Pentru a pregăti un cod de licitație în smântână veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- fileuri de cod - 1 kg.,
- smantana (grasime) - 250 grame,
- ceapă - 1 - 2 bucăți,
- proaspete verde (orice) - 1 pachet,
- sare și piper negru la gust,
- ulei vegetal (rafinat) pentru prăjire,
- făină pentru gătire.
Pregătirea corectă a codului de licitație în smântână
Pentru început este necesar să spălați peștele și apoi să îl tăiați pe felii de porționare. Apoi usucăm fiecare bucată cu un prosop de hârtie.
Apoi amestecați sarea cu piper negru și presărați amestecul cu pește. Se amestecă și se lasă să se înmoaie timp de 10 minute.
În acest moment, trebuie să coajați ceapa și să o tăiați cu inele subțiri. După prăjire la o culoare aurie frumoasă într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal. Am întins ceapa pe o farfurie. Acum o să prăjim peștele. Se toarnă puțin în tigaie și se reîncălzește. Fiecare bucată de pește este rulată în făină și prăjită pe ambele părți în ulei fierbinte.
După ce totul este gata, adăugați-l în tigaie și răspândiți ceapa prăjită. Acum, umpleți peștele cu ceapă cu smântână sau smântână. Închideți capacul și fierbeți la foc minim timp de 15 minute.
Înainte de a servi, presărați peștele cu ierburi tocate.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: