Orezul cu un amestec mexican este un vas luminos, sănătos și gustos care poate deveni o adevărată decorare a mesei. Utilizarea legumelor congelate gata va reduce semnificativ timpul de gătit. Și alegerea noastră de rețete vă va ajuta să umpleți cartea de bucate acasă cu câteva feluri de mâncare minunate.
Compoziția amestecului mexican
Astăzi puteți găsi cu ușurință atât pe piață ambele amestecuri ambalate, cât și legumele congelate. În sezon, desigur, puteți să vă asamblați singur. Versiunea clasică a amestecului din Mexic include următoarele ingrediente, luate în părți egale:
- mazăre verde;
- boabe de porumb;
- fasole de fasole, tăiate în bucăți;
- Piper alb;
- morcovi.
Unii producători adaugă amestecului și fasole roșie, atât de iubită de oamenii din Mexic. Prezența acestei componente este indicată printr-o notă de pe ambalaj. Există o altă opțiune - orezul cu un amestec mexican. Într-un astfel de set, pe lângă legumele crude, se adaugă orez tratat termic, care se prepară mult mai repede decât de obicei. Amestecul mexican, înghețat cu orez, poate fi folosit pentru a face supă, garnisiți la feluri de carne și pește.
Cum să gătești pe aragaz?
Această metodă este una dintre cele mai simple. Este minunat pentru cei care nu au gătit niciodată amestecuri de legume înghețate.
Pentru un astfel de fel de mâncare aveți nevoie de "Orez cu amestec mexican", o cantitate mică de ulei vegetal și apă. Preîncălziți grăsimea într-o tigaie adâncă sau în wok, încărcați legumele cu orez, prăjiți, amestecând, aproximativ 10 minute. Când ingredientele sunt rumenite, se toarnă amestecul cu apă (sau bulion), astfel încât lichidul să acopere complet cârnații și legumele. Se acoperă și se fierbe la foc mediu până se gătește.
Înainte de gătire, produsul congelat nu trebuie dezghețat.
Gătitul în multivariate
Tehnologia modernă vă poate ajuta rapid și delicios la prepararea unui produs, cum ar fi un amestec mexican. Rețetele pentru multivark sunt destul de numeroase și, învățând să gătești acest fel de mâncare, poți să faci diverse experimente, adăugând componente precum fructele de mare, carnea și baconul.
Este mai bine să folosiți un amestec de legume fără orez. Preîncălziți o cantitate mică de grăsime din castron. Încărcați legumele (400 g), setați modul "Roasting". Puneți bucățile rumenite într-un castron, încărcați orezul (1 cană) în restul de grăsime și turnați 2 cupe de bulion sau apă. Gatiti in modul "Varka" atat cat recomanda instructiunea multivarkerii. Înainte de servire, amestecați orezul cu legumele.
Dacă utilizați un amestec cu orez, toarnă-l cu apă clocotită și gătiți sub capac în modul "Curățare" sau "Coacere".
Rețetă pentru cuptor
Rapid și simplu, pregătiți un amestec mexican cu orez în cuptor. Trebuie doar să uleiul de formă, încărcați un pachet de legume congelate amestecat cu aceeași cantitate de orez pre-fiert. Este posibil ca lichidul suplimentar să nu fie necesar, deoarece produsul congelat are suficientă umiditate. Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute.
Friptura cu carne și orez
Un amestec mexican foarte popular, ale cărui rețete conțin ingrediente din carne. Veți primi nu numai o farfurie delicioasă, ci o farfurie de sine stătătoare. Perfect pentru această rețetă sunt produse cum ar fi coaste de porc, piept, file de pui, goulash de carne de vită, inimă, bățuri.
Se prăjește într-o tigaie o ceapă mărunțită fin. Adăugați 400 de grame de carne crudă, în cuburi. Imediat puneți tigaia cu apă (500 ml). Când carnea este prăjită din toate părțile, transferați-o în apă și lăsați să fierbeți pe foc mic. În grăsimile rămase, încărcați orezul (1 pahar), prăjiți, amestecați și apoi trimiteți-le la carne. La sfârșit, legați legumele în mexicană. Rămâne să se conecteze toate ingredientele, se amestecă, se încearcă sarea și se pune puțin împreună. Puteți chiar să serviți un astfel de tratament la masa festivă.
Orez mexican cu fructe de mare
Legumele parfumate se potrivesc perfect cu crevetele, midii, calmarul si cocktailul de mare. Puteți cumpăra aceste ingrediente în aceleași departamente ale supermarketurilor unde se vând amestecuri de legume înghețate.
Pentru aceasta reteta aveti nevoie de:
- ambalarea amestecului mexican (400 g);
- Orez cu granulație lungă - 250 g;
- creveți sau cocktail mare - 300-400 g.
Puteți prepara orezul cu un amestec mexican într-un mod convenabil: într-un magazin multiplu, într-un cuptor sau în tigaie. Și în timp ce baza este fiartă, blanch în apă înghețată fructe de mare congelate pentru a topi gheață, și apoi prăjit-le la căldură mare în ulei fierbinte timp de 2-3 minute. Pentru a face mai gustul gustului de fructe de mare, la sfârșitul prăjirii, puteți turna o tigaie de 50 ml de vin alb și acoperiți cu un capac.
Acest tratament delicios înainte de servire poate fi decorat cu ierburi proaspete și ușor stropit cu suc de lamaie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: