Acum câțiva ani foarte puțini oameni știau despre existența tiramisului de desert. Astăzi vă puteți bucura de acest desert minunat în fiecare casă sau restaurant decent. Combinația de biscuiți cu biscuiți ușori, mascarpone și cafea fac tiramisu atât de popular printre gurmanzi.
Acest desert delicios poate fi pregătit acasă. Întregul proces de gătire durează aproximativ 40-60 de minute.
Ingredientele
- 16 baghete Sawoyardi;
- 2 ouă;
- 70-100 grame de zahăr;
- o ceașcă de cafea dulce puternică;
- 2 linguri cacao;
- 300 g mascarponă.
Cum să gătești tiramisu cu mascarpone fără alcool
Pregătiți cafea puternică. Pentru aceasta, 2-3 lingurițe. Cafea solubila, se toarnă 200 ml apă clocotită, se pun 3-4 lingurițe. zahăr, se amestecă.
Se separă gălbenușurile de proteine. Gătiți gălbenușurile de ou cu zahăr.
Se amestecă ușor și ușor masa cu mascarpone.
Împingeți proteinele până când se formează o textura groasă și luxuriantă.
Adăugați masa de ouă, amestecați, crema este gata.
Asa arata cum arata crema.
Partea davoyardi se înmoaie în cafea și se pune pe o farfurie.
Pe cookie-urile Savoyardi, puneți o cremă deasupra, din nou un biscuit.
Acoperiți desertul cu pastă de ouă pe toate laturile.
Puneți tiramisul în frigider timp de 4-6 ore.
După ce desertul este gata, presărați-l cu câteva linguri de cacao.
Serviți la masă cu cafea aromată sau ceai din plante.
Sfaturi:
1. Puteți să preparați cookie-urile de savoyardi sau să le cumpărați la magazin.
2. Cafeaua pentru impregnarea biscuiților trebuie răcită.
3. Dacă aveți de gând să dați tiramisu copiilor mici, înlocuiți cafeaua naturală puternică cu o băutură din cicoare solubilă.
4. Ouale pentru mascarpone, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu smântână de 30% grăsime, dar gustul tiramisului va fi puțin diferit. De asemenea, dacă vă este frică să utilizați ouă de pui, utilizați ouă de prepeliță, aceste ouă nu sunt afectate de salmonela.
5. Termenul de valabilitate al desertului în frigider este de 36 de ore.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: