Ciupercile Shiitake sunt ciuperci suculente și foarte aromate, care pot fi consumate separat sau folosite în combinație cu alte ingrediente. Am preparat file de pui, fierte în cremă cu mirodenii orientale. Asigurați-vă că încercați!
- Shiitake congelat - 400 g
- File de pui - 300 g
- 1 morcov
- 1 ceapa mare
- Piper Bulgar congelat - 300 g
- Cremă - 200 ml
- Mâncăruri orientale, scorțișoară
- Ulei vegetal
- sare
Cum să gătești carne de pui cu ciuperci shiitake
1. Tăiați morcovul în semicercuri. Puneți-l pe o tigaie în ulei vegetal preîncălzit. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți destul de mari. Adăugați-o la morcovi și se prăjește până la maro auriu.
2. Se taie mărunt carnea de pui și se trimite în tigaie la legume. Se prăjește, se amestecă până când suprafața fileului este albă.
3. Acum puneți ciupercile shiitake și ardeii bulgari pe tigaie. După cum puteți vedea, aproape toate legumele pe care le-am înghețat, astfel încât mâncarea este ușor de pregătit și iarna. Închideți capacul și fierbeți timp de 20 de minute la căldură scăzută.
Ciuperci Shiitake (Shiitake, Shih Ithaca, Shiitake, Xiang Gu, ciuperca negru) - este o ciuperca comestibilă, care creste pe copaci Castanopsis în China și Japonia, în cazul în care acestea sunt utilizate în diverse rețete pentru o lungă perioadă de timp. Este util pentru boli ale vaselor pulmonare, hepatice și de sânge, iar medicii orientale atribuite lui crește vitalitatea Qi și de protecție împotriva îmbătrânirii premature.
4. Când lichidul este aproape evaporat, se toarnă în cremă și se adaugă sare și condimente. Condimentele orientale aleg nu foarte ascuțite, cu un gust ușor, dacă nu au scorțișoară, asigurați-vă că adăugați o mâncare, acesta va fi un adevărat punct culinar al vasului dumneavoastră. Reduceți căldura la minimum și fierbeți până când se evaporă toată umiditatea.
5. În garnitură, fierbeți orezul pentru a servi puiul cu shiitake în porții, puneți-l într-o ceașcă și puneți-l în centrul vasului. Răspândiți frunzele salatei, și - file de pui cu legume. Puteți să vă decorați cu mărar sau alte verde la gustul dumneavoastră. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: