Tortul de nisip este o farfurie populară cu o istorie extraordinară. În latitudinile noastre cea mai frecventă rețetă este prăjiturile de pâine cu gem. Probabil ați încercat acest vas. Uneori aceste "cookie-uri" sunt umplute cu ruj sau cu cremă.
Avantajul fără îndoială este că inelul glazurat sau biscuiții standard cu dulciuri sunt păstrați pentru o perioadă lungă de timp și nu trebuie să fie plasați în frigider. Rețeta prezentată mai jos este un fel de compromis între tradițiile europene și cele interne de pregătire a unor astfel de rețete. Desertul din fotografie este mâncarea noastră astăzi.
Clasicul nostru
Pentru a pune în aplicare această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 100 de grame de unt;
- 0,25 cana zahăr;
- 1 ceașcă de făină de grâu;
- 0,5 lingurite praf de copt pentru aluat;
- 1 gălbenuș de ou;
- 1-2 lingurite de zahăr vanilat.
- umplere:
- 3 linguri de gem;
- 3 linguri de sirop de la gem.
Baza cu ruj crem:
- 100 grame de zahăr;
- 1 lingură de apă;
- 1 unt de unt;
- 1 lingură de lapte condensat.
Rețeta este destul de simplă. Ca rezultat, veți obține un inel sau pătrate (care forma pentru a alege pentru prăjituri - afacerea dvs.), cu un umplut de gem și cremă ruj. Dacă faci totul bine, atunci vasul tău va arăta și mai apetisant decât în fotografie.
Mai întâi de toate, trebuie să mănânci zahărul și untul și să adăugați gălbenușul și făina cu pulbere de copt în amestec. Pentru ca aluatul să fie prajit în mod uniform și inelul (sau dreptunghiurile) să se uite uniform și uniform, ingredientele trebuie amestecate treptat. Preparatul pentru aluat este cel mai bine plasat în frigider timp de treizeci de minute.
Următorul lucru pe care trebuie să-l faceți este să ungeți foaia de copt și să răspândiți o hârtie bine uleioasă pe care să se formeze un inel gol (sau chiar dreptunghi), a cărui grosime aproximativă ar trebui să fie de 3-5 milimetri. Dacă doriți să creați cookie-uri mici, puteți tăia cu grijă biscuiții cu mucegaiuri. Este important ca numărul de biscuiți să fie egal.
Tortul se coace timp de aproximativ 15 minute. Ar trebui să fie maro, dar nu exagerați. În timp ce inelul / dreptunghiul este încă cald, trebuie să tăiați cu grijă tortul ALONT pe jumătate. Una dintre piese este îngrășată de gem și de alta.
Acționați foarte atent, deoarece aluatul este fragil. Partea superioară a suprafeței este smântână cu sirop. Acest lucru este de a asigura că rujul este mai bine fix și arata mai estetic.
Dacă vrei dulce
Rețeta pentru zahăr și fondant de lapte este foarte simplă. Mai întâi amestecăm zahărul cu o lingură de apă, încălziți-o, dar nu-l aduceți la întuneric și caramelizare. Consistența ar trebui să fie aproximativ ca în fotografie.
Aduceți culoarea maro nu este posibilă deoarece, conform acestei rețete, nu avem nevoie de o pastă de cremă, ci de o lactație. După ce zahărul sa dizolvat cât mai mult posibil, o lingură de unt și lapte se adaugă la masa îndepărtată din foc. Masa este din nou pusă pe gaz și încălzită timp de câteva minute.
Când zahărul este suficient dizolvat, masa rezultată a densității medii trebuie distribuită uniform pe turta superioară. În fotografie vedem masa deja înghețată, va trebui să i se dea circa patruzeci de minute. Dacă doriți să faceți cu "crusta", atunci opțiunea ideală - puneți piesa în frigider.
Tăiați desertul care rezultă ar trebui să fie foarte atent, fără a permite bucăți mici, pentru că felul de mâncare se va rupe. De obicei, fotografia arată că piesele sunt suficient de mari. De la o formă dreptunghiulară este mai bine să faci opt prăjituri.
Puteți decora desertul cu ajutorul bucăților de ciocolată, fructe de padure, fructe și nuci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: