Roz somon de sărare uscată
- La ieșire: 8-10 porțiuni
- Timp de preparare: 12 ore 0 minute
Somonul de sărare uscată, gătit cu mâinile proprii, vă garantează gustul propriu. După cumpărarea peștelui sărat în magazin, există întotdeauna riscul de a obține un produs necorespunzător. Este mult mai sigur să luați pește congelat și să-l sare. Această metodă de sărare uscată este utilă pentru orice alt pește roșu.
Ingredientele
instrucțiuni
Somonul roz congelat este ales în aparență, astfel încât nu există nici o stralucire, care să nu fie ruptă și nemulțită.
Mai intai trebuie sa-l dezghetati intr-un mod natural, apoi sa indepartati pielea, sa intestinati si sa indepartati doua fileuri de pe creasta. Pentru comoditatea sării se taie în două jumătăți fiecare fileu.
Sarea, zahărul și piperul măcinat sunt amestecate și, cu acest amestec uscat, se presară cu grijă fiecare fileu pe ambele părți.
Împingeți cele două jumătăți unul de celălalt în perechi și înfășurați bine filmul de alimentare. Am pus-o într-un recipient și l-am lăsat într-un loc răcoros timp de 12 ore pentru prosolki.
După 12 ore de desfășurare, îmbinați lichidul format și încercați-l pe sare.
În funcție de ceea ce veți continua să faceți cu acest pește, puteți lăsa săratul, sau se toarnă mai mult și se întoarce pentru câteva ore.
Salata de somon salata poate fi folosita pentru diverse gustari. De exemplu, mi-a plăcut foarte mult roșii cu pește roșu în pâine pita.
De asemenea, voi fi bucuros să vă aud poveștile despre alte variante ale acestui fel de mâncare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: