Duntin Bilochun
Dongting Bilochun (Bilochun, Bi Luo Chun, de primăvară spirală Emerald, Bìluóchūn, Dong Ting Bi Luo Chun, Pi Lo Chun, verde melc de primăvară, 碧螺春, 洞庭 碧螺春) - ceai verde clasic, ceai de renume mondial, cu o istorie lungă și marea armată de fani . După popularitate printre ceaiurile verzi, el este eludat numai de Longjing.
Din chineză bilochun se traduce ca "Spiralele Emerald ale primăverii". Emerald - pentru că ceaiul este verde. Spirală - deoarece acest ceai este "răsucite" în timpul producției sale. Primăvara - deoarece Bilochun colectate o dată pe an - în primăvară, în sezonul ploios.
Locul de producție este numai în provincia Jiangsu.
Procesul de colectare a ceaiului Bilochun este incredibil de consumator de timp! Pentru prepararea acestui ceai, ei rup numai cele mai multe frunze superioare (muguri) ale bucății de ceai. Bilochun este împărțit în șapte soiuri. Cu cât gradul este mai mic, cu atât mai multe frunze și cu atât este mai mic tunul. Și cu cât este mai mare, cu atât este mai mică temperatura de uscare și manipularea ușoară a frunzelor. Frunza de ceai este colectată în timpul înfloririi copacilor, datorită căruia se obține un parfum floral deosebit, deoarece puful ușor absoarbe arome în timpul înfloririi copacilor.
Ceaiul verde Bee Lo Chun este cultivat pe Dongting Mountain, în provincia Jiangsu, lângă Lacul Taihu, în mijlocul unei grădini de copaci de piersici, prune și mandarine. Din 1678, ceaiul a fost oferit în mod tradițional familiei imperiale.
Istoria apariției
Legenda spune că inițial Dongtin Bilochun a fost numit Xia Shan Zhen Xiang (aromă incredibilă). Și toate pentru că selectoarele de ceai, care doresc să ia departe de plantație cât mai mult posibil pentru livrare la curtea imperială, pline buzunare și chiar halate. De la încălzire au început să miroasă, așa că ia fost dat și ceaiul. Numai atunci, la sfârșitul secolului al 17-lea, împăratul Kang Xi a incercat acest ceai în timpul unei vizite la Lacul Tai Hu și a fost cu adevărat uimit de aroma, dar numele a lovit-l ca vulgar și nedemn de un astfel de ceai. Dupa ce au baut ceai, imparatul se uita la frunzele care arătau ca niște cochilii de melci și numit biluochun ceai (primavara spirala verde).
Gust, culoare, aromă
Gustul acestui ceai este uimitor! Luminozitate, sensibilitate, farmec. Aceste trei componente sclipesc în ea în proporții egale. În plus, este dulce și fără tortură în gust.
Când se prepară Bilochun, se administrează o infuzie galbenă și ușor verzuie.
Aroma Bilochun își întoarce capul! Sunt flori și fructe. Și iarbă și furtuni. Și ar trebui să vă bucurați de aroma sa unică chiar înainte de a prepara acest ceai. Amintiți-vă cum după o ploaie cu o furtună cu tunet, când aerul este descărcat, "miroase" cu prospețime? Iată un gust răcoritor al ceaiului. Nu e de mirare că va veni în sezonul ploios. Cel mai bun moment pentru a bea acest ceai, respectiv, este dimineața sau ziua, pentru a fi acuzat de pozitiv și pentru a împrospăta.
Proprietăți utile ale ceaiului Duntin Bilochun
Bilochun oferă o pozitivă, armonie și echilibru. Acțiune: mărește activitatea mentală și fizică, promovează clarificarea gândurilor, logica structurilor. Perfect revigorează și ajută să se trezească dimineața, după cum poate fi adecvată în după-amiaza, dacă doriți să improspata, deoarece activează forțele latente. În ceea ce privește proprietățile sale utile - normalizeaza tensiunea arteriala, stimuleaza digestia, regleaza metabolismul, dilată vasele de sânge și întărește pereții acestora (vitamina F), descompune depunerile în jos de grăsime de pe pereți și reduce colesterolul, intareste muschiul inimii (potasiu), întărirea smalțului și pentru a preveni carii (fluorură, calciu și fosfor), antioxidanții protejează împotriva radicalilor liberi. Bilochun consolidează funcțiile vitale ale corpului, sporește performanța mentală și fizică.
Cum se prepară Dunthin Bilochun
Este mai bine să beți într-un porțelan sau sticlă. 2-3 gr. pentru 100 ml. Se fierbe la 70-80 ° C. Frunzele sunt aruncate în apă, nu umplut cu apă. Chainki dans frumos în apă, apoi pop-up, apoi se scufunda în partea de jos a ceainicului. Vă recomand să nu exagerați acest ceai în timpul preparării. Faceți băuturile rapide. În câteva secunde. Proaspete și de calitate Bilochun infuzat instantaneu - 10-15 secunde. De fiecare dată, creșteți timpul cu 10 secunde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: