Squid în coreeană este foarte ușor, simplu și rapid pregătit la domiciliu. Timp minim și produse, și la masă un fel de mâncare delicioasă cu o notă orientală.
Un gust deosebit al acestui fel de mâncare este dat coriandrului măcinat, iar boia de ardei, usturoiul și piperul negru îl completează perfect și dă o claritate caracteristică. Această rețetă vă permite să faceți urechi în limba coreeană, precum și legume (varză, dovlecei și morcovi).
Ca și multe alte calmar fructe de mare sunt bogate în vitamine, oligoelemente și aminoacizi. Squid este bine absorbit de organism, deoarece acestea sunt bogate in proteine, ele pot fi consumate cu ușurință în timpul unei diete și chiar și așa, fără teama de a vă răni cifra.
Pentru această rețetă, puteți lua morcovi deja gătite în coreeană. Numai apoi urmăriți gustul condimentelor și al acidului, astfel încât să nu fie prea ascuțit.
Mâncăruri îmi place să gătesc de la calmarul neclar. Ele sunt mult mai moi, mai sănătos și curățate destul de simplu. Prin urmare, pentru calmar în coreeană, am ales calmarul nepurificat.
Timpul total de gătit este de 1 oră și 30 de minute
Timp de gătire activ - 30 de minute
Conținutul caloric la 100 g este de 104 kcal
Costul este de 3 $
Porții - 4 porții
Rețetă pentru calmar în coreeană
Sare - la gust
Susan - 1 lingura.
Apa - 5 linguri.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Piper negru - 1/2 linguriță.
Usturoi - 2 cuișoare
Squid - 4 buc. (carcase, cu o greutate totală de aproximativ 600 g)
Morcovi - 2 buc.
Paprika este dulce - 1/2 linguriță.
Coriandru - 1/2 linguriță. (Sol)
Oțet - 2 linguri. (9%)
Zahăr - 1 linguriță.
Arunca NU nu se calmează într-o cratiță mare cu apă clocotită timp de 3 minute. Când timpul se scurge (fierbe apa sau nu), opriți focul, scoateți tigaia, scurgeți și turnați apă rece. Pielea întunecată pe calmar imediat va rămâne în urmă, este bine îndepărtată de mâini.
Curatati curat, indepartati coarda, entrails. Taiați carcasa de-a lungul și tăiați în felii de 1 cm lățime.
Morcovi să se spele, curat. Grate pentru un morcov corean. Dacă nu, atunci frecați-l cu o răzătoare obișnuită.
Într-un castron separat, amestecați apă, oțet și zahăr. Adăugați calmarul la marinadă. Se lasă să stea timp de aproximativ 10 minute, apoi se adaugă piper negru, coriandru, sare, boia de ardei, ulei vegetal și usturoi, salata verde cu usturoi. Toate se amestecă bine.
Pentru squid adăuga morcovi, susan, se amestecă din nou, gust. Reglați sarea, piperul și acidul la gustul dumneavoastră. Vă recomandăm ca un castron să fie acoperit cu o farfurie și o încărcătură pusă pe partea de sus, de exemplu, un borcan. Apoi toți morcovii și calmarul vor fi în marinadă și vor ajunge mai repede la gust.
Așezați vasul în frigider. După aproximativ o oră, vasul este gata, dar puteți lăsa calmarul în coreeană și insistați pentru noapte. Serviți la masă cu orez. Bon apetit!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: