Aromatică, suculentă, maro aurie, cu o crustă amețitoare pe carne, un os care poate fi atât de mestecat cu grijă, și un strat subțire de grăsime prăjită pe margine. Carnea de porc din carne de porc este doar delicioasă!
INGREDIENTE
- Corp de porc 2 kilograme
- Usturoi 3-4 dinți
- Ulei de măsline 2 Art. linguri
- Suc de lămâie 1 bucată
- Ardei de piper negru 0,5 lingurite
- Amestec "Plante provensale" 2 lingurițe
- Sare Pentru gust
Descrierea preparării:
O reteta clasica frigaruile de spinare de porc implică de gătit nu este pe frigarui, și pe gratar, și ambasadorul înainte de punerea jăratic - astfel încât carnea se va dovedi suculent și nu uscat și dur. Veți dori atât iubitorii de porc, cât și suporterii dieteticieni! ;) Ca barbequing loin de: 1. Carnea tăiată peste cereale în porțiuni fripturi de aproximativ 1,5-2 cm grosime. Uneori este vândut deja tăiat - excelent, ne economisește timp. 2. Fiecare friptură se spală și se șterge cu o cârpă curată. 3. Usturoiul este curățat și lăsat prin presă. 4. Strângeți sucul de la lamaie. 5. Într-un castron mic, se amestecă uleiul de măsline, suc de lămâie, usturoi și ierburi provensale - toate se combina pentru a da carne un gust și aroma unică. 6. Se taie fripturile cu amestecul rezultat, se pune într-o farfurie largă, se acoperă cu un capac și se curăță în frig timp de 3-4 ore. Dacă doriți ca carnea să fie defectată rapid - puneți tigaia într-un loc întunecos, dar nu rece. Apoi, puteți să se prăjească după 1,5-2 ore. 7. Instalați grilajul peste cărbuni. Luăm carnea din tigaie, sare și o punem pe grătar. 8. Se prăjește pe ambele părți, rotind periodic, până când pe carne apare o crustă roșie. Servim cu legume proaspete, verdeață și sos de kebab preferat, și mâncăm, înconjurăm cu ușurință osul! ;) Shish kebab din coapsa este gata! Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: