Fructe în glazura de ciocolată este un mod delicios de a savura ciocolată pentru orice motiv. Pregătiți acest desert delicios și răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi. Acoperind cu fructe proaspete de ciocolată, este important ca fructele să fie foarte coapte, dar în același timp puternice și fără deteriorări.
Rețetele de desert vă vor permite să experimentați gusturile și combinațiile de fructe.
În funcție de alegerea fructelor și de natura vacanței, puteți folosi ciocolată albă, lapte sau negru. Fructele foarte dulci sunt bine accentuate de ciocolata amara neagra (70% cacao). Un gust mai moale poate fi obținut prin combinarea fructelor dulci cu lapte sau ciocolată albă.
Plăci de fructe în ciocolată
Când alegeți fructe pentru acest desert, vă bazați pe propriul gust. Înainte de a găti, trebuie să fie spălate, dacă doriți să colați și să se usuce bine. Dacă pe fructe există apă, ciocolata poate pur și simplu "pluti" de la ei.
Plăci de fructe în ciocolată. ingrediente:
Fructe asortate. Mod de preparare:
1. Tăiați fructele în felii sau felii. Căpșuni foarte delicioase și frumos obținute, banane tocate, ananas sau kiwi, struguri de mare sau cireșe. Fructe proaspete pot fi înlocuite, de exemplu, caise uscate sau prune - veți obține dulciuri foarte gustoase.
2. Într-o baie de apă, topiți ciocolata neagră și înmoaieți fructul tăiat în ea, scufundându-l în două treimi.
3. Puneți-le pe pergament și păstrați-le la frigider timp de 10 minute
4. Rotiți ciocolată albă pe o răzătoare mare și presărați cu fructe.
Struguri în ciocolată
Un desert de ciocolata minunat va incanta cu adevarat combinatia ta rafinata de struguri suculenti si ciocolata neagra.
Struguri în ciocolată. ingrediente:
înghețată - 150 ml
ciocolată (75%) - 150 g
struguri, de preferință cu frunze
Struguri în ciocolată neagră. Mod de preparare:
1. Încălziți cremă la fiert, îndepărtați-l din căldură, adăugați ciocolată tăiată. Se amestecă până se obține glazura emulsie netedă.
2. Strugurii spălați și uscați pe scobitori și scufundați în glazură de ciocolată, scuturați excesul și lipiți în jumătate de măr.
3. Când ciocolata se solidifică la temperatura camerei, puteți lipi scobitori cu struguri într-o portocală sau grapefruit în ordine eșalonată.
Cherry în ciocolată albă
Cherry are un gust dulce și acru, iar aciditatea sa este evidențiată de dulceața glazurii de ciocolată. Desert dulce, care nu va lăsa indiferent nici un oaspete.
Cireșe în ciocolată albă. ingrediente:
- cireș cu cot - 40 buc
- amaretto 750 ml
- ciocolată albă - 340 g
- ulei vegetal
Cireșe în ciocolată albă. Mod de preparare:
1. Cu un cuțit ascuțit, faceți mici incizii în fiecare cireș. Puneți cireșele în cutii mici pentru conservare și turnați-le în amaretto. Strângeți și agitați bine înainte de a le pune în frigider. Lăsați cireșele înmuiate timp de cel puțin o noapte (până la 48 de ore).
2. Goliți cireșele printr-un ciocănel și ștergeți fiecare cu un prosop de hârtie pentru al face complet uscat.
3. Într-o baie de apă, topiți ciocolata, adăugând uleiul vegetal, dacă doriți. Se amestecă bine.
4. Ținând bagheta, înmuiați fiecare cireș în ciocolata topită și puneți-o pe tava de coacere. Refrigerați timp de cel puțin 15 minute.
5. Decoreaza fructele de padure cu un "sarpe" din ciocolata (al doilea strat de ciocolata se aplica dupa ce primul se intarcea).
Pregătit de Mariana Chornovil
Articole similare
-
Fructe în ciocolată faceți-o singur - cum să faceți ciocolată cu propriile mâini - rețete
-
Cum să gătești cireșe pentru umplere - umplutură pentru plăcinte de cireșe - rețete
Trimiteți-le prietenilor: