Rețete pentru prăjituri slabe, morcovi, varză, cartofi, din

În postul special vrei ceva delicios.

Vânătorii de bucate își pot găti felul de mâncare preferat în această perioadă.

Există multe rețete pentru chiftele slabe.

Sunt fabricate din legume, cereale, leguminoase, ciuperci și cereale.

Pentru a gusta astfel de găluște nu sunt în nici un fel inferior la bucățele de carne, și există mult mai multe beneficii în ele.

Pateuri de somn - principiile de bază ale gătitului

Ca un liant pentru tăiței tradiționali folosiți ouă care nu permit tăiței să se prăbușească în timpul gătitului.

În postul de ouă nu se poate, astfel încât acestea sunt înlocuite cu grâu, făină sau fulgi de ovăz măcinat.

Brânzeturile de legume proaspete sunt preparate din legume crude sau sunt supuse în prealabil tratamentului termic. Legumele sunt măcinate folosind un procesor de bucătărie sau un dispozitiv de măcinat cu carne. În masa de forță obținută se adaugă pâinea măcinată îmbibată, grâul sau fulgii de ovăz. Masa frământa complet, formați din ea bucățele și prăjiți.

Crupa pentru găluște din fulgi de ovăz pre-fiert. Apoi, se adaugă legume, mirodenii și ierburi la această masă și se amestecă carnea tocită până la omogenitate.

Pentru piquancy în bucăți de carne slabă adăugați usturoi, legume prăjite, condimente și mirodenii. În plus, puteți găti sosuri pentru tăițe. Acest fel de mâncare poate fi servit pentru prânz sau cină.

1. Rețetă pentru chiflele slabe din varză

varza - un kilogram;

semolina din semolina;

ulei de măsline - 85 ml.

1. Scoateți din varză frunzele de sus și sfărâmați bine cu paie subțire. Vărsăm ulei de măsline într-o tavă de aluat și lăsăm-o pe foc. Răspândiți în ea varza tocată, turnați puțină apă și toacă, amestecând, timp de 20 de minute până la jumătate gătite.

2. Cu un flux subțire, introducem varza în varză, amestecând continuu, astfel încât bucățele să nu se formeze și continuați să fierbeți încă zece minute.

3. Scoateți tigaia cu varză din foc, conținutul de sare, se condimentează cu condimente și ierburi. Masa rezultată este transferată într-un vas profund și răcită complet.

4. Îndepărtați-vă mâinile cu apă și formați-le din bucățile răcite de masă răcite sau ovale și pâine în pesmet. Se prăjește cu ulei de măsline bine încălzit până când roșu este pe ambele părți. Servim cozi cu sos de suc de rosii, usturoi si patrunjel.

2. Rețetă pentru tăițe slabe din cartofi cu nuci

750 g cartofi piure;

150 g nuci;

200 g de pâine albă fără coaja;

4 cuișoare de usturoi;

1. Spălați cartofii cu o perie și fierbeți într-o uniformă. Scurgeți apa, răciți legumele și curățați pielea subțire. Treceți cartofii prin mașina de tocat carnea. Kernelurile de nuci se macină, de asemenea, într-o mașină de tocat carne.

2. Mănâncă painea înmuiată în apă și stoarce. Becul curat și tăiat mare. Pâinea și ceapa sunt amestecate împreună cu cartofii. Dinții curăță și sfărâmă presa în masa rezultată. Tot sezonul cu sare, piper și se amestecă bine.

3. Împărțiți masa în bile mici cu mâinile ude. Formați din fiecare tăiță și legați-i și zakanirovat în pesmet. Cutletele se prăjește în ulei vegetal bine încălzit. Cuișoare servite cu smântână sau sos.

4. Rețetă pentru tăițe slabe din porumb

trei coți de porumb proaspăt;

o grămadă de cilantru proaspăt;

ulei de macră rafinat;

un pod de ardei iute;

60 g de apă potabilă;

o grămadă de ceapă verde;

trei sferturi dintr-un pahar de făină;

30 ml de sos de soia.

1. Se fierbe cuburile de porumb până se pregătește. Se răcește și se scot coapsele de porumb din urechi. Grind porumb într-un blender. Am pus-o într-o ceașcă profundă.

2. Curățați cățelul de usturoi și lăsați-l prin presă în porumb. O grămadă de cilantro este clătită și verde mărunțit. Ardeiul de chili este curățat din semințe și melenko it shinkuem. Ceapa verde și mărunt. Toți se adaugă la amestecul de porumb. Se toarnă în sos de soia, se adaugă făină, piper și sare. Se amestecă bine amestecul rezultat.

3. Lubrifiați tigaia cu ulei vegetal și puneți-l pe foc. Încălzirea. Luați amestecul de porumb cu o lingură și puneți-l într-o tigaie încălzită. Se prăjește până la roșu, timp de două minute pe fiecare parte.

4. Tăiați chiflele într-un prosop de unică folosință pentru a scăpa de excesul de grăsime. Servim chiflele cu sos de rosii condimentate.

5. Pateuri din legume cu mazare verde

120 g de pesmet;

150 ml de ulei vegetal;

conopidă - 300 g;

3 g piper negru;

o oală de mazăre verde;

făină - 125 g.

1. Morcovi cu grijă mine și fierbe, nu de curățare, până la moale. Apoi, leguma este răcită, curățată și fin divizată.

2. Desprindeți cartoful sub robinet și fierbeți-l într-o uniformă. Am îmbinat bulionul, iar legumele se răcește și se curăță. Se taie foarte bine.

3. Dezasamblați conopida pe inflorescențe, puneți-o în apă clocotită și gătiți timp de zece minute. Cartofii cu conopidă sunt răzuite într-un blender.

4. Curățăm capul de ceapă, mărunțim fin și prăjim în ulei cald, amestecând, până la roșu.

5. Într-o ceașcă profundă, combinați piureul de cartofi-varză cu morcovi și friptura de ceapă.

6. Deschideți borcanul cu mazare verde și îmbinați marinada. Conținutul pus într-un castron de legume. Cu piper, sare și amestecați totul bine. Se toarnă făina și se amestecă din nou.

7. Îndoarcem mâinile în apă, fă niște mici chifle și le pâine cu grijă în pesmet.

6. Cutleturi postere din morcovi

o ramura de verdeata;

jumătate de pahar de grâu;

o creangă de patrunjel;

o jumatate de cana de apa fiarta;

80 ml de ulei macră.

1. Desprindeți morcovii de pe coajă, spălați-l și tăiați în bare. Transferați legumele mărunțite într-o cratiță, se toarnă cu apă filtrată și se pune foc.

2. Odată ce conținutul vasului se fierbe, adăugați sare și adăugați zahăr. Se toarnă o lingură de ulei macră și se amestecă. Răsuciți focul și gătiți încă un sfert de oră până când legumele devin moi.

3. Turnați tortul de semolină treptat în tigaie, amestecați și fierbeți amestecul la căldură scăzută timp de încă zece minute. Scoateți tava din căldură. Transferați conținutul într-un recipient adecvat și răciți-l complet.

4. Divizați masa în porții. Faceți tăițe ovale și ușor aplatizate. Așezați piesele de prelucrat pe placa de tăiere. Fiecare zakanirovat în pesmet.

5. Încălziți uleiul într-o tigaie. Răspândiți patch-urile în ea și prăjiți-le la foc mic până când acestea sunt roșii. Cuișoare servite cu sos picant sau dulce.

7. Pateuri prăjite de ovaz

un pahar de fulgi de ovăz;

60 ml de ulei rafinat vegetal;

trei pahare proaspete;

o pereche de cuișoare de usturoi.

1. Turnați fulgii de ovăz într-o ceașcă, turnați-o cu apă clocotită, amestecați și acoperiți. Lăsați fulgii să se umfle 20 de minute.

2. Se curata cartofii, se spala si se toaca fin. Îndepărtați becul curățat, precum și cartofii. Scoateți din piele subțire ciuperci, clătiți și tăiați ciuperci melenko. Se taie verdele verde. Cuișoare de usturoi și tăiați cuișoarele de usturoi.

3. Toate legumele și ciupercile pregătite se adaugă la fulgi de ovăz umflate, se condimentează cu piper și sare și se frământă cu grijă. Nu trebuie să fie prea groasă, dar nu este o masă lichidă.

4. Folosind două linguri, faceți tăițe și puneți-le într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjiți pe o parte până la rumeness. Acum întoarceți chiflele, prăjiți încă un minut. Apoi, reduceți căldura la minimum, acoperiți și fierbeți încă cinci minute.

8. Reteta pentru chiflele slabe "Duetul postat"

două capete mari de ceapă;

300 g de șampițe;

două cuișoare de usturoi.

1. Îndepărtați și strângeți inelele cu capul de ceapă. Desprindeți morcovii. Treceți legumele în ulei ușor cald, amestecând constant, până la rumen.

2. Fasole, de preferință, în prealabil. Gatiti fasolele pana cand este moale. Desfaceți supa și fasole complet rece. Combinați friptura de legume cu fasole fiartă. Grind totul printr-un polizor de carne cu ierburi și usturoi curățat.

3. Sezonul de masă rezultat cu condimente și sare. Frământați ferm totul până când este neted. Blindă chiflele, le rostogoliți în pesmet și se prăjește pe ambele părți până se maro auriu.

9. Pateuri din orez și dovlecei

200 g de dovlecei tineri;

șase tulpini de ceapă verde;

80 g făină de grâu.

1. Gatiti orezul urmand instructiunile de pe ambalaj. Folosim orezul în pliculețe, deoarece este ușor de pregătit și întotdeauna se dovedește a fi frământat și gustos. Coborâți pachetul de orez în apă fiartă ușor sărată și gătiți timp de un sfert de oră. Apoi scoateți-l și răciți-l.

2. Spălați tinerii dovlecei, ștergeți-l cu un șervețel și ruta-l pe o lacrimă mică. Clătiți ceapa, clătiți excesul de umiditate și tăiați fin. Adăugați ceapa la dovlecel. Puneți orezul din plic. Se condimentează cu sare și piper. Aruncați totul cu făină și frământați bine masa.

3. Se formează din bucățile de masă recepționate în formă rotundă și se prăjește de la două părți la o crustă roșie. Cuișoare servite cu mazare sau porumb conservate.

Gălbeninzi - sfaturi și trucuri

După ce ați tăiat legumele crude pentru tăițe, lăsați-le un timp, apoi răsuciți cu atenție, astfel încât umplutura nu se dovedește a fi lichide.

Pentru chiflele slabe din fulgi de ovăz, este mai bine să folosiți fulgi mici de gătit instantaneu.

Dacă umplutura a devenit lichidă, adăugați-o în grâu, orez fiert sau cartofi fierți.

Asigurați-vă căței mici, de dimensiuni mici, pentru a le face mai ușor de întors.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare