Caracteristicile pregătirii
Rezultatul pe masă aproape întotdeauna depinde de acuratețea tehnologiei de gătit un fel de mâncare sau băutură. Din acest motiv, trebuie să știți cum să faceți cafeaua de vanilie corect. Respectând reguli simple, puteți fi sigur că rezultatul va răspunde așteptărilor.
Știind aceste reguli simple, ești condamnat la succes. Rămâne doar să alegeți o rețetă.
Reteta clasica pentru cafeaua de vanilie
- cafea măcinată naturală - 10 g;
- apă 0,2 litri;
- vanilie - 2-3 boabe;
- zahăr (nu neapărat) - la gust.
- În turc, turnați cafeaua și puneți 2-3 pâini de vanilie, scoțându-i din pahar. Umpleți cu apă.
- Puneți o căldură scăzută și gătiți până când lichidul se fierbe. Dacă doriți, adăugați zahăr.
- Lăsați să stea puțin, fără a lăsa băutura să se răcească și turnați cupele.
Dacă doriți să vă vanilie de cafea cubanez, compoziția ar trebui să rămână același, dar tehnologia este ușor schimbat: în primul rând, fac naveta de vanilie si se lasa sa stea, atunci această apă pentru a face cafea.
Vanilie raff-cafea
- cafea espresso - 100 ml;
- cremă (conținut de grăsime 10-12%) - 100 ml;
- Zahar sau sirop de vanilie - la gust.
- Preîncălziți crema.
- Gatiti cafeaua, tulpina.
- Se amestecă cafeaua cu cremă și se amestecă până se formează spuma.
- Se toarnă într-o ceașcă mare, se adaugă zahăr de vanilie, la gust, dar nu mai puțin de o linguriță.
- Se amestecă ușor și se servesc.
Raf-cafea a fost numit după unul dintre vizitatorii cafenelei pariziene, care este comandat în mod constant această băutură, conform invenției, din propria sa reteta, care mai târziu a devenit foarte popular.
Cafea de vanilie cu cognac și lichior
- Cafea macinata - 10-12 g;
- apă 0,2 litri;
- cognac - 100 ml;
- vanilie - 100 ml.
- Se toarnă cafeaua fină măcinată într-un turc, umpleți-o cu apă. Puneți un foc lent și aduceți-l la fierbere, scoateți imediat de pe farfurie.
- Lasati cafeaua sa stea cateva minute, apoi imprastiati-o si turnati-o intr-un recipient de jumatate de litru.
- Se toarnă cognacul și lichiorul, se amestecă.
- Preîncălziți cupele de cafea și turnați-le peste o băutură de încălzire și revigorantă. Deserviți separat zahărul.
Coniacul și lichiorul, bineînțeles, ar trebui să fie de calitate, altfel băutura nu va da plăcerea așteptată.
Cafea de vanilie cu scorțișoară
- boabe de cafea - 30 g;
- apă - 0,6 l;
- vanilie - 1 pod;
- scorțișoară - 1 băț.
Serviți cafeaua de preferință cu zahăr, punându-l separat. Decoratia ideala va fi un baston de scortisoara.
Cafeaua de vanilie este o băutură unică care poate câștiga aproape toată lumea. De asemenea, este ușor de pregătit, pentru a evita consecințele negative, este necesar să se familiarizeze cu particularitățile preparării cafelei de vanilie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: