Turnarea merelor este o băutură delicioasă și aromată, care este foarte ușor de pregătit acasă. Tot ce aveți nevoie este mere, vodcă și puțin zahăr. În Internet, există multe rețete pentru prepararea merelor din mere, în acest articol am încercat să colectăm pentru dvs. cei mai buni dintre ei.
Spre deosebire de lună de mere de mere. în cazul în care calitatea merelor nu joacă un rol special, avem încă nevoie de fructe de calitate pentru umplere, eliminăm toate fructele deteriorate și putrezite. Din varietatea merelor în multe privințe va depinde de gustul lichiorului de mere, din soiurile dulci ale merelor băutura se dovedește a fi parfumată și delicată, iar din turnarea acru și tartă vine cu o aromă originală de fructe.
Vodka este cea mai populară, dar în nici un caz singura opțiune care poate fi utilizată ca bază alcoolică. Puteți folosi alcool diluat. lingă de calitate sau coniac. Depinde de tine să decideți ce fel de alcool să utilizați în rețetă, dar cei mai cunoscători sunt totuși avocații vodcăi, principalul lucru este că nu era foarte ieftin.
Reteta simpla pentru umplerea merelor
- 1 kg de mere;
- 1 sticlă de vodcă (0,5 litri);
- 0,5 kg de zahăr;
- 1 litru de apă.
- În primul rând, trebuie să pregătim merele, fructele trebuie să fie spălate bine, tăiate miezul cu oase și tăiate în felii.
- 250 ml. facem 500 ml de vodca. apă fiartă;
- Puneți merele tăiate într-un borcan și turnați vodca diluat;
- Recipientul este bine închis și am plasat infuzia într-un loc întunecat timp de două săptămâni;
- După 14 zile, perfuzia trebuie filtrată, mai multe straturi de tifon vor fi suficiente;
- Sirop de zahăr de gătit. jumătate de kilogram de zahăr este dizolvat în 500 ml de apă, puneți-l pe foc, aduceți-l la fierbere și gătiți timp de 4-5 minute, îndepărtând în mod constant spuma. Să ne rătăcim.
- Acum amestecați toate ingredientele: perfuzie de mere, sirop și restul de 250 ml. de vodca. Am amestecat-o și i-am dat 3-4 zile să stea într-un loc întunecos și rece.
- Noi turnăm mărul turnând în sticle. Băutura noastră este gata. Termenul de valabilitate este de 15 luni.
Lichior de mere acasă
- 1 kg. parfumate mere;
- 500 ml. vodca sau alcool diluat;
- 300 g zahăr;
- 500 ml. apă.
Gatit la domiciliu:
- Tăim mere pe răzuitor și aruncăm mijlocul;
- Masa mărului mărunțită este transferată într-un borcan și turnată cu alcool;
- Clătiți bine capacul și puneți-l într-un loc cald (pe pervaz) pentru a insista în 14 zile;
- După două săptămâni, filtrați infuzia;
- Ar trebui să fie aproximativ 1 litru de lichid, mai avem nevoie să adăugăm sirop de zahăr la el. Siropul este făcut simplu. Se dizolvă zahărul în apă și se fierbe timp de 3-5 minute la căldură scăzută, apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Am amestecat totul și l-am pus-o timp de o săptămână, astfel încât precipitatul să cadă;
- Fuzionăm ficatul de mere din nămol și îl turnăm pe sticle.
Puterea lichiorului este puțin mai mare de 10 grade, dacă aveți nevoie de o băutură mai puternică, atunci puteți crește gradele folosind nu 40 de vodka în procesul de preparare, ci alcool, diluat la 60%, ca aici. Sau doar puțin reducerea cantității de sirop de zahăr.
Turnarea merelor și a perelor
Gatit la domiciliu:
Turnarea merelor fără vodcă
- Fructele sunt curățate și tăiate ca în toate rețetele descrise mai sus, îndepărtăm miezul și oasele.
- Felii de fructe felii sunt transferate într-un borcan și acoperite cu zahăr. Am pus la soare timp de 4-5 zile, până când începe să se rătăcească. Capacitatea nu este închisă strâns, este suficient să se pună mai multe straturi de tifon pe partea superioară, astfel încât muștele să nu lovească cealaltă gunoi.
- Odată ce procesul de fermentare este început, transferați recipientul într-o cramă sau alt loc întunecos și rece. Pentru a vă bucura pe deplin de amestec, este posibil să dureze între 4 și 6 luni.
- După aceea, scurgeți și filtrați lichidul.
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau faceți clic aici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: