Apple jeleu - rețetă pas cu pas cu o fotografie

Rețetă de mere kissel

În consistență, se obține ca ulei de floarea soarelui - nu prea gros, dar nu lichid. Nu-mi place foarte mult jeleu pentru a face un "lingura", asa ca gatesc dupa adaugarea de amidon timp de aproximativ 2-3 minute. Vâscozitatea jeleului depinde mai mult de cantitatea de amidon adăugată la ea, dar în momentul fierbei: cu cât jeleul este mai fiert, cu atât va fi mai gros. Se toarnă ușor amidonul într-o cratiță cu jeleu și se amestecă ușor cu o lingură.

Acestea cresc amidon, astfel încât să nu fiarbă imediat în apă fierbinte, dar este distribuit uniform pe tot volumul tăvii. Se amestecă amidonul în apă până când se dizolvă complet, asigurându-se că nu se formează bulgări.

Pentru a face acest lucru, turnați amidonul într-un castron mic și adăugați apă rece. Stadiul principal al preparării jeleului este adăugarea de amidon.

Acum puteți adăuga zahăr granulat. Aduceți la fierbere.

De îndată ce masa începe să fiarbă - se toarnă în ea un lichid filtrat în care erau fierte merele.

Transferați merele sfărâmate într-o cratiță și puneți-le pe o sobă pentru un foc mic.

Pentru viteză, puteți folosi un mixer. Dar noi înșine frământăm mere cu tolstushkoy din lemn la o masă asemănătoare cu piure.

Lichidul este lăsat într-o cratiță separată. Compotul rezultat este filtrat printr-o sită sau sondă.

În apă clocotită, puneți merele tocate și gătiți timp de aproximativ 10 minute până când fructele dulci, ca un compot normal. Se toarnă apă rece într-o cratiță și se aduce la fierbere.

Tăiați mai multe bucăți. Tăiați toate locurile "răniți", eliminați semințele și miezul. Merele trebuie clătite bine. Dar coaja de curățat nu este ceva care nu este necesar, ci dimpotrivă - deoarece conține vitamine și oligoelemente utile! Dacă pregătiți o băutură de la astfel de mere, amintiți-vă că barilul rupt și locurile cu găuri de vierme trebuie neapărat tăiate. Kissel este bun, deoarece pentru el poți folosi mere sparte și nu foarte frumoase - "un măturător". Apple jeleu poate fi fiert de orice fel de mere, dar soiurile dulci sunt cele mai bune.

În culinarul meu