Uleiul de porumb, care este prezent pe rafturile magazinelor, cumpărătorii au încetat să mai fie surprinși. Mulți oameni au auzit despre proprietățile sale pozitive și sunt gata să-i dea preferință.
Compoziția uleiului de porumb este saturată de o varietate de substanțe care sunt benefice corpului nostru. În același timp, acestea vă pot afecta sănătatea. Înainte de a renunța la uleiurile obișnuite în favoarea porumbului, merită să aflați rolul său pozitiv și negativ pentru corpul uman.
Ce este util în uleiul de porumb?
Avantajul porumbului în fața altor tipuri de uleiuri este conținutul său de grăsimi. Doza de vitamina E, spre deosebire de floarea soarelui și a măslinelor, depășește de două ori compoziția, astfel încât organismul nu este amenințat de uzură rapidă și îmbătrânire. Această vitamină are un efect pozitiv asupra glandelor sexuale, normalizează activitatea lor. De asemenea, ajută la normalizarea sistemului endocrin, a glandelor suprarenale, a glandei pituitare.
Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de porumb pot fi datorate următoarelor proprietăți:- antimutagenic,
- proteja,
- anti-inflamator,
- sprijinit.
Nu permite celulelor să muteze, sprijină corpul în a rezista la infecții și boli. Uleiul de porumb ajută la eliminarea substanțelor nocive, precum și la stabilizarea nivelului normal de colesterol.
Marele beneficiu al utilizării uleiului de porumb pentru femeile însărcinate este confirmat. În această perioadă trebuie să obțină suficiente vitamine. Uleiul poate umple necesarul de vitamine F, A, PP, K3, precum și substanțe minerale - fosfor, potasiu, fier, cupru, nichel. În plus, acizii nesaturați, împiedicând penetrarea virusilor și a agenților patogeni.
O compoziție bogată de vitamine oferă ulei cu proprietăți dietetice. Multe minerale oferă prevenirea bolilor cardiace și vasculare, normalizează funcția hematopoietică.
Acest ulei este un ulei vegetal și poate avea proprietăți laxative. Acest lucru este facilitat de stimularea ușoară a proceselor din intestin.
Folosind uleiul de porumb crește tonusul muscular, care este atât de important pentru a rezista efortului sporit fizic.
Proprietățile pozitive ale uleiului ajută la lupta împotriva bolilor asociate cu vezica, rinichii, ficatul. Este cunoscut pentru utilitatea sa în diabet zaharat.
Cu ajutorul acestui produs, sistemul imunitar este întărit, potența, creșterea producției de lapte la femeile care alăptează. Când acționează, vezica biliară funcționează.
Uleiul obținut din porumb aduce beneficii importante corpului copilului. Nu provoacă alergii și dificultăți în digestie. Conține toate substanțele necesare creșterii și dezvoltării normale a copilului.
Există vreun rău?
Uleiul de porumb reduce brusc perioada de utilizare în cazul în care a fost expus la soare și căldură. În cazul încălcării condițiilor de depozitare, radicalii liberi încep să crească rapid, ceea ce are consecințe dăunătoare pentru o persoană.
Aplicarea uleiului de porumb
Uleiul de porumb este utilizat în diferite industrii:
În gătit
În gătit, uleiul de porumb este o prăjitură excelentă. Este, de asemenea, folosit pentru a face aluat sau produse de panificație. Cu acest ulei, coacerea plăcută cu pompa și aroma.
Una dintre componentele uleiului este lecitina. Antioxidanții, prezenți în lecitină, au capacitatea de a preveni îmbătrânirea produselor culinare.
Uleiul se adaugă atunci când carnea este îndulcită. Stăpânele notează că, odată cu adăugarea lor, devine mai ales ușoară.
Acest produs este folosit pe scară largă pentru umplerea salatelor. Deoarece uleiul nu are un gust specific, nu este capabil să spargă gustul natural al ingredientelor constituente.
Aplicând ulei de porumb, puteți prepara o varietate de sosuri - atât la rece cât și la cald.
Este, de asemenea, utilizat în producția industrială - adesea se poate vedea în diferite margarine.
În cosmetică
Uleiul de porumb este preferat pentru utilizarea în fabricarea cosmeticelor. Este un ingredient obișnuit inclus în formularea produselor de îngrijire a părului.
Ele sunt adesea completate de diverse rețete pentru măști menite să îmbunătățească starea pielii pe față. De asemenea, utilizează ulei de baie încălzit ca un instrument de îngrijire a mâinilor și unghiilor.
Uleiul de porumb, cu adaos de anumite tipuri de uleiuri esentiale, le permite maselor sa le foloseasca pentru munca lor. Poate accelera vindecarea rănilor mici și elimină manifestarea reacțiilor alergice la nivelul pielii.
În sectoarele industriale
Uleiul de porumb este folosit ca materie primă pentru producerea de biodiesel. Este un element constitutiv în diferite vopsele și unguente.
Ca material auxiliar, uleiul este utilizat de lucrătorii din industria textilă. În produsele farmaceutice, este utilizat pentru a produce nitroglicerină și alte preparate farmaceutice. În producția chimică - insecticide.
În medicina populară
Uleiul care produce semințe și germeni de porumb este utilizat pentru tratarea rinitei alergice, a arsurilor și a diferitelor leziuni ale pielii.
Utilizarea sa în scopuri preventive nu este exclusă. Folosind-o ca hrană, puteți preveni ateroscleroza și insomnia. De asemenea, poate ajuta la evitarea migrenei și a febrei fânului. Odată cu includerea uleiului în dietă, devine posibil să se vindece vezica biliară și să se obțină o creștere a tonusului.
Este util să-l adăugați la feluri de mâncare pentru cei care au depresie, pierderea puterii și oboseală.
Uleiul de porumb sa dovedit în tratamentul articulațiilor. Este, de asemenea, utilizat în tratamentul mușcăturilor, dermatitelor, psoriazisului, eczemelor.
Este, de asemenea, utilizat pe scară largă:- pentru a combate lipsa de vitamine;
- ca instrument preventiv în lupta împotriva virușilor;
- pentru a regla fundalul hormonal din organism;
- pentru a curăța corpul de substanțe toxice;
- pentru a preveni formarea de calculi biliari.
Contraindicații
Pentru toată utilitatea, în unele cazuri uleiul de porumb poate avea un impact negativ asupra sănătății. Este interzis introducerea acestui ulei în dieta persoanelor care suferă de coagulabilitate crescută a sângelui. O mulțime de substanțe care contribuie la creșterea coagulării, creează o situație periculoasă în cazul bolilor:- tromboflebită,
- tromboză,
- ateroscleroza,
- varice.
Nu este recomandat să se utilizeze ulei în bolile în care protrombina a crescut indicii.
Valoarea calorică ridicată a uleiului nu va aduce beneficii celor care suferă de excesul de greutate. De asemenea, nu este recomandat să se utilizeze în alimentele sale pentru persoanele cu greutate insuficientă, deoarece acestea contribuie la lipsa apetitului.
Care dintre ele să fie rafinată sau nerafinată?
Pentru a produce uleiuri nerafinate, compresie sau extracție, se utilizează. Când este presat, uleiul este obținut mecanic, în timp ce extracția - chimică. Apăsarea nu permite extracția completă, de obicei procesul este finalizat prin extracție. Aceasta implică extracția maximă a uleiului, care asigură încălzirea și solvenții organici. După îndepărtarea uleiului, care a fost saturat cu materii prime, solvenții sunt îndepărtați.
Metoda de rafinare permite îmbunătățirea aspectului uleiului, a calității acestuia și extinderea perioadei de utilizare.
Proprietăți utile și nocive ale uleiului nerafinat
Cantitatea maximă de substanțe care beneficiază este în ulei nerafinat. Utilitatea este păstrată în absența influenței chimice, avantajul fiind asigurat prin presare fără încălzire.
Pe de altă parte, acest tip de ulei suferă pagube rapide, devine tulbure și amar. Păstrați-o numai într-un loc răcoros, pentru a menține prospețimea pentru o vreme.
Este inacceptabil să se încălzească țiței nerefinat. Aceasta înseamnă că prăjirea, prăjirea, coacerea sunt excluse. Este preferabil să-l utilizați într-o formă rece, evitând procesul de încălzire. Numai în acest mod este posibil să se evite formarea de aldehide, cetone, radicali liberi care acționează asupra corpului cu proprietățile sale toxice și carcinogene.
Proprietăți utile și nocive ale uleiului rafinat
Uleiul care a fost expus metodei chimice nu dăunează sănătății. În producția sa se obține absența completă a tuturor substanțelor cu ajutorul cărora se obține uleiul rafinat.
Un astfel de produs poate fi folosit fără teamă pentru tratamentul termic al ingredientelor. Permite producerea de răcire, prăjire și alte procese termice. Deoarece nu are nici un gust, nu poate interfera cu percepția alimentelor gătite.
Dezavantajul acestui ulei este că pierderea vitaminelor nu contribuie la utilitatea acestuia. În acest caz, uleiul nerafinat este mai util.
Uleiul rafinat și nerafinat are proprietățile sale pozitive și negative. Fiecare specie poate fi utilizată strict în scopul propus, iar beneficiul maxim pentru organism va fi asigurat.
Uleiul de porumb, fiind o plantă, are multe caracteristici bune și utile. Folosindu-l în doze acceptabile, nu mai mult de 100 g pe zi, nu vă puteți teama să vă răniți sănătatea.
Trimiteți-vă prietenilor!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: