Carp coapte în cuptor.
Crapul copt în cuptor se pregătește rapid. Există atât de multe rețete pentru a găti crapul. Dar cel mai mult îmi place să coacem în cuptor, orice pește mare din familia crapului, fie că este vorba de crap, crap de crucian sau crap. Pește pentru copt, prefer să iau în mod necesar mari. Peștii mici (okunkov, crapul crucian, plovdivku) preferă să se prăjească până când acestea apar pe ele clare - astfel încât vor fi mai puține oase în ele.
Crap în cuptor pentru a găti cel mai bun întreg și, de preferință, proaspăt prins. Dar dacă nu ați putea obține un crap proaspăt, atunci pentru acest caz se va potrivi și va cumpăra în magazin (înghețat). Chiar înainte de a începe să gătiți crapul cuplat în cuptor, țineți pisciculul înainte de decongelare la temperatura camerei sau puneți-l în cuptorul cu microunde. Acest lucru va scurta în mod semnificativ timpul de gătire pentru acest vas minunat.
Cum sa alegi un pește.
Pentru a face crap în cuptor, este foarte important să alegeți crapul bun proaspăt. Pentru mulți, cred că va fi interesant și informativ cum să alegeți peștele potrivit. Mai întâi de toate, atunci când alegeți pește, ar trebui să acorde o atenție deosebită peștelui.
Pirații de pește ar trebui să aibă o nuanță de la stacojiu până la culoarea vrăjitoare. Dacă ghirlandele pe care le alegeți au culoare gri sau neagră - în niciun caz nu cumpărați astfel de pești - acest pește este pur și simplu răsfățat.
Acum ochii mei. Ochii peștilor nu trebuie să fie tulburi. Dacă ochii peștilor sunt tulburi - un astfel de pește nu ar trebui să fie cumpărat.
Nu fi leneș, mirosi peștele. Mirosul ei trebuie să fie mirosul de pește proaspăt, și nu putrezit. Pentru a face acest lucru, ridicați branhiile și înghițiți.
Atunci când alegeți pește, vedeți că carcasa de pește este suficient de elastică. Acesta este, de asemenea, unul dintre indicatorii de pește proaspăt. Pentru a face acest lucru, împingeți degetul pe carcasa de pește - danturile de pe el nu ar trebui să rămână.
Îndeplinind toate aceste condiții, întrebarea cum să aleg peștele potrivit de la tine, sper, nu ar trebui să apară mai mult.
Ei bine, acum să mergem să gătim un fel de fel de mâncare numit Crap în cuptor.
Ingrediente pentru crap copt în cuptor:
Cum se prepară un crap în cuptor:
În această rețetă, vreau să vă spun cum să coaceți crapul în cuptor în cel mai rapid și mai ușor mod. Crap în cuptor - este întotdeauna util și gustos. Și dacă adăugați verdeață, măsline și legume la acest fel de mâncare, veti primi o farfurie foarte suculentă și parfumată.
Cât timp să coaceți crapul în cuptor.
Răspunsul la întrebarea cât de mult să coaceți crapul în cuptor depinde de mărimea peștelui pe care îl veți coace. Cu cat mai mult crap, cu atat mai mult timp este necesar sa-l coaceti. O crapă de dimensiuni medii este coaptă într-un dulap de prăjire de la aproximativ unu la unu și jumătate de oră la o temperatură de aproximativ 180 de grade Celsius.
Secretul gătitului de crap copt în cuptor:
- Pentru a scoate cântare de pește de la crap, puteți folosi nu numai un cuțit, ci și un răzuitor.
- Dacă nu aveți un cuțit special pentru a curăța peștele, nu vă descurajați. Pur și simplu umpleți vasul obișnuit, adânc, mare, cu apă și, așezând crapul acolo, curățați-l de cântare cu un cuțit ascuțit obișnuit. Apoi, bucătăria dvs. va rămâne la fel de curată ca și cum ar fi, deoarece cântarele se vor așeza pe fundul rezervorului.
- Tava de copt când copți crapul în cuptor nu poate fi lubrifiată cu ulei, deoarece peștele se smântână cu smântână, iar peștele însuși va da un suc mic în procesul de copt.
- Dacă doriți să aveți o crustă de aur frumoasă pe crapul copt, apoi la aproximativ 20 de minute înainte ca peștele să fie gata, desfaceți folia deasupra.
Beneficiați de crapul copt.
După cum puteți vedea, rețeta de mai sus pentru gătit crap în cuptor este destul de simplă. Poate găti aproape orice hostess. Și ce poate fi mai delicios decât crapul copt în cuptor cu o carne puțin acră și delicată?
Beneficiul crapului este că crapul conține în sine o mulțime de vitamine, diverse microelemente și acizi grași diferiți, atât de necesari pentru corpul uman. Cacao copt este foarte util pentru toti oamenii, in special cei care adera la dieta si nutritia corespunzatoare. Este foarte util să pescuiști peștele, să nu îl prăjești. Coaceți peștele, spre deosebire de prăjit, este util pentru faptul că, prin această metodă de prelucrare a peștelui, acesta păstrează cele mai utile substanțe. Prin urmare, aveți posibilitatea să includeți crap copt în cuptor în colecția de rețete dietetice.
Dar, în ciuda avantajului deosebit al crapului cuplat în cuptor, nu este recomandat să includeți în dieta dvs. persoane care suferă de ulcer peptic al stomacului și duodenului, precum și bolile renale. În acest sens, cred că ar trebui să acordați o atenție specială, să nu vă riscați sănătatea prețioasă!
Crap în cuptor în calorii cuptorului.
Crapul, datorită conținutului său caloric scăzut și a caloriilor carbohidrați de numai 105 kcal la 100 de grame, este considerat un produs foarte potrivit pentru alimentația alimentară. Chiar și după tratamentele termice, valoarea calorică a crapului variază foarte puțin.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: