Mare, violet albastru? În America se numește vinete (vinete, plante de ouă, plante), în Australia - fructe de ouă, legume de ouă și în Africa ouă de grădină. În India, nativul este numit brinjal (brinjal), iar în Marea Mediterană - vinete (vinete).
Americanii nu sunt într-adevăr impregnate de această cultură. Ele sunt cunoscute numai cu fructe mari purpurii. De fapt, soiul "Marele Violet American" este numele unei varietăți comune de vinete cultivate în America de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Și numai datorită unor fermieri tradiționali de camioane de diferite naționalități, alte soiuri de vinete și-au găsit locul sub soare.
Acum puteți întâlni fructele într-o bandă, în pete sau pete de toate nuanțele purpurii. Unele sunt lungi și subțiri, altele sunt mici și rotunde, întregul spectru curcubeu, inclusiv roz, galben, portocaliu, verde și chiar alb. Vă admirăm vinetele, dar încă nu știm ce să facem cu ei, decât să stropească cu brânză de parmezan.
Ceea ce americanii numesc această legumă în formă de ou, tinde să sugereze că primele soiuri de vinete, aduse coloniile nu erau mari și nu violet. Cea mai veche marcă cunoscută "Old White Egggrant" (veche albă vinete) a fost adusă în Anglia în jurul anului 1500 d.Hr. Era o planta ornamentala cu un fruct asemanator unui ou de pui. Britanicii au împărtășit cu americanii și planta, și porecla lui. Fructele albe mici au devenit o noutate interesantă pentru cultivare și sunt comestibile dacă sunt recoltate înainte de maturare. Dupa maturare, ei obtin o culoare galbena stralucitoare.
Vinete Casper "Casper"
În cultura până acum, vinetele albe se păstrează, în special în sudul Asiei. În America, este disponibil un soi alungit mai lung, Casper, care coace mai devreme și are o aromă ușoară de ciuperci.
Vinetele Hansel "Hansel"
Vinete Machiau "Machiaw"
Chiar și în climatul cald, vinetele nu sunt lideri în cultivarea fără griji. Semințele germina încet și se dezvoltă, aproape ca piperul. Pătrunjelul din Asia tropicală prosperă într-adevăr numai la o temperatură ridicată. În multe zone există zile insorite, dar temperatura de noapte ar trebui să fie mai mare de 10 grade Celsius. Acesta este singurul motiv pentru care se dezvoltă în Asia Mediterană și Asia de Sud.
Vinete Rosa Bianca "Rosa Bianca"
Soiul "Rosa Bianca", plin de fructe cu dungi albe și palide, a devenit un simbol al unui grădinar tradițional. Dar există dificultăți în creșterea acesteia în zone mai reci. Cunoscut pentru gustul său incredibil de delicat, fără amărăciune.
Un alt ventilator Violet căldură di Firenze „Violetta di Firenze“, complet cu mare de fructe mov pal cu dungi albe, ușor mai puțin dulce la cultivarea în zonele cu climă rece.
Vinete Caliope "Calliope"
În Asia, Europa și chiar în Africa, istoria mai bogată a acestei culturi și de aici vin cele mai bune soiuri. Soiul Kaliope are forma unui oval uimitor, cu dungi albe și violete. Acest soi se arată bine chiar și atunci când este cultivat într-un climat rece și este cel mai aromat dacă este colectat de tineri (5 cm) sau pe deplin coapte (7,5-10 cm).
Vinetei Twinkle 'Twinkle'
Dacă preferați o vinete tradițională în formă de pară, iar grădina dvs. de legume este la granița unui climat favorabil pentru vinete, puteți încerca un fel de Twinkle. Fructele ovale sunt cel mai bine colectate necorespunzatoare (la o lungime de pana la 5 cm), deci nu aveti nevoie de un sezon lung de maturare. Mai mic decât Hensel, planta creste pana la 60 cm in inaltime.
Vera Kermit "Kermit"
În India și în majoritatea țărilor din Asia de Sud, vinetele sunt o mâncare indispensabilă pe masă și mai multe zeci de soiuri sunt cultivate și folosite acolo. Kermit este un hibrid de vinete rotunde thailandeze. Are fructe rotunde mici, având un diametru de numai 4 cm. În fotografie puteți vedea culoarea alb-verde a fructului. Acestea pot fi consumate în stare proaspătă sau după gătit. Principalul lucru, nu amestecați cu mere.
Vinete portocaliu portocaliu "portocaliu turcesc"
Există un număr mare de specii printre speciile de S. melongene, dar unele dintre cele mai neobișnuite aparțin speciei S. integrifolium. Acestea sunt plante cu fructe roșii și portocalii, cultivate în Asia și Africa. Câștigat popularitate în America numit turc vinete soiul „Vinete turcesc“ sau vinete turcă Italiano „Vinete italian turcesc“. Pulpa fructului este mai moale decât cea a speciei S. melongene, mai mult ca o rosie, iar fructele ajung doar 5 cm în diametru. Ei au spus că ei mai amar, dar nu există nici o dovadă a acestui lucru. Verifică-te.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: