Marinate ciuperci, reteta

Ciorbele de ciuperci pentru iarnă - preferate toate ciupercile murate. Giroscoapele intră adesea în atenția iubitorilor de a face o varietate de feluri de mâncare de casă, care implică o rola în bănci. Marile ciuperci vor fi un ornament de orice masă, fie că este vorba de o seară festivă sau de o cină de familie obișnuită. Astăzi, nu mulți oameni știu cum să pregătească acest produs în mod corespunzător, deoarece este obișnuit să sare acest tip de cadouri de pădure. La casă, nu este dificil să pregăti ciupercile albe sau negre pentru iarnă, deoarece rețeta este simplă, dar va necesita o atenție maximă la detalii.

Cum să începem gătitul?

Prepararea de ciuperci din lapte, precum și multe alte specii de ciuperci, ar trebui să înceapă cu formarea lor, care este de a curăța corpurile fructifere de poluare. Apoi, tratamentul implică tăierea în mai multe părți și scurgerea scurtă în apă ușor sărată. Este important să ne amintim că aceste ciuperci sunt clasificate ca fiind condiționat comestibile, de aceea ele trebuie să fie tratate de pre-căldură, adică se fierbe la foc mediu timp de 20-25 de minute, și apoi este drenată, clătită și apoi numai rețeta de gătit selectată. Marinovka corectă de toate tipurile de ciuperci este o artă ușor de învățat.

Marinarea ciupercilor comestibile trebuie să fie realizată în funcție de diferite rețete. Pregătiți o marinată neobișnuită, menită să accentueze piquancyul ciupercilor și gustul lor unic, există mai multe moduri. Este mai bine și mai sigur să gătești ciupercile într-un mod fierbinte, deoarece toate substanțele care pot afecta negativ sănătatea umană într-o marinadă fiartă vor muri.

Marinarea ciuperci în borcane, astfel încât acestea sunt crocante este sarcina principală a gazdelor capabil. Marinadele directe pot fi de a gusta orice - de la acidul dulce la acidul oțet, totul depinde de preferințele gustului oamenilor. Rețetele sugerează posibilitatea de a găti experimente.

De exemplu, pentru claritate în borcane cu ciuperci, puteți pune un pic de ardei roșu, iar pentru o dulce marinată - mai mult zahăr. Prin urmare, pentru marinarea ciupercilor crocante, va trebui să stocați ingrediente obligatorii cum ar fi frunze de dafin, piper sau cireșe.

Subțire subțire repede!

Principalele rețete de marinovki

Marile ciuperci de acasă pot fi gătite foarte ușor. Important: chiar înainte de decapare ciupercile trebuie să fie înmuiate, de preferință nu mai puțin de 24 de ore, cu schimbarea apei la fiecare 4 ore.

Ingrediente pentru marinata delicioasa:

Apă - 1 litru;
Oțet - 40 ml;
Zahăr - 16 g;
Sare - la gust;
Bay leaf - 3 bucăți;
Piper negru - 6-8 mazăre.

Cantitatea este indicată pentru 1 litru de apă. Prepararea marinadei la domiciliu nu durează 15 minute, astfel încât să puteți steriliza băncile în paralel sub soare.

Etapele de ciuperci de marinare:

Pentru a accelera munca, ciupercile pot fi pregătite în prealabil - curățate, tăiate în părți, spălate și fierte. Aceasta reteta presupune decapare, inclusiv ciuperci negre, metoda la cald, prin urmare, marinată trebuie aduse la fierbere, iar apoi a pus înapoi ciuperci preparate - gătit de cel puțin 20 de minute, iar apoi sa extins în bănci și rola.

Această rețetă poate fi evaluată după 40 de zile, este atât de mult ciuperci marinate negre sau albe la domiciliu.

Pentru iarnă, ciupercile negre sau albe pot fi marinate într-un mod ușor diferit. Marinarea ciupercilor cu usturoi face posibilă obținerea unui vas picant și apetisant. Piloții din Marinovka apar de asemenea foarte repede. Marinada cu usturoi, perfectă pentru gulă, acestea vor deveni aromate și incredibil de licitate. Important - această rețetă murat ciupercile sunt folosite ciuperci albe, care sunt perfect combinate cu frunze de cireșe, coacăze, precum și usturoi, puteți adăuga ardei iute la cald, care în timpul iernii acestea sunt mulțumiți de claritatea și picantă. Marinada acasă este pregătită folosind 12 căței de usturoi. Patria rețetei este Polonia.

Ingrediente pentru decaparea la fel ca în primul exemplu de realizare, dar este utilizat suplimentar 12-20, căței de usturoi și 2-4 frunze de coacăz și cireșe per borcan. Litiu de apă trebuie să fie utilizate pentru gătitul de ciuperci. Puteți adăuga o garoafă la marinadă, dacă doriți.

Pregătirea unei rețete

Ciupercile sunt pregătite pentru decaparea în avans. Ciupercile fierbinți sunt așezate în marinadă fiartă și fierte în ea timp de 15 minute.

Pe baza unui litru de apă, ar trebui folosite 300-400 de grame de ciuperci. În partea de jos a pregătit pentru închiderea pentru borcanele de iarnă, sterilizate în prealabil, trebuie să pui usturoi, frunze de coacăze, cireșe, plasate după ciupercile și se toarnă sosul fierbinte, și apoi puteți pune sub plapumă și se răcește. Depozitați produsul finit într-un loc răcoros.

Dacă nu vă place să vă răsuciți pe timp de iarnă, gazda nu-i place, o puteți închide pur și simplu cu un capac obișnuit și puneți-o în frigider.

Cu toate acestea, în acest caz, este necesar să se aplice o metodă foarte importantă și utilă pentru conservarea prospețimii - puneți partea superioară a ciupercilor fierte pe o foaie de hrean sau turnați mustarul uscat deasupra.

Astfel se poate evita formarea mucegaiului. Marile ciuperci suculente sunt gata de utilizare după 40 de zile.

Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare