Bună ziua, dragi prieteni! Astăzi am văzut într-unul din emisiunile de televiziune dimineața, cum nutriționistul a pregătit foarte repede și elegant un fel de mâncare frumoasă pentru masa festivă.
Și acolo a fost acest pui umplute, fiert în bucăți, în cupe de silicon. Mi-a plăcut atât de mult rețeta și simplitatea gătitului, încât am decis să o încerc imediat și să o împărtășesc cu dvs. Dintr-o dată cineva va veni la îndemână această idee în ajunul sărbătorilor de Anul Nou?
Din moment ce nu am pregătit-o în prealabil, nu aveam toate ingredientele, dar am găsit o ieșire prin înlocuirea șuncă cu cârnați de medic și cu piperul proaspăt, înghețat, încă mai aveam un beneficiu.
De asemenea, mi-am înlocuit cuticul de silicon cu sticlă, pentru că am hotărât că matrițele de cupcake nu ar fi foarte potrivite, iar bolurile de sticlă ar fi bine. Încă m-am hotărât să fac o parte din jeleu în kremanka, deci este și frumos și nu-l poți răspândi apoi pe vas, și așa mai departe în kremanka și servi pe masă.
Ingredientele pentru jeleu pe care le aduc, așa cum era în rețetă, și ce să înlocuiască, decideți.
Pui de salata de pui - ingrediente
- Pui de coapse (de preferință fără oase) - 2 bucăți - data viitoare când iau sânul
- Bec - 1 bucată
- Morcovi - 1 bucată
- Verzii - un buchet de mărar și patrunjel
- Gelatina - 10 grame
- Sare, piper și piper
Ingrediente pentru jeleu
- Ham (am cârnați de doctor)
- Carne de pui - din bulion
- Mazăre verde conservată
- Conserve de porumb
- Bulgară ardei roșu
- Morcovi (din bulion)
- Pătrunjel frunze
Pui de salată de pui - gătit
Puneți bulion din bucăți de pui, bulb întregi, tăiați morcovi și o grămadă de verdeață. Vă recomand să conectați firul verde, astfel încât să fie mai ușor să îl scoateți și să îl aruncați. Puneți câteva mazăre de piper dulce.
În timp ce se prepară bulion, se toarnă 10 grame de gelatină (1 lingură) cu apă fiartă la cald, aproximativ 100 ml, se amestecă și se lasă deoparte. Gelatina ar trebui să stea timp de 30-40 de minute.
Pregătiți restul ingredientelor. Tăiați cubulețe mici de șuncă, ardei bulgari, bucăți de mazăre și porumb.
Când puiul din supă este gătit, scoateți-l și lăsați carnea și morcovii să se răcească pentru o vreme, apoi tăiați în cuburi.
Strângeți bulionul, turnați gelatina în el, sare după gust.
Pui de umplutură - aspect porționat
După cum am scris deja mai sus, puteți lua forme de silicon, de la ei, desigur, este mai ușor să scoateți jeleurile gata preparate. Am luat două cupe de sticlă, în care va fi un gelier inversat, adică o voi scoate pe un vas.
Acest lucru trebuie luat în considerare în plan. Asta este, ceea ce am pus pe fundul, va fi apoi pe varf de jeleu, și ar trebui să fie frumos. Am pus frunzele de pătrunjel pe fund și apoi restul ingredientelor. Poate fi straturi, vă puteți amesteca, după cum doriți.
Jellied, care în kremanka, nu vom întoarce, astfel decora frunzele vor fi ultima.
În general, arătați imaginația, cu atât mai frumoasă se va întâmpla, cu atât veți avea mai multă plăcere din farfurie.
Apoi, puneți kremanki pe o tavă sau un vas, și umpleți ingredientele cu bulion cu gelatină, lăsați-l să se răcească, puteți pe balcon, apoi puneți în frigider timp de cel puțin o oră și jumătate.
Salata de pui este a la carte - festivă, frumoasă și gustoasă pregătită! Avantajul acestui fel de mâncare este, de asemenea, că acesta poate fi pregătit în avans, de exemplu, în ajun. Ce este foarte convenabil într-un parc festiv.
Pentru a face ca bulionul la cel jelit să devină transparent, fierbeți-l la căldură scăzută.
Dacă doriți ca fluxul să fie mai elastic, puneți mai multe ingrediente. Cu cat este mai mare bulionul, cu atat va fi mai fragil gelatina.
Aceleași reguli se aplică frigului.
Apropo, articolele mele despre frig și muștar au fost scrise cu mult timp în urmă, și nu foarte bine din punct de vedere al motoarelor de căutare, așa că nu intra pe prima pagină a problemei. Și foarte rău, pentru că îmi place foarte mult jeleul, așa că recomand să privesc aici. Și nu uitați de Napoleon!
Și vă urez o plimbare plăcută înainte de vacanță, astfel încât masa de Anul Nou să se dovedească a fi frumoasă și gustoasă și să-și ia rămas bun de la rețete noi.
Sincer, Galina
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: