Rețetă zilnică pentru masa festivă. Pentru că este delicios.
Orice fel de mâncare obișnuită poate fi gătit astfel încât să devină exemplar sănătos, fără a pierde o picătură de gust. Puteți găti cârnați de casă de companie, cârnați sau carne de porc fiartă rece. Acest lucru nu este doar mai util decât un produs de magazin, această delicatețe este simplă! Și cât de delicioasă poate fi o cârpă de pui de casă din piept de pui! În acest caz, carnea de pui, care este de obicei usor suprascrisă, rămâne delicată și suculentă.
Îți sugerez să pregătești un ciuful de pui delicat, cu bucăți de usturoi și morcovi, sos de hrean și mustar. Așa cum se spune în astfel de cazuri, veți fi plăcut surprinși de combinația de arome obișnuite de zi cu zi într-un rulou de pui aromat de pui.
Timp de gătire: 2-2,5 ore
Ingrediente pentru reteta
Pentru a pregăti o rolă de file de pui, veți avea nevoie de:
- 2 sanii mari de pui (4 fillete)
- 1 morcov
- 5-6 cuișoare de usturoi
- 2 lingurițe de sare pentru soluție
- 2 linguri de muștar picant
- 1 lingurita de hreu ras
- Sare și piper - la gust
Cum să gătești o rolă de piept de pui
-
Mai întâi, separați părțile moi din pieptul de pui de la os - vom pregăti rola din filetul de pui.
Prima etapă este înmuierea fileurilor în soluție salină. Din acest motiv, carnea va avea un gust sărat uniform atât în exterior, cât și în interior. Astfel, dizolvați 2 lingurițe în 1 litru de apă la temperatura camerei.
Apoi legați strâns rolele cu fir culinar. În procesul de pregătire, piesele se vor lipi împreună, iar rola va fi pur și simplu tăiată.
După aceasta, lăsați carnea să se răcească complet, despachetați-o cu grijă și vă puteți bucura de un fel de farfurii. Bon apetit!
Mi-am cumpărat un lucru foarte convenabil pentru a face rulouri, a sunat un șuncă. Poți face rola nu numai din bucăți întregi, ci și amestecarea cu carne tocată, deoarece preparatul se află sub presiune, ruloul este excelent. Fac o rolă de pui cu adaos de carne de porc tocată amestecată cu ciuperci prăjite și nuci de pin. Se pare mai suculent.
Îmi plac rulotele de carne și o rolă de piept de pui este doar o capodoperă a artei culinare (pentru mine personal). Îmi place să mănânc pâine cu pâine prăjită, verde tăiat sau ouă fierte
Nu pun hreanul în sos, dar adaug o lingură de ulei de măsline și un pic de sos de soia în loc. Sunt de acord că mâneca trebuie întotdeauna legată și lăsată deschisă, altfel în balet va fi prea mult lichid. Rolurile de piept de pui fac, de obicei, în loc de cârnați pentru sandwich-uri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: