Macinatele de mac, preparate sub forma de rulouri mici, sunt o delicatesa familiara tuturor de la inceputurile copilariei. Ele se dovedesc mereu foarte gustoase, dar pentru că le plac atât copiilor, cât și adulților. Ghivecele de gătit cu semințe de mac pot fi făcute atât din aluat de drojdie, cât și din patiserie. Personal, eu prefer aceste role de patiserie, dar este un amator. Dacă frământarea aluatului de dorința ta specială nu apare, puteți folosi întotdeauna testul de cumpărare gata - rulourile sunt, de asemenea, foarte delicioase.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- pulverizare - 500 g (gata preparată)
- ou pui - 1 buc.
- mac - 1 pahar
- zahăr - 1 sticlă (jumătate de zahăr poate fi înlocuit cu miere - 5-6 linguri).
- apă - 1/3 ceașcă.
preparare
- Pregătirea umpluturii. Spălați macul pre-spălat într-un castron metalic, turnați apă și aduceți-l la fierbere la căldură scăzută. Gatiti timp de 5 minute, apoi scoateti din caldura, acoperiti-l cu un capac si lasati sa bea timp de 10 minute. După aceea, aruncați macul pe o sită, lăsând restul de scurgere a apei. Din nou, puneți-l într-un castron și acoperiți-l cu zahăr sau cu miere. Totul este bine amestecat și trecem printr-un măcinător de carne de 2-3 ori.
- Formarea rulourilor. Oferim testul să se dezghețe (este important să nu se decongeleze, și anume să se decongeleze) și apoi să se rostogolească într-un strat subțire (grosime nu mai mare de 2-3 mm). Într-o cratiță separată, se fierbe apa, se adaugă la 2 linguri. l. zahăr și să aștepte dizolvarea completă. Ungeți aluatul laminat cu siropul preparat și întindeți aluatul umplând uniform pe toată suprafața cu un strat dens. Alunecați aluatul într-o rolă (cu un diametru de cel mult 3 cm) și tăiați în bucăți mici.
- Cicluri de copt cu semințe de mac. Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Tigaia de coacere este presărată cu apă și le punem pe ea. Am bătut oul cu o furculiță și ungeți fiecare rolă. Puneți foaia de copt în cuptor și coaceți 30 de minute înainte de a se rumeni. Îndepărteazăm chiflele de mac din cuptor, lăsăm să se răcească puțin, după care le scoatem din coala de copt.
- Puteți, de asemenea, să faceți puf cu semințe de mac din patiseria gata preparată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: