Oamenii care urmează corpul lor subțire și frumos, este foarte important să alegeți cu atenție alimentele. Iar pentru iubitorii de pește, pollock-ul scăzut de calorii este cea mai bună opțiune.
Pollock este un produs sănătos
Pentru o varietate de diete puteți alege un lac de pescuit ieftin. Utilizarea sa este ascunsă în compoziție. Astfel de fructe de mare conține:
Datorită acestei compoziții bogate, fructele de mare sunt folosite pentru tratarea și prevenirea unei varietăți de boli. Conținut în vitamine pollock:
- Ajută la complexitatea sistemului cardiovascular (infarct miocardic, grade diferite de aritmie, tensiune angină).
- Promovează creșterea corectă a părului și a unghiilor.
- Creșteți nivelul hemoglobinei.
- Ele ajută la formarea țesutului osos și a dinților.
- Preveniți bolile de piele.
- Utile pentru ochi.
Dezavantajele acestui produs includ numai intoleranța personală la fructe de mare și o cantitate mare de sare. Dar cu utilizarea corectă și frecventă a pollocului ajută la menținerea sănătății și îmbunătățirea imunității.
Gătitul și valoarea calorică a pollock-ului din Alaska
Peștele este utilizat în multe diete pentru scăderea în greutate. Și nu în zadar, deoarece conținutul de calorii al pollock este de numai 72 kcal la 100 g. Puteți prepara acest tip de pește în diferite moduri, dar utilitatea și gustul vor rămâne mereu pe partea de sus.
Cel mai adesea, peștele este gătit sau aburit. Astfel de metode de gătit sunt mai puțin calorice. Dar alte metode ar trebui să fie încercate - acest pește poate fi prăjit, coapte, îndulcit și gătite din el chifle.
Conținut caloric la 100 g
Alaska polac este un pește universal, care este potrivit atât pentru prânzul obișnuit, cât și pentru masa festivă. Puteți mânca nu numai fileuri de pește, ci și ficatul, caviarul. În 100 g de ficat conține 470 de calorii, în 100 g de caviar - 132 kcal.
Puiet de pui
Pollackul din Alaska este un pește foarte slab, astfel încât poate fi ușor pregătit prin adăugarea câtorva legume și ierburi. Și pentru a obține un fel de mâncare delicată, gustoasă și sănătoasă, puteți adăuga un sos parfumat.
În cazul în care prăjiți peștele fără a fi dezosat în făină, rezultatul va fi destul de dietetic - 123 kcal / 100 g. În funcție de tipul și cantitatea de ulei, cifra poate scădea sau crește ușor. Și dacă vă place să prăjiți pește în făină, atunci numărul de calorii în vasul preparat nu se va schimba practic și va ajunge la 137 kcal.
Puteți spune că o astfel de fructe de mare prajite este potrivită pentru persoanele care nu doresc să elimine excesul de greutate și le place să mănânce alimente prăjite. Pentru o digestie mai rapida a pestelui, se recomanda adaugarea verzilor tocate fin si trimiteti vasul la tocan.
O rețetă simplă pentru pollock prăjit
- 1 pește mediu;
- 2 cepe;
- sare, condimente - dacă se dorește;
- făină - o jumătate de ceașcă;
- ulei vegetal - dacă se dorește.
- Decongelați și peștele meu.
- Taie toate aripioarele și taie bucăți de fructe de mare.
- Solim și adăugați condimente la toate părțile.
- Se toarnă peștele în făină și se prăjește din toate părțile până apare o crustă de aur.
- Adăugați ceapa după ce ați răsturnat pollock-ul. Sus cu verdele.
Pollock fiert
Mulți medici susțin că pentru a reduce și a stabiliza greutatea ar trebui să mănânce pollock fiert nu mai mult de două ori pe săptămână. La conținutul caloric de pește fiert rămas mic - 79 kcal / 100 g, este necesar să se fierbe fructe de mare împreună cu ceapa și frunza de dafin. Pentru a gusta, trebuie să adăugați pe verdele de sus și felii de lămâie sau suc proaspăt stoarse de lamaie.
Produsul finit este utilizat pentru a reduce colesterolul din sânge și pentru a purifica organismul. Utilizarea corectă a pollock-ului îmbunătățește memoria și promovează metabolismul rapid. Peștele fiert accelerează producția de tiroxină, care este implicată într-un număr mare de procese, cum ar fi activitatea centrală, precum și a sistemelor cardiovasculare.
Indicațiile negative ale peștilor fierți includ utilizarea nedorită:
- în boli hipertensive;
- cu defecte inflamatorii și ulcerative ale organelor din tractul gastrointestinal;
- cu intoleranță personală a acestor feluri de mâncare.
Ca o garnitură pentru pește fiert, orezul sau cartofii într-o "uniformă" sunt ideale. Gustoase vor fi combinate cu diferite legume.
Rețetă apetisantă pentru păstăi fierte
- 700 g pollock;
- 3 cepe;
- 2 frunze de dafin;
- 50 g unt;
- piper, sare - dacă se dorește;
- puțină crustă de lămâie.
- Dezghețați peștele, a mea.
- Îndepărtăm pielea, tăiem de-a lungul creastei.
- Am tăiat fileuri.
- Se presara cu sare, piper.
- Puneți pește în apă clocotită, adăugați ceapa, frunza de dafin, piper, coaja de lamaie și gătiți timp de 20 de minute.
- Turnăm peștele cu ulei.
Alaska cu coacăze
Prezentarea unei gospodine bune fără cuptor și folie pentru copt este foarte dificilă. Prin urmare, modul cel mai simplu și foarte util de a pregăti pollocul este peștele coaptă în folie sau fără el. Conținutul mediu de calorii al unui astfel de vas neobișnuit este de numai 85 de calorii.
Cifra va fi mai exactă dacă contezi cu ce și în ce vor fi preparate fructele de mare. Coacerea copt în folie fără ulei vegetal și alți aditivi cu calorii superioare, obținem 75 kcal / 100 g. Aceeași cifră va fi obținută dacă coaceți pește într-un manșon fără garnitură.
Vă recomandăm să experimentați diverse aditivi, marinate și să găsiți gustul ideal.
Delicios copt cu brânză
- 0,5 kg filet pollock;
- 3 sfecla fiarta;
- 2 cepe;
- 50 g de smântână;
- 50 g de brânză rasă;
- sare, verde - dacă doriți.
- Tăiați fileurile de pește pregătite în bucăți.
- Așezați fructele de mare, inelele de ceapă, sfecla gătită.
- Se toarnă toată smântână, se presară cu brânză.
- Coaceți timp de 15 minute la 200 ° C.
Alaska pollock
Prepararea prin aburi se distinge prin păstrarea tuturor proprietăților benefice ale produsului. Este necesar doar să urmați pregătirea corectă și precisă. Un mare plus al acestei preparate este absența oaselor, deoarece sub influența aburii ele se înmoaie complet. Viteza și simplitatea procesului se referă, de asemenea, la beneficiile aburirii.
Conținutul caloric al acestui vas este de 80 kcal / 100 g. Beneficiile acestui tip de preparare sunt foarte mari:
- normalizează nivelul de zahăr din sânge;
- crește capacitatea mentală;
- ajută să reziste bolilor virale și infecțioase;
- are un efect pozitiv asupra glandei tiroide;
- participă la hematopoieză;
- ajută la îmbunătățirea acuității și calității vizuale;
- protejează celulele și corpul de îmbătrânire;
- accelerează vindecarea rănilor și ulcerelor;
- îmbunătățește starea de tendoane și ligamente.
Este această metodă de pregătire pe care medicii o recomandă să o utilizeze pentru prevenirea bolilor, femeilor însărcinate, fumătorilor și persoanelor în vârstă.
Rețetă pentru pollock în cazan dublu
- 500 g file de pollock;
- sare, piper - la gust.
- Spalam si taiem filele de peste.
- Puneți peștele preparat pe foaia principală de copt.
- Adăugați mirodenii în bucăți de pollock.
- Am preparat fructe de mare într-un cazan dublu timp de 30 de minute.
Stejar Alaska polac
Alaska pollack - peștele este puțin uscat, deci trebuie să fie bine gătit pentru a face un fel de mâncare delicioasă. Conținutul mediu de calorii al pollock-ului - 75 kcal / 100 g. Dacă adăugați puțin legume, cum ar fi ceapa și morcovii, atunci vor fi eliberate 90 kcal pe 100 g de produs.
Pentru a face gustul delicios și bogat în vitamine, este necesar:
- tăierea și tăierea peștilor;
- se prăjește la început toți aditivii vegetali și alți aditivi;
- turnați apă sau un sos gustos;
- toarna timp de 45 de minute;
- se presara cu lamaie;
- se presara cu ierburi de sus.
Pollock cu coajă - o adevărată descoperire pentru cunoscători de mâncăruri cu conținut scăzut de calorii și iubitori de alimente sănătoase.
Rețetă ușoară de gălbenuș
- 2 cepe;
- 3 cuișori usturoi;
- 1 ardei gras;
- 2 morcovi;
- 1 kg file de pollock;
- 4 roșii;
- 240 g de cremă;
- 300 ml de bulion de pește;
- condimente - la alegere.
- Se prăjește ceapa, usturoiul și morcovii.
- După adăugați și gatiți ardeii dulci și roșiile.
- Umpleți totul cu bulion de pește și puneți bucăți de pește.
- Se adaugă crema după fierberea lichidului.
- Se topește la foc mic timp de 20 de minute.
Pescărușul de pește - o adevărată comoară pentru cei cărora le place să mănânce mâncăruri delicioase, fără a amenința figura lor frumoasă. Din astfel de pești este posibil să se pregătească o cantitate considerabilă de feluri de mâncare pentru toate cazurile de viață.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: