Povaryoshkino, rețete simple cu fotografii pas-cu-pas 1

Caisele uscate, sau caise uscate, sunt cunoscute de toata lumea datorita continutului bogat de potasiu. care este atât de necesar pentru inimă. Ele pot fi cumpărate de la orice magazin, dar încă mulți proprietari au încredere în produsele pe care le-au pregătit cu mâinile lor. Și de multe ori un caise uscat ras vine la magazine, pe lângă faptul că nu este clar în ce condiții caisele au fost uscate în fabrică.

Puteți să faceți stocuri de caise uscate de casă, trebuie să știți cum să uscați caisele la domiciliu. Deci, puteți folosi vitamine pe tot parcursul anului, deoarece caisele uscate nu conțin doar potasiu, ci și fier, vitaminele B și C, precum și carotenul.

Atenție: caise uscate gătite la domiciliu, în aspectul său este foarte diferit de cel care este vândut în magazine. În magazine, arată foarte apetisantă - atât de strălucitor de portocalie și îi întreabă în gură. DAR! În producerea acestui aspect, caise uscate se obțin prin fumigație cu dioxid de sulf! Prin urmare, acesta este un alt motiv pentru gătit caise uscate cu propriile mâini.

Instrucțiuni pentru gătit caise uscate cu mâinile lor

1 Pentru a usca caisele la domiciliu, luati caisele mature, care sunt ușor separate de os.

2 Oasele pot fi îndepărtate, dar pot fi lăsate. Dacă uscați caisele cu oase, veți obține un caise, și dacă fără gropi, caise uscate. Spălați caisele sub apă curgătoare și uscați cu un prosop.

3 Tăiați caisele în două jumătăți și scoateți oasele.

4 Când toate caisele sunt tăiate în jumătate și oasele sunt îndepărtate, puteți trece la procesul de uscare. Caisele uscate pot fi în cuptor sau în aer.

Uscarea în cuptor

Pe o tavă mare de copt, puneți folia pentru a coace și așezați jumătate din caise, astfel încât felii să privească. Scoateți foaia de copt în cuptor și uscați la 60 de grade timp de 1 oră.

După o oră, trebuie să opriți cuptorul și să deschideți ușa pentru ca caisele să se răcească. Închideți ușa și porniți din nou cuptorul, țineți caisele timp de încă o oră. Această procedură trebuie repetată de mai multe ori, până când sucul de fructe nu mai este alocat - aproximativ 4-5 ori.

Există un alt mod de uscare în cuptor. În primul rând, tăiați caisele într-un șuviu și mențineți-le timp de 10 minute peste apă fiartă. Astfel ei își vor salva culoarea mult mai bine. După aceea, puneți fructul pe prosop pentru a scăpa de umiditatea excesivă.

Acoperiți tigaia cu o foaie de copt și puneți caise acolo. Porniți cuptorul cu 70 de grade și păstrați fructele acolo timp de 9-10 ore.

Când caisele uscate se răcește, trebuie să fie așezate într-o cutie de lemn și trebuie să fie închise cu un capac deasupra. Caisele uscate ar trebui sa stea intr-o cutie de 2-3 saptamani, astfel incat sa se usuce bine.

Aer uscat

Dacă aveți propria casă sau cabană, puteți usca caisele și pe stradă. Puneți caii tăiați în umbra timp de 3 ore, apoi transferați-i la soare. Lăsați pentru noaptea de pe stradă nu au nevoie, adu-le în casă. A doua zi, continuați să le uscați la umbră. Mai multe pentru a răspândi în soare nu au nevoie, altfel ele vor arăta urât - de parcă ar fi coapte.

Sfaturi pentru bucătărie

• Cum să curețe limba unui porc?

Corn de porc bine pregătit - carne foarte gustoasă și delicată. Se poate servi (mai mult ...)