Patria vinetei este regiunea tropicală din India de Est. Aici și astăzi îi puteți întâlni pe strămoșii săi sălbatici. Din India, a pătruns în Japonia, și de acolo - în Africa. În secolul al XIX-lea a început cultivarea în Europa și a adus un omagiu acestei culturi remarcabile. Dar, aproximativ 300 de ani, europenii s-au temut să mănânce fructele de vinete, considerându-le otrăvitoare. Și de fapt: ele conțin o solanină glicozidică, care dă fructului un gust amar. Ca și cea mai apropiată rudă - tomate, vinetele trebuiau să suporte un adevărat război pentru dreptul de a ajunge pe masa noastră. În prezent, vinetele reprezintă una dintre principalele culturi vegetale din Asia Centrală și din Caucaz. El sa răspândit, de asemenea, în Ucraina.
În fructe consumați fructe necoapte. Acestea conțin 7-9% materie uscată, 2-3,8% zaharuri, 0,9% amidon și aproximativ 1% proteine.
Pielea de vinete este obligată, prin culoarea sa strălucitoare, la substanța colorantă - delphinidinum. Cea mai mare bogăție de vinete este o gamă largă de substanțe minerale, dintre care sărurile de potasiu sunt deosebit de valoroase. Portretul mineral al vinetei este completat cu sodiu, calciu, fosfor (care sunt bine conservate și conservate).
Vegetația conține și caroten, grăsimi, vitamine B1, B2, PP, C, pectine, carbohidrați (5,5%) și alte substanțe de importanță vitală. Ele stimulează formarea sângelui, activitatea intestinală, ajută la lupta împotriva sclerozei, împiedică acumularea de colesterol în organism etc. Pe scurt, au o valoare terapeutică mare.
Fructele de vinete la vârsta de 30-40 de zile sunt consumate în formă prăjită, fiartă sau conservată, din care ei pregătesc caviar, sote, chestii, sare. În plus, vinetele se utilizează în formă uscată.
Vinete (Solarium melongena L) - o plantă de legume anuale a familiei Nightshade - Solanaceae. Sistemul rădăcină este fibros. În soluri ușoare penetrante la o adâncime de 1,5 m, grele - 30-50 cm Tija rotunjite la vinete, puternic, la dereveneyuschy bază, slab sau silnoopushenny, ramificare, nu târâtor sau verde, în partea sa superioară. violet. Există varietăți și cu un tulpină complet violet - de la o intensitate de culoare ușoară până la foarte puternică.
Înălțimea plantelor a variat între 25 și 150 cm. Frunze mari (7 până la 35 cm), derivat dintr-o altă locație de pe tulpină, ovoid, ovoidale alungite, oval, întreg sau crestate, cu un efect slab sau mai puternic antociani coloratie sau fără , pubescente de mai jos. Flori mari, drooping, solitare sau colectate într-o perie de la 2 la 7 flori. Corolla este petală de cinci zece, iar culoarea ei este albastru-violet, roz-violet deschis, cu vene violete. Agent de auto-polenizare, dar și polenizare încrucișată de insecte. Cu lipsa de căldură, și, de asemenea, în foarte cald, vreme uscata la aborda flori regim de apă și ovare toamna, rezultând randamente drastic reduse de fructe. Fructul este un vițel falsificat, galben, cu dungi maro, alb, verde. Forma sa este diferită în diferite soiuri: rotunde, în formă de pară, alungit, în formă de pară, secera, șarpe, cilindric. Lungimea fetale variază de la 5 la 20 cm. Cand fructul de maturare biologică și devin mai deschis la culoare de la galben-maroniu la gri-verde. Fructele de o masă relativ mare dintre ele - 50-1400 Culoarea de carne crem, cu o nuanță verde în jurul marginilor. Numărul de camere de semințe este de la 2 la 11. Carnea poate fi densă sau în vrac. Semințele sunt plane, netede, galbene sau maro-galbene, lenticulare, dezbrăcate. Greutatea a 1000 de bucăți este de 4-5 g. Durata de depozitare a acestora este de până la 5-6 ani.
Vinetele sunt plante calde, ușoare și higrofile. Semințele încep să germineze la o temperatură de cel puțin 15 ° C. La o temperatură de 25. 30 ° C apar lăstari în ziua a 8-a și a 9-a. Temperatura optimă pentru creștere și dezvoltare este de 25 ° C. Dacă temperatura aerului scade la 12 ° C, plantele încetinesc ritmul de creștere și la 0.5 ° C - mor. Vinetele se dezvoltă mult mai lent decât roșiile.
Atunci când se cultivă vinete, umiditatea solului pre-umed nu trebuie să scadă sub 80% din cea mai mică capacitate de umiditate. Lipsa umidității solului duce la inhibarea procesului de formare a fructelor, căderea florilor, scăderea randamentului, creșterea amărăciunii și urâțelii fructului. Cu o lipsă de umiditate în stratul rădăcină al solului, eficiența îngrășămintelor aplicate este redusă. Umiditatea relativă a aerului ar trebui să se situeze în intervalul 65-75%. La o umiditate mai mare a aerului, incidența plantelor crește. Cele mai bune soluri pentru vinete sunt ușoare, structurale, bogate în substanțe organice și minerale. Un randament ridicat se obține pe cernoziomurile și solurile de castane cu textura medie și ușoară. Solurile solide, solide, crude nu sunt potrivite pentru el.
Trebuie remarcat faptul că vinetele este receptivă la aplicarea îngrășămintelor, în special organice. Cu o lipsă de azot în sol, creșterea organelor vegetative încetinește, ceea ce duce la o scădere a randamentului. În același timp, excesul de azot determină o scădere a intensității formării fructelor. Îngrășămintele cu fosfat contribuie la creșterea rădăcinilor, formarea mugurilor, ovarelor și accelerarea maturizării fructelor. Cu o lipsă de potasiu în sol, creșterea vânatului este suspendată, pe margini de frunze și pe fructe apar pete maro. Pentru o creștere și dezvoltarea completă a vinetei, este nevoie de micronutrienți: mangan, bor, săruri de fier, fiecare dintre acestea adăugându-se la 50-250 g pe 1 hectar.
AGROTEHNICA DE CULTIVAREA BOGLAGANILOR
Cei mai buni predecesori pentru vinete sunt pepeni, varza, ceapa, legumele rosii. Vinetele sunt returnate la locul lor anterior nu mai devreme de 2-3 ani. Site-ul de sub el este ales într-un loc deschis, bine luminat de soare.
După recoltarea parcelei de cultură imediat anterioară purificată din reziduurile vegetale contribuie humus într-o doză de 80-100 m, iar superfosfatul - 4-5 n și sare de potasiu - 1 -1.2 kg / ha. Fără introducerea ecologică este dificil să se aștepte un randament ridicat.
Practica arată că însămânțarea cu semințe mari sortate crește randamentul vinetei. Și pentru semințe, semințele obligatorii sunt semănate cu semințe de elită, care pot asigura puritatea corespunzătoare a soiului și productivitatea ridicată a acestuia.
Cum să sortați semințele? (Experienți maeștri de crengi de legume, acest truc simplu, desigur, este cunoscut.) Deci, turnați 5 litri de apă într-o găleată și puneți 50 g de sare de masă. Când sarea este dizolvată, semințele sunt acoperite, apoi se agită timp de 1-2 minute și se lasă timp de 3-5 minute pentru a se usca. Semințele ușoare și plutitoare sunt scoase din cupă și nu sunt folosite pentru însămânțare, iar semințele rămase sunt introduse într-un recipient și spălate cu apă curată (de 5-6 ori). După spălare, semințele mari, pline sunt așezate pe sac și sunt uscate.
Înainte de însămânțare este de dorit să se determine germinarea efectivă a semințelor. Pe o placă mică acoperită cu hârtie de filtru, așezați 50 sau 100 de bucăți. semințe, ușor hidratează hârtia, acoperiți placa cu o bucată de placaj, carton etc., și puneți-o pe un prag de fereastră într-o cameră încălzită. Când semințele germinează (după aproximativ 6-8 zile), procentul de germinare este determinat prin numărare. Acest lucru va ajuta la evitarea lăstarilor subțiri. Pregătirea pregătirii semințelor va fi incompletă dacă nu este tratată cu oligoelemente. În acest scop, semințe pentru 12-24 ore înmuiate într-o soluție cu următoarea compoziție: 1 l de apă se dizolvă 0,5 g de acid boric, 0,05 g de sulfat de zinc, 0,1 g de sulfat de mangan, 0,03 g sulfat de cupru. După uscare, semințele sunt gravate cu unul dintre preparate cum ar fi Apron, Cruiser, Fundazol etc. (dozele de dezinfectanți sunt indicate în adnotările însoțitoare). Acest lucru le protejează de dăunători din sol.
Sistemul de rădăcină al vinetei este dificil de restaurat și, în timpul transplantului, încetinește semnificativ creșterea. Pentru a răsaduri mai bine și mai repede să se stabilească într-un loc permanent, este de dorit să-l crească în vase de humus-pământ. Pentru prepararea lor, un amestec format din 8 părți humus, 2 părți humus, 1 parte mullein cu adăugarea unei găleți de 10 g dintr-un amestec de azotat de amoniu, superfosfat 40-50 g și 4-5 g de sare de potasiu. Mărimea potului -. 6x6 cm 3-4 zile înainte de semănat vase strâns instalate într-o seră sau sol pentru sere cu o grosime de 5-6 cm vase Daca uscat -. Le hidrateze și să efectueze însămânțarea semințelor într-o oală de 3-4. In partea de sus, semintele sunt stropite cu un amestec de sol de 1,5-2 cm. Ingrijirea corespunzatoare va asigura producerea de samburi de calitate si, in consecinta, culturi mari si mai vechi.
Ca un container pentru răsaduri, fermierii inventivi folosesc cupe de unică folosință, sticle de plastic de 1,5 litri de orice formă și alte elemente.
Din sticle, de exemplu, valizeaza vase pătate de 7,5x7,5 cm, înălțime de 12 cm. Aceasta este dimensiunea optimă pentru puieții de orice cultura. Pentru a face un astfel de vas, mai întâi pregătiți un "formular". Luați 2 plăci din lemn masiv cu o lățime de 7,5 cm și o lungime de 40-50 cm. La un capăt, acestea sunt conectate printr-o balama având 2 axe, adică 3 elemente. Plăcile sunt pliate de-a lungul balamalei și se închid. Distanțierul este introdus în cel de-al doilea capăt al plăcilor. O sticlă de 1,5 litri taie partea inferioară și cea superioară, după ce se retrage din partea de sus cu 17-19 cm. Cilindrul astfel obținut este pus pe forma din partea balamalei. În vase cu o înălțime de 20-22 cm, apa ar trebui să fiarbă. Forma este luată pentru un capăt liber și coborâtă în apă clocotită timp de 2-3 secunde, scos și răcită. Pentru a scoate din "forma" un vas pătrat, scoateți un distanțier din lemn. Potul este gata. Este convenabil pentru răsaduri (fundul nu este necesar). În astfel de vase este frumos să cresteți puieți și să aveți grijă de ea, iar plantarea plantelor de la ei este o plăcere. Ghivecele umplute cu un amestec de nutrienți sunt plasate pe un palet. După plantarea răsadurilor, ghivecele sunt adăpate și își părăsesc cu ușurință pământul, eliberând plantele fără a afecta rădăcinile. Aceste containere sunt folosite în principal pentru cultivarea unui număr mic de material săditor.
Presați răsadurile în sere sau în sere după cum este necesar, dimineața, cu ventilație simultană. În vreme rece, nu se face udare. Umiditatea relativă este menținută la 65-75%.
Cu o creștere și dezvoltare slabă, plantele sunt hrănite. 50 g de superfosfat, 20 g de sulfat de amoniu și 15 g de sare de potasiu sunt luate într-o găleată cu apă. Pentru îngrășăminte organice se utilizează mullein, îngrășăminte pentru pasari sau nămol. Și excrementele de pasăre și mullein înainte de consum timp de 3-5 zile fermentate într-o cada. Masa fermentată este diluată cu apă: soluția de îngrășăminte de pasăre este de 15-20 ori pentru plantele din faza primei frunze reale și de 10-15 ori în timpul formării a 4-5 frunze; Soluție mullein diluată cu apă de 3-5 ori și suspensie 2-3 ori. Suprafață de îmbrăcăminte superioară organică și minerală. După fertilizare, răsadurile sunt ușor turnate cu apă curată pentru a spăla picăturile de soluție din frunze.
Timp de două săptămâni înainte de transplantarea răsaduri de pe un stinsa constant, ceea ce reduce udarea, cadrul este îndepărtat numai în ziua de început, în continuare, în funcție de temperatura aerului, pentru toată ziua. În sere deschideți ușa, ridicați filmul din lateral.
puieți vinetei la momentul aterizării ar trebui să aibă 5-6 frunze adevărate de culoare verde închis, tulpină gros sistem nu mai mult de 22 cm inaltime si bine dezvoltat rădăcină. În ajunul eșantionului, materialul săditor este udat abundent. Plantarea se face atunci când pericolul de inghet a trecut: în Crimeea, în primul târziu sau mai devreme în a doua decadă a lunii mai. Întârzierea răsad cu plantarea chiar și la 7-10 zile conduce la un randament de reducere substanțială a plodov.Rassadu cultivate fără vase sunt selectate, păstrarea bulgărelui de pământ și plantate la o adâncime de 7-8 cm, 1,5 cm sub guler rădăcină, cu culoarele 60 -70 cm, după 20-25 cm la rând. Pentru semințe de plante sunt plasate sub regimul de 70x30-40 cm. În cazul în care mingea cade de pe rădăcinile fragile, atunci când un eșantion de rădăcini răsad imersate într-un must de lut cu mullein. Plantele sădite iau rădăcină repede, dă randamente mai mari, și 20-25 de zile înainte de bezgorshechnym.
Răsadurile sunt plantate în sol umed în condiții de noroi sau în după-amiaza, astfel încât este mai bine să se stabilească. Solul din jurul rădăcinilor este bine îndoit și udat imediat. După 4-5 zile, înlocuiți din nou plantele căzute și apa (norma de apă este de 200 m3 / ha).
In timpul perioadei de vegetație vânătă realizată cel puțin 9-10 irigațiilor (apă normală - 300-450 m 3 / ha) la fiecare 7-9 zile, de preferință, nu foarte fierbinte în timpul zilei, după fiecare irigare și precipitarea afânat solul mulcirea său paie suprafață, turbă , humus, în special în jurul plantelor, pentru a evita supraîncălzirea stratului superior al solului. După fiecare udare (imediat ce solul se usuca) se efectuează la o slăbire adâncime de 6-8 cm, se îndepărtează buruienile. După 15-20 de zile de la plantarea plantelor hrănite azotatul de amoniu (sau alte tipuri de îngrășăminte azotate), la o doză de 1-1,5 kg / ha, a doua aplicare foliară se efectuează la 20 zile de la prima folosind superfosfat (1,5 q / ha) și amoniu secerător (1 cent / ha). Îngrășămintele sunt înglobate în sol la o adâncime de 6-8 cm și udate imediat. rodirea timpurie hrănire mullein proaspătă eficient la o doză de 6-8 t / ha cu apa de irigație. Atunci când în creștere în scopuri de semințe de vinete în sezonul de creștere este utilizat de curățare de înaltă calitate, prin eliminarea celor bolnavi și atipice pentru o varietate de plante. Aprobarea se efectuează în timpul maturării fructelor în 50% din plante. Când gândacul Colorado și larvele plantele au fost pulverizate cu preparate Zolon, Karate Zeon, konfidor, Akhtar WG 25, aktellik 500 EU și alte medicamente eficiente aprobate pentru utilizare. Dozele de pesticide sunt indicate pe ambalajul original.
Recoltarea se începe la 25-35 de zile după înflorire și este efectuată în mod regulat, la fiecare 5-6 zile. Fructul este tăiat cu un cuțit sau cu o tăietură cu o parte a pedunculului, plasat într-o găleată, cutie sau coș și depozitat într-o încăpere rece până la folosirea lor. Colectarea de fructe este finalizată înainte de îngheț.
În 1 g conține 200-250 de semințe. În fructe de vinete, o medie de 3-5 grame de semințe. Din 1 tonă de fructe sunt alocate 4-8 kg de semințe (în funcție de soi și de condițiile de creștere), adică de la 1 hectar, cu un randament de 10 tone de fructe de semințe, fiind obținute 40-80 kg de semințe. Semințele obținute de la 1 hectar pot fi plantate cu o suprafață de răsaduri de aproximativ 70-150 hectare (luând în considerare germinarea semințelor).
Astfel, pentru a obține un randament ridicat de fructe și semințe de vinete trebuie să utilizeze semințele de reproduceri înalte, foarte adaptate la condițiile locale, soiuri de a crește răsaduri de înaltă calitate, să construiască metodele agricole, luând în considerare cultura biologiei, în special varietatea și condițiile meteorologice predominante, în zonele seminale în timp util pentru a efectua sortoprochistku și testare plantarea culturii. Semințele obținute trebuie să fie aduse la starea necesară, urmate de testarea lor pentru germinare.
Articole similare
-
Vinete - o enciclopedie de floră despre plantele de camere, cabane, grădină de bucătărie
-
Planta Araucaria - îngrijire la domiciliu, fotografii araucariene și specii, acasă araucaria -
Trimiteți-le prietenilor: