Supa de ciuperci cu smântână este mâncarea preferată a multor oameni. Nu este necesar să vă clasificați printre gurmanzi sau să vizitați restaurante unde este servit în porții mici. Astăzi, gatiti crema de supa de ciuperci poate fi un mediu de acasă liniștit - o rețetă poate realiza cel puțin un gust blând și plăcut, dar petrece un pic de timp pentru pregătire și pentru costul meselor vor fi disponibile tuturor celor care doresc să se bucure de ea.
Secretele companiilor celebre:
Multe branduri bine-cunoscute de restaurante și mall-uri din meniul oferă exact supe de ciuperci si variantele lor - cu crema, la fel ca în Suedia, o rețetă similară se bucură de popularitate în creștere. Imediat supa de ciuperci și smântână pot fi produse ca în forma clasică - cu bucăți de legume, sau ca furaje mash în cafenele și restaurante și caracterizate un gust si sensibilitate.
Bucătari și casnice obișnuite, de gătit acest fel de mâncare pentru familia ta, au un set de componente, numit „secrete“, astfel încât pentru versiunea suedeză a adăugării neobișnuit de patrunjel proaspat, oferind supa o prospețime incredibilă și aromă de neegalat.
Rețeta clasică se bazează pe o specială "friptură". Secretul său face parte din unt. Dacă se dorește, poate fi întotdeauna înlocuită cu legume, de exemplu, măsline, acest piure de ciuperci cu cremă nu își va pierde farmecul. În ceea ce privește crema, ca ingredient principal, rețeta vă permite, de asemenea, să ajustați vasul puțin pentru a se potrivi cu preferințele gustului dvs., selectând procentul de grăsime.
Rețetă pentru supă - piure "Ca într-un restaurant"
Pregătiți această supă nu este dificilă.
Subțire subțire repede!
Se vor cere următoarele ingrediente:
- ciuperci pentru alegerea hostess - 500g;
- ceapa - 1 lire;
- sos de soia - 25ml;
- crema (mai bună grăsime) - 300ml;
- pătrunjel proaspăt - 1 grămadă;
- unt - 5g;
- sare - la gust;
- Condimente: piper - la gust;
- soda - 500ml.
Pregătirea cartofilor de piure cu smântână
Ciorba de ciuperci cu cremă se prepară timp de 40 de minute și vă permite să serviți 4 porții pe masă. Unele ciuperci ar trebui amânate, deoarece acestea vor fi necesare mai târziu. Restul trebuie să fie curățat, clătit și tăiat fin, după care se prăjește în ulei timp de 3-4 minute.
Apoi, trebuie să turnați apă în tigaie, fierbeți și aduceți în cremă și, de asemenea, sos de soia, amestecați tot conținutul bine și aduceți la fierbere din nou. Odată ce lichidul se fierbe, puteți adormi ciupercile prajite. După aceea, focul este setat la minim, iar supa este fiartă timp de încă 15 minute.
După acest timp, conținutul tăvii trebuie transferat într-un mixer și împământat cu cartofi dulci. Apoi, rețeta presupune adăugarea de sare și condimente după gust. După aceasta, are loc procesarea resturilor de fungi. Acestea ar trebui să fie tăiate în felii și prăjite, folosind, de asemenea, unt. Servită cu piure de supă de ciupercă cu cremă, cu adăugarea unei plăci de bucăți prăjite de fructe de pădure și frunze fin tăiate de patrunjel proaspăt. Ca accent de aromă, trădând felul de mâncare gata preparat, puteți folosi chimenul.
Supa de piure din ciuperci uscate "On - home"
Supa delicioasă și neobișnuită cu ciupercă poate fi preparată folosind o rețetă ușor diferită. Particularitatea felului de mâncare este că poate fi consumată fără a folosi condimente și chiar sare. Decoreaza supa finita cu patrunjel proaspat.
Ingrediente pentru prepararea supă:
- ciuperci albe (pot fi folosite atât în stare proaspătă cât și în stare uscată) - 400 g / 15 g;
- cartofi - 2 bucati;
- crema grasă - 50ml;
- ierburi proaspete - 20g;
- Condimente și sare la gust.
Pregătiți supa cu cremă din ciuperci nu este dificilă. Întregul proces nu va dura mai mult de o oră. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tăiați ciupercile și să le înmuiați timp de o jumătate de oră în apă caldă. În acest timp, ar trebui să coajați și tăiați cartofii. Gatiti rapid ciupercile - aproximativ 15 minute pe foc mediu. Odată ce sunt gata, este necesar să le mănânci folosind un blender. Pentru ciuperci trebuie imediat să adăugați cremă.
În ciuperca de ciuperci, adăugați cartofi tăiați și fierbeți până când se fierbe. După ce trebuie să se răcească, se adaugă la blender și se mănâncă tot conținutul până se rumeneste. Următorul pas este adăugarea a două pahare la masa de ciuperci a bulionului. Tot conținutul trebuie să fie bine agitat. Supa crema cu ciuperci și este gata pentru servire, atingerea finală - adăugați ierburi proaspete, care pot fi măcinate sau puse într-un castron o crenguta de patrunjel în întregime.
Ciuperci cu legume
Rețeta pentru această supă este de asemenea ușor de pregătit. Particularitatea sa este că cartofii și ciupercile nu trebuie tăiate.
Ingrediente pentru gătit:
- ciuperci proaspete (șampițe) - 500g;
- cartofi - 5 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 lire;
- Unt - 25g;
- cremă cu conținut scăzut de grăsime - 200ml;
- ceapa verde - 1 banda;
- bay de frunze;
- condimente;
- smântână - 50g;
- sare.
Procesul de gătit
Cartofii și ciupercile trebuie spălate și curățate. Puneți tocanul, adăugând o frunză de laur, condimente și sare în apă. Ceapa se toaca fin, morcovii se curata si se macina pe o rasina. Legumele trebuie să fie prăjite în unt. Se prăjește cu adaos de cremă, cartofi și ciuperci tăiate cu un blender. Se adaugă 250 ml de bulion rezultat în amestec, se amestecă. Serviți cu smântână, adăugați ceapă verde tăiată. Pentru a îmbunătăți gustul rețetei, puteți adăuga mâncăruri de secară în vas. Puteți înlocui untul cu ulei de măsline, în cazul folosirii de piure de supă ca un fel de fel de mâncare.
Astfel, piureul de ciuperci poate fi ușor pregătit la domiciliu. Mâncarea se va dovedi incredibil de gustoasă. Dacă alegeți smântână cu conținut scăzut de grăsimi, supa poate fi utilizată și în alimentația alimentară. Acesta este servit întotdeauna într-o formă fierbinte, de atunci calitățile gustului sunt descoperite în el cel mai complet.
Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?
Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?
Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: