Deci, ceea ce se numește albine naturale? Acest produs natural de insecte este destinat pentru hrănirea albinelor, este preparat prin recoltarea acestora, obținând un lichid dulce, vâscos, aromatic.
Mierea este nectarul plantelor prelucrate de albine. Din albinele de nectar obțineți un produs nou, bogat în substanțe nutritive, care pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp. Oamenii selectează o parte din miere din albine pentru nevoile lor, inclusiv alimente și medicamente.
Mierea dulce produsă de albine este rezultatul muncii întregii familii de albine.
Și cum se formează, dar totul este simplu. Albinele sunt procesate gura nectar ca și în cazul în care de mestecat, ca rezultat - enzime nectar îmbogățit, acizi organici și proteinele din saliva insectei.
Sub influența unei astfel de procesări, zaharoza se descompune în glucoză și fructoză. Nectarul devine miere sub influența muncii mecanice a albinelor. Reciclată prin nectar saliva, albinele o mulțime de timp se deplasează de la o celulă la alta, de a crea aripi de ventilație pentru a evapora excesul de apa din miere, dându-i viscozitate.
Istoria originii omului și extracția mierei dulci
Probabil sunteți interesați de originea mierei? Deci, istoricii susțin că oamenii au fost miniere de miere de la cea mai veche epoca a existenței lor. În Spania, a fost descoperit un desen rock, care are o vechime de aproximativ 15 mii de ani, descrie vânătorii de miere și un roi de albine.
Așa că au mulțumit albinelor străvechi și au subliniat importanța acestor insecte pentru toate lucrurile vii.
Grecii antice au acordat o importanță deosebită apiculturii, au fost, la fel ca noi, interesant de știut de unde provine acest produs dulce natural. Aristotel a descris științific procesul de obținere a mierei de albine, a făcut numeroase descoperiri în materie de apicultură și de reproducere a albinelor.
De atunci, oamenii au urmărit îndeaproape și au studiat funcțiile vitale ale acestor insecte utile, au investigat proprietățile utile ale mierei.
Albinele trăiesc pe toate continentele, cu excepția Antarcticii, astfel încât mierea a fost folosită de oameni din cele mai vechi timpuri și de pretutindeni. Oamenii folosesc nu numai mierea în sine, ci și toate celelalte produse de apicultură:
- ceară și jeleu regal,
- piper și propolis,
- albine și albine.
Și pentru medicină, produsele de albine sunt chiar mai importante decât mierea în sine. Să vorbim despre ceea ce face mierea utilă.
Calități unice și caracteristici de bază ale proprietăților de miere
Evaluând calitatea mierii și proprietățile sale, este necesar să se acorde o atenție deosebită principalelor caracteristici:
Consistența și vâscozitatea: solid, cremă și lichid. Această calitate depinde de temperatură, cu cât este mai mare temperatura mierei, cu atât mierea mai puțin vâscoasă, adică cea mai lichidă.
De asemenea, consistența mierei depinde de cantitatea de lichid din compoziție și de umiditate. Prin vâscozitate, ei judecă maturitatea mierei și calitatea acesteia.
Zahăr și cristalizare: grosier, fin și granulat. Aromă și aromă de miere. Mierea naturală de miere are un gust dulce, în funcție de soi, acest gust este completat de note de astringență și aciditate.
Mirosul mierei și al parfumului său sunt asociate cu nectarul de plante de miere care predomină în miere, compoziția uleiurilor sale esențiale. Culoarea mirosului depinde și de prospețimea sa: mierea proaspătă, mirosul mai ușor. Depozitarea pe termen lung reduce aroma, dar nu și calitate și beneficii.
Mierea de albine este un dar natural al zeilor
Dragostea este un miracol al naturii, un dar al zeilor, așa cum au crezut vechii greci și romani. Valoarea sa nutritivă este semnificativă și diversă. Se compune în principal din carbohidrați, dar să creadă că mierea este același zahăr dulce nu este adevărat.
Valoarea nutritivă a mierii este dovedită și este confirmată de faptul că mierea dulce are un efect pozitiv asupra sănătății umane. Datorită unui număr mare de componente, influența reciprocă asupra lor și există un efect de vindecare -
- crește imunitatea întregului organism,
- are un efect benefic asupra tuturor sistemelor corpului: digestiv, respirator, excretor, cardiovascular, nervos,
- Un antiseptic natural cu proprietăți antibacteriene,
- are un efect sedativ, are un efect calmant și îmbunătățește somnul,
- încetinește procesul de îmbătrânire,
- normalizează metabolismul.
Compoziția mierei include: zaharuri și minerale, oligoelemente și proteine, vitamine și enzime, acizi de fructe și enzime.
Există rate rezonabile și sigure de utilizare:
- adulți - până la 100g / zi. Aceasta este de aproximativ 3-4 lingurițe de miere, împărțind în 2-3 mese.
- copiii de la 3 ani - până la 30 g / zi. 1 lingurita de miere.
Naturopaths spune că este foarte util să folosiți mierea dizolvată în apă.
Se prepară acasă de sănătate și elixir tineresc: Într-un pahar cu apă la temperatura camerei - linguriță de miere se dizolvă natural și o lingură de suc de lamaie proaspat, dar este posibil fără ea (nu rece, nu prea cald în mod ideal 36.6S.). Beți pe stomacul gol cu 20 de minute înainte de a mânca.
Criterii de calitate pentru mierea naturală
Această miere de albine nu trebuie supusă nici unei prelucrări industriale termice. Aceasta este esența și beneficiul unui produs natural. Ce trebuie să știți despre mierea calitativă și cum să o determinați?
În funcție de greutate. Dacă mierea este măsurată în litri, atunci într-un borcan de litru ar trebui să fie 1400 de grame de miere. Dacă mierea este diluată, această cifră se va schimba fundamental.
Prin vâscozitate. Miere de calitate matura - are o umiditate de aproximativ 20%. Chiar și într-o stare lichidă, mierea de calitate poate fi pusă pe o lingură. Mierea nesănătoasă, oricare ar putea spune, nu poate fi pusă pe o lingură.
Pentru gust. Se întâmplă ca o parte din volumul de miere să fie înlocuită cu sirop de zahăr, puteți determina astfel de miere la gust și transparență.
Prezenta miere este neclară datorită prezenței proteinelor în ea, în gură cu ingestie există o ușoară senzație de arsură și un gust lung.
Siropul de zahăr oferă, de asemenea, transparență artificială mierei, nu lasă gustul și arderea.
- Se dizolvă o lingură de miere în apă. Mierea se dizolvă fără sedimente.
- O picătură de iod se adaugă la o linguriță de miere, dacă devine albastră, înseamnă că se adaugă amidon.
- Pentru a picura miere pe un șervețel de hârtie - nu este permis să se formeze un aureol umed și să se răspândească rapid o picătură de miere.
- Dacă aduceți o mâncare aprinsă unei picături de miere, apoi se topește și sarele începe să bea încet, spre deosebire de zahăr.
Unde să cumpărați miere de înaltă calitate
Astăzi, producătorii moderni de miere vând miere pe internet și pe diverse site-uri pentru apicultură.
Sper că v-ați interesat să citiți articolul meu despre mierea albină și proprietățile sale și ați învățat din ea ceva util pentru tine. Iar pentru ziua de azi e totul, lasă-mă să-mi iau adio și te văd din nou.
Acest articol este în valoare de împărtășire cu prietenii. Apăsați!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: