Cafea americană și caracteristicile sale speciale

Cafeaua Americano sau Regular sau cafeaua americana este o bautura produsa prin amestecarea espresso cu apa. Acum devine din ce în ce mai populară și răspândită peste tot în lume. El ia primit numele, pentru că era foarte popular în America de Nord. A apărut din cauza dorinței americanilor de a duce un stil de viață sănătos. Se crede că această cafea conține mai puțină cafeină, dar aceasta este o problemă foarte controversată.

Există și o altă versiune a originii sale: în timpul celui de-al doilea război mondial, soldații americani au încercat să facă o astfel de cafea, pe care au băut întotdeauna în patria lor. Așa sa făcut cafeaua americană.

Caracteristici americano

Dar, această cafea este de asemenea plăcută pentru gustul său, mai puțin puternică și mai saturată decât espresso clasică obișnuită. Aroma sa rămâne neschimbată, dar gustul devine foarte subtil și mai puțin amar.

Apropo, multe femei vor fi interesate de faptul că conținutul său de calorii este foarte aproape de zero. Acest lucru se datorează faptului că include numai apă și boabe de cafea. care aproape nu conțin calorii. Dar, lucrurile vor fi foarte diferite dacă preferați să-l utilizați cu zahăr. În acest caz, valoarea calorică va depinde numai de cantitatea sa.

În loc de zahăr în America, puteți adăuga în siguranță miere. De asemenea, merge bine cu siropurile de menta și de caramel. cremă și lapte. Nu va strica gustul în nici un fel, ci va face mai mult și mai bogat și mai bogat. La fel ca în espresso, în America poți adăuga alcool și tot felul de condimente. Singurul lucru care nu combină cafeaua este produsele din lapte acru, în special kefirul.

Această băutură este preparată din una sau două porții de cafea espresso, care este diluată cu 30-450 ml apă fiartă. Dar, cel mai adesea diluat 1: 1. Pregătiți-vă că este foarte simplu: mai întâi se prepară espresso, apoi se diluează cu cantitatea potrivită de apă fierbinte. Adăugăm cât de multă apă dorim. Totul depinde de preferințele noastre de dispoziție și gust.

Sunt fani și americano rece. În acest caz, nu adăugăm apă caldă, dar rece sau gheată.

Moduri de gătit americano

Americano poate fi pregătit în două moduri: suedeză și italiană. Esența primei este că salvăm spuma pe espresso. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să turnați apă în ceașcă. Apoi, cu un flux subțire, completați espresso. Astfel, avem o spumă ușoară care dă băuturii un gust mai delicat și mai rafinat. Merită să acordați o atenție deosebită culorii spumei: dacă are pete albe, apoi în cafea preparată, o mulțime de cafeină.

Conform metodei italiene, espresso-ul finit este diluat cu apă. Dar, în acest caz, toată spuma este distrusă și rămâne un gust amar. Mai mult pentru orice criterii, gustul nu diferă.

Cum să serviți America

Oferind oaspeților americani, le puteți oferi ocazia de a-ți regla singur cetatea. În acest caz, trebuie să aduceți cafea separat într-o ceașcă mare și o oală de cafea cu apă fierbinte. Gourmeturile de cafea își pot face cafeaua ideală, adăugând în ea de la 30 ml la 450. Aceasta este considerată nu numai cea mai corectă, dar și cea mai sigură hrană.

Gătitul american acasă

Pentru a prepara această băutură avem nevoie de următoarele ingrediente: 7-9 grame de cafea și 125 mililitri de apă fierbinte.

Luăm o ceașcă de cafea medie sau mare. Espresso se prepară într-o mașină de cafea, se toarnă apoi într-o ceașcă de 30 ml, se oprește mașina și se diluează cu apă. Totul este extrem de simplu, băutura divină este gata!

În absența unei mașini de espresso, puteți utiliza o mașină de cafea cu picurare care funcționează după cum urmează: Apa fierbinte se scurge încet pe pâlnia de filtru în care am pus cafeaua măcinată. Cafeaua trebuie gătită la o temperatură de 85 de grade. Cel mai adesea folosiți arabica. deoarece îi conferă o aromă bună. Apropo, acest american este considerat original.

Pregătirea greșită a cafelei americane

Din păcate, în barurile și cafenelele de uz casnic, în loc de acest american, este servită o băutură de cafea, care este pregătită prin creșterea timpului de gătit cafea într-o mașină de cafea. Dacă nu a avut loc 25, dar 40-50 de secunde, atunci această cafea devine nu numai dăunătoare pentru organism, dar nu foarte gustoasă.

Gustul gol, cu un gust puternic acid, este de asemenea un semn că cafeaua este slab sudată. Pe spumă nu ar trebui să existe pete albe.

Când să beți american

Cafeaua americană este o băutură universală, care este excelentă pentru a bea cu prietenii și singur. Este ingredientul perfect pentru o seară liniștită. Cel mai bine este să beți în timpul meselor sau după ea și, de asemenea, atunci când doriți să stați mai mult timp pentru o ceașcă de băutură aromată delicioasă. Există un mit că nu puteți bea cafea noaptea. De fapt, în 20-30 de minute, vei dormi deja liniștit. În acest caz, ceaiul este mult mai insidios, deoarece acțiunea durează aproximativ 2 ore.

Apropo, psihologii recomanda sa bei o astfel de cafea la primele date, deoarece temperatura si gustul ei au un efect special asupra ideii noastre despre o persoana. Timpul petrecut peste o ceașcă de cafea lasă un gust cald și impresii plăcute. Și mai mult, se dovedește că cafeaua ajută la relaxare și calmare, ceea ce este extrem de util pentru tinerii modest.