Descrierea pregătirii
1. Tăiați grăsimea în bucăți mici și topiți-o într-o tavă.
2. Scoatem un bulbat din coji, clătit și tăiat fin. Se adaugă la tigaie cu slănină și se prăjește până la aur.
3. Spălați cartofii, coajați și tăiați în mai multe părți. Umpleți cu apă rece și gătiți la foc mediu până când fierbeți. Apoi, scurgeți apa și uscați ușor într-o cratiță. Scoatem din foc. Folosind zdrobire vom face cartofi piure. Adăugați unt, 2 linguri. linguri de făină și ceapă, prăjite cu slănină. Noi conducem oul. Solim gustați, piperați și presărați cu brânză rasă.
4. Frămânim aluatul și formează chiflele.
5. Păstrăvii de panning în pesmet.
6. Într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal, prăjiți cartofii de cartofi pe o crustă de aur de pe ambele părți.
7. Ciupercile uscate, îmbibate anterior timp de mai multe ore, se fierb într-o cantitate mică de apă până când sunt moi.
8. Ciupercile terminate sunt scoase din apă și se toacă fin.
9. Îndepărtați becul care rămâne și prăjiți împreună cu ciupercile până când sunteți gata.
10. Într-o tigaie uscată separată până la aur, prăjiți făina și introduceți treptat bulionul de ciuperci. Se amestecă bine, sare și piper. Se fierbe încă 8-10 minute și se adaugă ciupercile, prăjite cu ceapă. Se amestecă bine și se îndepărtează din căldură.
11. Mastile de cartofi cu slănină sunt servite la masă împreună cu sosul de ciuperci.
necesare pentru rețetă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: