De fapt, salata grecească în patria sa istorică din Grecia se numește "rurală". Aceasta este o rețetă tradițională grecească, păstrată din cele mai vechi timpuri.
Există mâncăruri pe care le puteți încerca, le place și le place, dar în tezaurul rețetelor lor nu le veți intra. Din fericire, nu puteți spune despre această salată - nu numai că este foarte gustoasă și proaspătă, deci există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea ei, de aceea de fiecare dată când se va întoarce o salată complet nouă. Astăzi noi doar experimentăm, inclusiv imaginația și abilitățile noastre.
Cum să faci o salată grecească? Rețetă pas cu pas
Să începem pregătirea primei versiuni a salatului grecesc și, pentru aceasta, vom avea nevoie de următoarele produse:
- slănină afumată - 1 bucată (350 grame);
- brânză sau brânză feta - 150 grame;
- măsline - 0,5 cutii (150 grame);
- ardei bulgari - 1 bucată (200 grame);
- roșii - 1 bucată;
- frunze de salata;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Ulei de măsline - 2 linguri;
- suc de jumătate de lămâie;
- sare, piper roșu;
Toate legumele trebuie spălate și lăsate să se usuce bine, iar în acest moment vom avea grijă de pui. În principiu, puteți lua o filetă de pui și o fierbeți, dar șunca afumată va adăuga un gust picant și neobișnuit. Prin urmare, îl luăm cu exactitate și cu atenție, eliberându-l din piele și oase. Acestea din urmă le dăm unui animal domestic sau stradal, dar coaja poate fi pusă și într-o salată. Dacă vă gândiți foarte atent la calorii, în acest caz, pielea se așteaptă la soarta oaselor. Carne separată tăiată în paie sau în cuburi - după cum doriți.
Ardeii bulgari sunt tăiați precum și pui, adică toate ingredientele ar trebui să aibă aceeași formă - fie pătrate, fie benzi.
În ceea ce privește roșiile, dacă pregătiți această salată într-un sezon de legume, atunci pur și simplu le tăiați. Dar roșiile la sol necesită un efort suplimentar - trebuie să înlăture carnea, deoarece excesul de lichid din această salată va fi necorespunzător.
Feta este tăiată în cuburi mari. Acest produs nu este ieftin, deci poate fi înlocuit în siguranță cu o brânză mai accesibilă. Dar brânza ar trebui să fie prezentă, deoarece nu este doar una dintre principalele componente ale acestei salate, ci și foarte utilă pentru sănătatea umană.
Deschidem borcanul măslinelor, scurgem lichidul și scoatem jumătate din conținut. Măslinele ar trebui să fie înăbușite, pentru că nu le vom pune în întregime, ci tăiem în inele subțiri.
Frunzele de salata pot fi taiate, dar va fi mai corect sa le rupi cu mainile. Apoi, vom pregăti realimentarea - pentru aceasta, într-un pai separat sau castron, se toarnă două linguri de ulei de măsline și se stoarce sucul de o jumătate de lămâie. Usturoiul se curăță și se lasă prin usturoi. Să-l adăugăm și să adăugăm piperul roșu.
Într-un vas mare, să lăsăm salata și să bem pansamentul. Să stăm cam cinci până la șapte minute și să-l servim pe masă. Această salată delicioasă conține atât de multe vitamine și oligoelemente încât veți fi sănătoși pe tot parcursul anului. Și datorită frumoasei prezentări, el va decora chiar și masa festivă.
Salată greacă ușoară
Această rețetă este potrivită pentru persoanele care nu mănâncă carne, adică vegetarieni. Este atât de ușoară încât ne dă posibilitatea să o consumăm în cantități mari și să nu ne îngrijorăm de posibilitatea de a câștiga kilograme în plus. Și acum, în ajunul primăverii, acest lucru este valabil mai ales pentru că practic toată iarna s-au recuperat puțin, deci folosim această versiune a salatului grecesc. Și pentru pregătirea ei vom avea nevoie să cumpărăm aceste produse:
- roșii - 2 bucăți;
- castraveți - 2 bucăți;
- brynza sau brânza Feta - 150 de grame;
- ceapa - 1 bucată;
- măsline - jumătate din cutie;
- usturoi - 4 cuișoare;
- verdele de pătrunjel - 1 grămadă;
- Ulei de măsline - 2 linguri;
- suc de jumătate de lămâie;
- sare, piper;
Legumele sunt spălate cu grijă și uscate pe un prosop de hârtie. Luăm un castron profund și larg, astfel încât mai târziu ar fi convenabil să amestecăm salata și să tăiem legume în ea. Roșiile sunt tăiate în cuburi de dimensiuni medii, castravetele sunt semi-inele, iar ceapa sunt inele trimestriale. Brynza sau feta, precum și roșiile sunt tăiate în cuburi. Usturoiul este curat și, atenție, am tăiat foarte fin. Dar, în nici un caz, nu recurgem la usturoi-crooks, gustul de salata altfel se va schimba. Deschidem borcanul măslinelor, drenăm lichidul și le tăiem în jumătate. Dacă sunt mici, nu pot fi tăiate.
Pătrunjel tocat fin și trimis la restul ingredientelor. Solim și piperul după gust. Umplem cu ulei de măsline și suc de lămâie. Imediat servit pe masă. Această salată se va potrivi perfect cu felurile de carne sau pește.
Salată grecească cu fructe de mare
Această rețetă poate fi atribuită în mod sigur festivului, deoarece se dovedește foarte frumoasă și are un gust slab și ușor. Și pentru a obține fructe de mare în timpul nostru nu este mai dificil decât cartofii sau ceapa. Prețul pentru unele dintre ele nu este mic, dar, de exemplu, midii nu vă vor speria cu valoarea lor. Prin urmare, vă recomandăm să le luați. De asemenea, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- roșii - 3 bucăți;
-Feta branza - 100 grame;
- midii sau creveți - 200 de grame;
- măsline fără gropi - jumătate din cutie;
- Usturoi - 1 cățel;
- frunze de salata - 150 grame;
- oregano - 1 lingurita;
- sare, piper;
- Ulei de măsline - 3 linguri;
- suc de jumătate de lămâie;
Apoi, în tava uscată preîncălzită, împrăștiați fructele de mare dezghețate și uscate și stați pe foc pentru un cuplu - trei minute. Acest timp va fi suficient pentru a le face gata. În cazul în care vă exagerați, și acest lucru se aplică la midii, squid și creveți, acestea vor deveni ușor cauciuc.
Acum tăiem roșii și brânză Feta în cuburi, măsline cu inele subțiri și frunze de salată. Am pus-o în mâncăruri adânci, și acolo vărsăm fructe de mare.
Facem un dressing, pentru care amestecăm ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper și oregano. Strângeți usturoi - un cartof va fi de ajuns.
Umplem salata și o servim pe masă. Ne bucurăm de o combinație unică de legume, feta și fructe de mare. Fiți sănătoși, subțiri și pregătiți-vă pentru primăvară.
Salată grecească clasică
Notă: salată greacă cu creveți pe moysup.ru
Lasă un răspuns
Articole similare
-
Salata de sănătate - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Cum să gătești un cupcake pe lapte simplu rețetă pas cu pas cu o fotografie
-
Cum sa gatiti o gratina dintr-o reteta clasica de cartofi cu carne si cu o supa de fotografie
Trimiteți-le prietenilor: