Cum se colectează și se depozitează sambură de mesteacăn, în mod diferit

Perioada activității uriașe a fluxului de sapă din exterior este greu de aflat, dar de această dată este înainte de formarea rinichilor. Depinde de temperatura aerului, de intensitatea luminii solare.

Sap flux este în timpul zilei, seara intensitatea lui scade.

Cum se colectează seva de mesteacăn

Sucul este preluat din birches sănătoase cu trunchiuri groase (din astfel de arbori este posibil să se ia mai multă suc, iar ei înșiși suferă mai puțin din pierderea de suc). Colectarea seva de mesteacăn este necesară numai în pădurile ecologice, deoarece pomul este capabil să absoarbă gazele de eșapament și substanțele nocive. Nu luați de la birches de pe marginea drumului.

Găuri de găurire sau de a face o tăietură profundă în coaja nu trebuie să fie aproape de sol, dar mai mare, aproximativ la o înălțime de 1 metru. Dacă gaura făcută în copac este mai mare, atunci lemnul se vindecă mai repede. Este recomandabil să puneți vasele pe pământ și că gaura este direct deasupra ei.

În gaura făcută, introduceți un tub sau o canelură de lemn sub o mică înclinație în jos. Pe această canelură, sucul se va picura în vasele atașate de copac sau se vor lăsa lângă el.

Sucul curge din gaură din când în când câteva zile mai târziu, este întârziat. De la un copac uriaș pentru această perioadă de timp este posibil să obțineți de la 10 la 40 de litri de suc. O gaură imensă nu trebuie să fie făcută, este înfricoșător pentru mesteacăn, poate să se usuce.

În timp ce secreția sucului scade, gaura este înfundată cu un cui de lemn (mesteacăn) și acoperită cu ceară sau lut. În cazul în care ceva de genul acesta nu este la îndemână - utilizați mușchi de pădure.

Suc de mesteacăn este util să bea proaspete, tocmai colectate. Mai mult de două sau trei zile este interzisă păstrarea acestuia, altfel curățarea lichidului în loc de vindecare poate cauza o încălcare a stomacului.
Vasele cu suc trebuie să fie acoperite cu un capac pentru a preveni oxidarea acestuia și să se pună în frigider.

Care este folosirea sâmburii de mesteacan?

Studiile medicale au aratat ca a lua cel puțin un pahar pe zi, în decurs de 2-3 săptămâni (în mod optim pentru a bea de trei ori pe zi, la un pahar o jumătate de oră înainte de masă) va ajuta organismul cu slăbiciune de primăvară, boli de deficit, de distragere, oboseala si depresie.

Sapun de mesteacăn contraindicat pentru cei alergici la polen de mesteacăn. O mulțime de suc de mesteacăn este contraindicat pentru cei care au pietre în rinichi, în special oxalați. Deoarece sucul de mesteacăn are un efect pronunțat diuretic, este capabil să împingă oxalatul în tractul urinar.

Proaspete vindeca suc de mesteacăn ulcerului 12 ulcer duodenal și gastric, vezică biliară, boli de ficat, ameliorează durerile de cap, vindeca scorbutul, bronșită, tuse, are un efect terapeutic pentru reumatism, sciatica, guta si artrita. De asemenea, este nevoie de seva de mesteacăn pentru bolile de piele, purifică sângele, stimulează metabolismul și curăță rinichii.
Este util să beți trei pahare pe parcursul zilei, cu 30 de minute înainte de a mânca.

Sucul de mesteacăn poate fi conservat și consumat pe tot parcursul anului. În ciuda faptului că își pierde propriile caracteristici de vindecare.

Rețete pentru depozitarea sucului de mesteacăn

Cum sa gatesti mesteca de mesteacan?

Pentru a păstra seva de mesteacăn din pregăti kvass: încălzit la 35 de grade, se adaugă 15-20 g de drojdie și 3 stafide până la 1 litru, gustul este posibil să se adauge coaja de lămâie. Apoi, borcanul sau sticla este bine închisă și lăsată timp de 10-15 zile. Va fi o băutură foarte gustoasă, fizică, revigorantă!

A doua cvas reteta din seva de mesteacăn: La 10 litri de sevă de mesteacăn adăugat 4 suc de lămâie, 50 g drojdie, 30 g de miere sau zahăr, stafide, la rata de 2-3 lucruri pe sticla. Turnați în sticle și păstrați 1-2-7 zile într-un loc neagră rece.

Buchetul de mesteacan poate fi păstrat pentru întreaga vară.

Cum se păstrează seva de mesteacăn.

Cea mai ușoară modalitate de turnare a sucului în vesela din email sau din oțel inoxidabil și încălzirea până la 80-90 grade, se toarnă în borcane de sticlă și se rostogoleste. Acoperiți borcanele cu o cârpă densă și lăsați-le peste noapte.

Este posibil să folosiți această rețetă. Zahărul (la gust) și acidul citric sunt raportate într-o cratiță cu suc. Se încălzește la fiert până la zahăr complet dizolvat. Sucul cald se toarnă în borcane. Înfundate cu capace sterilizate, cutiile sunt păstrate pentru o pasteurizare suplimentară în apă la o temperatură de 90 ° C și 15 minute.

Suc de mesteacan conservat cu ace de pin. Ia lăstari proaspete de vară de ace de pin. Se spală perfect, se spală cu apă clocotită pentru a spăla învelișul de ceară și se spală din nou la cald și după apă rece. Într-un vas cu o capacitate de 50 de litri, se pun 2,5-3 kg de ace. Sărutul de mesteacăn proaspăt se filtrează, se încălzește la 80 ° C și se toarnă cu ace în vârf. Insistați sucul cu ace de pin timp de 6-7 ore. Apoi, scurgeți sucul, tulpina, adăugați zahăr 5% și acid citric 0,1-0,2%. Se toarnă sucul în cutii și după etanșarea cu capace sterilizate se pasteurizează la 90-95 ° C timp de 25 de minute.

Suc de mesteacăn pe menta.

Pentru 50 de litri de suc lua 70-100 grame de mentă uscată, se toarnă cu suc și se insistă 5-6 ore. Conserve în același mod ca sucul de mesteacăn cu ace de pin.

Suc de mesteacăn foarte gustos și necesar cu miere, bulion de trandafir sălbatic, păducel, balsam de lamaie.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare