Cât de mult să gătești butoi de pui? Răspunsul la această întrebare este următorul: pe farfurie - 20-30 de minute. într-o multivarcă - 30 de minute, într-un abur - 30-40 de minute Și cum să gătești un copt de pui, vei învăța din instrucțiunile pas cu pas postate pe această pagină de mai jos.
Cât de mult să gătești copt de pui
- Chinezii de pui vin în vânzare răciți sau congelați. Este preferabil să cumpărați un produs refrigerat, dar dacă aveți coșuri înghețate, ar trebui să le dezghetați în mod natural înainte de gătire, la temperatura camerei. Un kilogram reprezintă o medie de 5-6 tibieni. Ca preparare pentru gătit, carnea poate fi marinată: cu ceapă și morcovi, în smântână sau sos de roșii, cu adaos de suc de lămâie sau în amestecurile pregătite de condimente pentru felii de pui. Am plasat ghearele într-o cratiță și i-am turnat atât de multă apă pentru a le acoperi complet. Pentru a da arome speciale și caracteristici aromatice în oală, puteți adăuga morcovi și ceapa (și în cazul în care coaste pre-marinate, apoi toate legumele din marinada). Acum lăsați apa să fiarbă la foc mediu și după fierbere reduceți focul la mic. După o perioadă de timp pe suprafața apei va apărea spumă - trebuie îndepărtată folosind un zgomot sau o lingură.
- Din momentul fierberii la vițelul preparat, se prepară aproximativ 20-30 de minute. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, se adaugă sare și frunze de dafin în apă. Pregătirea ghimpilor este judecată prin transparența bulionului produs la perforarea cu furculiță.
- Bucățele fierte pentru o perioadă de timp după gătire trebuie să se afle în bulion și să se răcească puțin. Deci nu-și vor pierde sucul. Înainte de a vă alimenta de la ghiocei, puteți elimina piei. Carnele fierte sunt servite la masă cu diferite sosuri și bogat decorate cu pătrunjel sau mărar. Chiflele de pui sunt perfect combinate cu cartofi piure, paste fierte sau terci de hrișcă.
Cât de mult să gătești butoi de pui în multivark
- Tăiați morcovii și ceapa în inele și puneți-le pe fundul multivarkului. Se toarnă o jumătate de lingură de ulei de floarea-soarelui, o linguriță de sos de soia, puțin (la vârful cuțitului) curry sau curcumă. Închideți capacul și în modul "Quenching", porniți multivarkul timp de 5-6 minute. La sfârșitul acestei perioade, așezăm ghearele spălate sau pre-murate în capacitatea multivarkului și adăugăm 150-250 de grame de apă, un vârf de sare și câteva cuișoare de usturoi, dacă se dorește. De asemenea, în calitate de multivarker, puteți adăuga cartofi curățați și tăiați, dacă intenționați să serviți coșuri cu cartofi în sos ca o farfurie gata preparată. Pe multivark, modul "Quenching" este setat pentru 30 de minute.
- Dacă ghindele nu au reușit să ajungă la pregătirea lor, atunci în același mod continuă să fie gătite timp de încă 5-10 minute. În final, este recomandabil să nu deschideți capacul multivarkerului timp de încă cinci până la șapte minute. Acum, copanele de pui sunt gata și pot fi servite la masă împreună cu garnitura, ierburi și diverse sosuri.
Cât de mult să gătești butoi de pui într-un cazan dublu
- Prepararea biscuiții de pui într-un cazan dublu permite păstrarea cantității maxime de substanțe utile în timpul tratamentului termic. Și pentru a face cele mai utile cât mai gustoase posibil, există multe moduri. Una dintre căi este de a pregăti o coadă în abur într-un cazan dublu. În acest scop, tija pre-marinată, răcită sau dezghețată este învelită în folie. Înainte de a "împacheta" bastonul în acest fel - frecați-l cu sare și un amestec de condimente. Și apoi, împreună cu legumele feliate (cum ar fi morcovi, ceapă, usturoi, roșii) sau chiar fructe (lamaie, ananas) puse în folii de plic.
- Cu grijă, pentru a nu deteriora plicurile și pentru a împiedica formarea bulionului care se va forma în timpul gătitului, ieșiți din plicuri, puneți burdurile în abur. Acoperiți aburul cu un capac și setați cronometrul timp de 30-40 de minute, în funcție de dimensiunea și numărul de tamburi. După pregătirea tibiei, puteți servi direct pe masă în plicuri cu legume sau separat, după care le-ați scos înainte, cu o farfurie și sos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: