De ce sunt atât de scumpe melcii? Carnea de mâncare este foarte utilă - nu conține colesterol, grăsimi și alte substanțe nocive. Este ideal pentru cei cărora le pasă de forma lor și monitorizează sănătatea lor. Gustul este o chestiune subiectivă. Mulți oameni preferă gustul melcilor. Iar cei care nu s-au entuziasmat de acest produs, recunosc că melcii sunt o delicatesă foarte exotică și că o merită o dată în viață. Dacă nu ați mâncat niciodată melci în viața voastră, cu siguranță ați vrut deja să le încercați!
Cererea de melci. Cu ceva timp în urmă a fost dificil să ne imaginăm că melcii pot fi consumați în țările CSI. Dar acum, odată cu dezvoltarea sferei culinare, melcii nu mai sunt percepuți ca ceva groaznic și ciudat pentru a mânca. Melcii sunt serviți în restaurante bune, pot fi văzute la vânzare pe rafturile de supermarketuri. Pentru a spune că cererea pentru acest produs este imensă, este imposibil, dar în ceea ce privește carnea exotică, acest produs se simte foarte bine pe piață.
Creșterea melcilor de struguri la domiciliu
Deși această afacere și acasă, fără înregistrarea de activitate în organele de stat să nu gestioneze. Trebuie să vă înregistrați ca antreprenor individual și, la înregistrarea documentelor, să indicați codul activităților legate de produsele din pește, crustacee și moluște.
Pregătiți-vă pentru faptul că în timpul activităților vi se va confrunta adesea cu servicii veterinare. Din moment ce veți produce alimente și melcii sunt crustacee (adică ființe vii), procesul activității dvs. ar trebui să fie reglementat și convenit de serviciile relevante. Melcii de carne trebuie verificați pentru curățenia și absența substanțelor nocive pentru oameni. În plus, cu disponibilitatea unui certificat de calitate, voi, ca antreprenor, vă veți simți mult mai încrezători.
Un fapt interesant despre melci: carnea de melci este o "Viagra" naturală, care are un efect pozitiv asupra potenței masculine.
Tipuri de melci comestibili
Melcii cei mai obișnuiți care se mănâncă sunt melcii de struguri (Helix pomatia) și achatinii giganți (Achatina fulica). Melcii de struguri sunt mai apreciați, deoarece carnea lor este mai utilă. Da, și în meniul restaurantului, puteți întâlni adesea melci de struguri. Există multe tipuri de melci comestibili. De exemplu, cum ar fi otala vermiculata, archelix punctata, sphincterochila candidisima și câteva alte cuvinte înfricoșătoare sunt toate numele de melci comestibili. Dar aceste specii sunt foarte exotice și greu le veți găsi în vasta patriei noastre. Și dacă veți găsi, atunci pentru piața noastră de a le reproduce vor fi cu totul neproporționate. Prin urmare, ne oprim la melci de struguri, care sunt oarecum familiarizați cu consumatorii noștri.
Caracteristici ale reproducerii melcul de struguri
Înmulțirea unui melc de struguri este o afacere care necesită multe răbdări. Aceste creaturi nu sunt numai leneși în mișcările lor, dar se dezvoltă de asemenea destul de mult timp de la "copil" la adult. În cazul în care cohleea nu creează o condiții de viață plăcut pentru ea, și ea cu puii nu ar fi într-o grabă - melci poate păstra pentru o lungă perioadă de timp într-o „germene“ în momentul în care vor exista condiții favorabile pentru reproducere.
Termenul limită pentru coacerea este de la șase luni la trei ani. Trebuie să treacă mult timp înainte ca melcul să devină un produs gata de utilizare în produsele alimentare. Dar cel mai adesea acest termen durează aproximativ un an și jumătate. Prin urmare, dacă doriți să economisiți timp, este mai bine să cumpărați imediat persoane adulte care să poată da puși cât mai curând posibil.
Un bun plus de melci este sexul lor. Sau mai degrabă, absența ei. Melcii sunt ființe de același sex, ceea ce înseamnă că puii pot produce absolut fiecare molusc. Melcii de struguri produc până la 60 de pui pe an.
Condiții pentru reproducerea melcilor de struguri
Dacă credeți că puteți face acest tip de afacere numai în mediul rural, atunci vă vom plăcea - activitatea de reproducere a melcilor este disponibilă și pentru locuitorii din mediul urban. Organizarea tuturor condițiilor necesare pentru reproducerea melcilor poate fi într-un apartament oraș. Veți avea nevoie de o cameră de cel puțin 20 de metri pătrați, care va găzdui aproximativ zece moluste (cum ar fi terariile, numai pentru crustacee). În astfel de molluscaria, puteți conține orice fel de melci. In conditii artificiale de melci vii se reproduc mai activ - pentru iarna ei nu, atunci nu poate intra în animație suspendată (de fapt, este „somn“), și este angajată în mod activ în producția de urmași.
Temperatura ideală pentru melci este de 23 de grade Celsius. Solul din crustacee trebuie fertilizat cu calciu și alte substanțe care contribuie la sănătatea melcilor. Apropo, mulți melci care sunt folositori pentru ei înșiși sunt extrași din noroi obișnuit. De asemenea, crustacea trebuie hidratată în mod regulat. Dacă melcii încep să "secetă", vor deveni și mai lenți decât de obicei. Și nu vor să se înmulțească mult. Cel puțin o dată la trei zile, este necesară scoaterea moluștelor și extragerea deșeurilor de melci din acesta. Dacă nu, se vor îmbolnăvi foarte repede și vor muri.
Pentru melci de struguri, alimentele din plante sunt potrivite - frunze, buruieni, câteva ramuri. În natură, melcii se strecoară pe plante și, în același timp, se hrănesc cu ei, astfel încât chiar și cu creșterea animalelor este necesar să se creeze aproape aceleași condiții pentru aceștia. Puteți să le hrăniți și o hrană specială pentru melci.
Procesul de reproducere a melcilor
După împerechere, ambii indivizi vor pune ouă. După instalarea cu succes a ouălor, ele trebuie plasate în incubator. Acolo acestea ar trebui să fie de aproximativ șase luni, după care persoanele tinere pot fi plasate în molluscaria la adulți. Practic, nu trebuie să intervii în procesul de reproducere a melcilor - ei vor face totul în sine și va trebui doar să răsfățați fructele eforturilor lor.
Cel mai mare pericol pentru melci poate fi reprezentat de creaturi cum ar fi viermi, arici, molare, insecte, șopârle. Dacă, dintr-un accident, una dintre creaturile listate intră în apartamentul dvs., izolați melcii cât mai curând posibil pentru a evita consecințele ireparabile.
Achiziționarea de melci
Pentru a face afaceri eficiente, va trebui să achiziționați cel puțin 800 de melci de struguri de la început. Furnizorii vinde melci atât individual, cât și în greutate - iar costul este calculat pe baza numărului de kilograme. A doua variantă a achizițiilor poate fi și mai profitabilă, deoarece greutatea melcilor este foarte mică. Puteți, desigur, să încercați să găsiți singuri melci de struguri. În țările CSI există zone în care se întâlnesc acești melci. De exemplu, partea de sud a Rusiei. Dar cu greu găsiți 800 de melci într-un timp scurt. Prin urmare, este mai bine să nu creați probleme pentru dvs., ci să găsiți un vânzător cu ridicata și să cumpărați melci de la el pentru reproducere.
Afacerea cu melci este foarte bine dezvoltată în Polonia și, prin urmare, există acolo că puteți găsi melcii de cea mai bună calitate. Dacă sunteți serios în legătură cu această afacere - mergeți în Polonia pentru prima dvs. cireadă de melci uterin, pe care o veți folosi pentru reproducere. Chiar înainte de călătorie, asigurați-vă că vă consultați cu experții - deoarece dezvoltarea pieței nu înseamnă că nu vă atingeți cu un produs de calitate slabă. În plus, în Polonia vă veți putea îmbunătăți abilitățile în creșterea melcilor. Multe ferme pregătesc această ambarcațiune pentru o taxă moderată.
Vânzarea de melci de struguri
Când întregul prim lot de melci atinge nivelul optim al creșterii lor, lăsa cele mai mari exemplare pentru o reproducere ulterioară, iar restul poate fi vândut. Înainte să omori un melc, este nevoie de câteva zile să mori de foame (da, dacă ești foarte uman, poate că această afacere nu este pentru tine). Pentru a menține un melc fără hrană este necesar pentru ca corpul să fie purificat maxim. De obicei, suficient de trei până la patru zile. După aceea, melcul trebuie să fie ucis și coaja scoasă din ea. Mai mult, melcul este supus înghețării rapide și trimis spre vânzare. Puteți vinde melci vii. Cu toate acestea, dacă vindeți atât melci vii, cât și numai carne de melci în sine, știți că nu puteți ține aceste două produse aproape.
Canale de distribuție
Cine poate vinde melci de struguri:
- la cumpărători cu amănuntul;
- cumpărători angro (pentru revânzare sau în alte scopuri);
- magazine și supermarketuri;
- restaurante și cafenele;
- companiile farmaceutice.
În afară de ultimul punct, melcii sunt interesați ca o masă. Dar sfera farmaceutică le folosește în scopuri proprii - unele tipuri de melci servesc ca o substanță suplimentară pentru crearea de medicamente pentru tuse, întinerire a corpului, întărirea imunității etc.
Creșterea melcilor de struguri - plan de afaceri
Versiunea simplificată a planului de afaceri pentru reproducerea melcilor arată așa. În primul rând trebuie să cumperi un lot de melci pentru reproducere - 800 de persoane vor costa aproximativ 2.200 de dolari. De ce exact 800? Aceasta este suma aproximativă din care va fi posibil să se retragă aproximativ o tonă de melci de vânzare. Vânzările puteți începe în aproximativ 9 luni (asta este ceea ce aveți nevoie pentru a face să se înmulțească suficient melcii). O tonă de carne de melc puteți vinde pentru 30-40 de mii de dolari. Venitul total pentru o lună poate fi de aproximativ 5 mii de dolari. Cheltuielile lunare sunt de aproximativ 300 de dolari.
Cultivarea melcilor ca afacere nu este un proces foarte complicat, ci destul de lung. Și dacă ați decis încă să deveniți un coleg, atunci noroc în acest domeniu!
Articole similare
-
Răsărit rațe pentru carne sau afaceri pentru familie, idei de afaceri noi
-
Ideea de afaceri de creștere a melcilor comestibile este cea mai bună idee de afaceri
-
Pe măsură ce am început afacerea de la zero cu apiculi (reproducerea albinelor și colectarea mierei)
Trimiteți-le prietenilor: