, rapunzel)
În trecut - un buruien, și în aceste zile - un oaspete bun venit în bucătărie. Nuci, dar un astfel de gust blând al salatei de câmp va atrage atât adulții, cât și copiii.
Salata de câmp este o garnitură tradițională în multe țări, iar acest lucru se datorează nu numai aromei sale deosebite. Planta este bogată în vitamina C și, de asemenea, promovează imunitatea. În plus, salata conține fier hematopoietic, iod și acid folic. Prin urmare, salata de câmp este un produs care trebuie inclus în dieta pentru femeile însărcinate. Nu este necesar să-l folosiți în forma sa pură, puteți face salate delicioase din ea. Încercați un pesto parfum original sau un sos de iaurt răcoritor cu cartofi piure din frunze de salată delicate.
Ca adaosuri sanatoase la acest legumele cu frunze, cu o aroma de alune este perfect pentru păstrăv afumat, carne de pasăre, șuncă și fructe cu coajă. Sosuri cu muștar, ulei de dovleac și usturoi sau cu ingrediente, cum ar fi felii de mere, fiert tare si salata de ou tocat da note suplimentare de aromă. Pentru salata de porumb pot depune, de asemenea, ciuperci fierte, sfecla roșie și castane comestibile.
Există varietăți de salată de câmp, cu frunze foarte subțiri și mai densi. Recoltate în prize, ele sunt păstrate proaspete numai câteva zile. Pentru a preveni pierderea umezelii, depozitați salata într-un loc răcoros într-o pungă de plastic.
Rețete din Rapunzel (maujnica, salată de câmp, valerian sau valerianella)
Convertibil cu carne de vită
Pentru test: 125 g de făină, 1 ou, 1 vârf de sare, 2 mese, linguri de ulei vegetal. Pentru umplutura: 50 g ceapa, 1 masa, o lingura de ulei de floarea soarelui, 300 g de carne tocata, 1 ou, 1 masa, patrunjel tocat, sare, piper negru macinat, 1 galbenus. Pentru sos: 40 de grame de salată, 100 de smântână, 100 de iaurt, 1 masă, o lingură de smântână, chayne. lingura de suc de lamaie, sare, ardei iute, salata de câmp pentru decor
- Din aceste ingrediente, adăugând 50 ml de apă caldă, frământați aluatul. Frământați, răsuciți-vă într-un castron, înfășurați într-o peliculă de alimente și puneți-o timp de 30 de minute în frigider.
- Ceapa și cojile de ceapă. Într-o tigaie, încălziți uleiul de floarea-soarelui și treceți ceapa în ea până când este transparentă. Se amestecă carnea tocată și se prăjește (10 min).
- Carnea trebuie răcită și amestecată cu ouă și patrunjel. Sare și piper. Se încălzește cuptorul la 180 ° C. Aluatul se așeză pe un șervețel și se rostogolise subțire într-un dreptunghi. Din aluat tăiați patratele de 7 × 7 cm. Pentru fiecare puneți 1 masă, o lingură de umplutură de carne, unghi în sus și se suprapune reciproc. "Plicuri" unge cu gălbenuș și se așeză pe o căptușeală cu foaie de copt pergament. Coaceți timp de 15 minute.
- Pentru sos de salată, cremă cu smântână jumătate. Se amestecă restul de smântână, iaurt, smântână și suc de lămâie. Sezon. Convertoarele servesc cu sos, decorate cu salată de câmp.
150 g de salată de porumb, 3 catei de usturoi, 4 linguri de nuci de pin, 60 g parmezan ras, 100 ml de ulei de măsline, sare de mare, 400 g de fidea, 40 g de parmezan ras, 40 g de salată de porumb pentru decorare
- Salata se pregătește, usturoiul tăiat.
- Nucile se prăjeau fără a adăuga grăsime și tăiau mari. Combinați salata, usturoiul, nuci și parmezan. Se toarnă jumătate din uleiul vegetal și conținutul este piure. Uleiul rămas este adăugat la piure. Sezon.
- Macaroane se fierbe, se aruncă într-un șuviu (colectează apă). Se amestecă cu sos de pesto, adăugând 3 mese, linguri de apă fierbinte din tăiței de gătit. Se presară cu brânză și se decorează cu salata verde.
La nota adresată locuitorului de vară despre agrofibrele menționate:
Întrebare: Cât timp durează curățarea pământului de buruieni cu agrobel negru?
Răspuns: Din păcate, nu este posibilă curățarea completă a pământului de buruieni. Una dintre principalele probleme - semințele de buruieni au germinare neuniformă, altfel ar putea fi distruse prin plivire. Uneori ajung în sol, vin în câțiva ani, în plus, mulți, mai ales dăunători, se înmulțesc și vegetativ. Prin urmare, oprirea accesului la lumină, veți scăpa de buruieni doar pentru un timp, în timp ce acestea sunt acoperite cu negru agrovoloknom (prin materialele de slăbire ei în cele din urmă rupe). Solurile noastre sunt puternic înfundate, și chiar oprind semințele de buruieni în ele, ne vom confrunta cu această problemă de mai mulți ani.
Sub alte intrări pe tema "Dacha și gradina - cu mâinile lor"
Acasă »Plante de grădină» Salată de câmp (Rapunzel, valerianella) - cultivare, îngrijire, proprietăți utile, rețete
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: